[游记]再到北京（五）：王府井街上吃寿司

来到王府井大街，我觉得并没有见到想象中的繁华景象。我觉得这里的人流不算多，商店、宾馆看着也不怎么特别有档次。也许正是吃饭的时候，街上人少了些。

我们先到一家小吃店，一人要了碗混沌，想先感受一下，可吃了之后觉得味道也没什么特别，还没有记忆中我上大学时在武汉吃的混沌香。很多小吃店的人也是很多，我们觉得这种快餐店也许弄不出特别好吃的小吃来，就信步在街上转悠。

转着转着，天色晚了，各式各色的霓虹灯竞相绽放，街上的人群越来越多，慢慢地也觉得这条有着700多年历史的街道有些味道了。据说王府井大街有四里多长，明代的时候，这条街上修建了十个王府和三个公主府，所以它被称为王府大街。清朝光绪皇帝的时候重新修定地名，因为这条街上有一口水井，因此被改名叫王府井大街。王府井大街后来发展为商业街，主要还是依托东交民巷使馆区发展起来的。使馆区形成后，不断吸引一些银行、商号落户这里，现在这里是一条综合性的商业步行街。

转了一阵，觉得有些饿了，一碗混沌毕竟抵不了什么事。看见一座商场上有家寿司店，我们就决定上去开开洋荤，走进了一家叫元禄的回转寿司店。一进店门，就看见迎面的墙壁上装饰着一些汉字，也不是连贯的词句，就是一些不相连不相关的繁体的斗大的汉字。店堂正中是一个长长的椭圆转台，流转着各色各式的寿司。转台四周坐了不少的食客，三三两两吃着说笑着。一个角落里有一株樱花树，灿烂地开着粉红的花朵，我知道这个季节不是樱花盛开的季节，所以有些奇怪，近前一看，才发现是绢花做的。

我们找了个空位在转台前坐了下来，看着转带转来转去，却不知从何下手，不知从何下口。足足看了好几分钟，又把菜单拿来研究了一会，还是不知道咋整。这时，一个小妹儿（服务员）上前来，给我们介绍元禄寿司的特色菜品，顺便告诉我们该怎么动手，我想她可能是在旁边看见我们不知道怎么下手才过来借推荐菜品之机告诉我们吃寿司的方法的。原来，转台上有红、黑、白、绿、橙等各种颜色的盘子，各种颜色的盘子里的寿司上面的生鱼是不一样的，自然价格也是不一样的。你先看菜单，上面写清楚了各种颜色的盘子里的寿司的原料以及它的价格，你想吃什么，就从转台上取什么颜色的盘子。你还可以直接叫厨师给你做菜单上有而转台上没有的东西，也可以叫厨师单独给你做你想吃的生鱼片——也就是刺身。