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四道口富士屋估计是我吃过的最物美价廉的日本料理店，在那之前，曾吃过几次很正
式、有点档次的料理，在那种有包间、塌塌米和脚炉的地方，似乎还有跪式服务-_-
b，那里的东西，说实话，只是品种更多一些，若那几次不是有人请，光看菜谱价格
我就觉得咽不下去。
富士屋的位置很好找。出清华东门，坐往东开的车，只要到四道口这一站的任何一辆
车都可以。下车后，店就在马路对过，门脸很小，外面挑着日本式的窗帘，悬着两三
个红灯笼，屋顶一个大招牌“富士屋”，如果是傍晚去，从外面看，屋里透出来柔和
的橘红色灯光让人很舒服。
记得我大一时候也就是大约两年前，这家料理店不是在现在这个地方，而是在此处的
马路对过，那时门脸更隐蔽，需要绕进一条小巷走一会儿，进了大楼门厅还得拐个弯
。不过以前的店面极大，约能排开近15张四人桌加一个超长椭圆型大会餐桌还不觉得
拥挤。后来那栋楼要拆掉盖写字楼（至今还是个框子...），可怜的料理店迁到了今
天的位置，店面一下子缩小1/3，不过生意却更好了，因为地理位置不错。
在这家料理店点菜有两种点法，单点或自助。我认为他们单点的其实是骗鬼子们的钱
的，呵呵，精明的中国人和部分留学生不会上这个当。单点的菜谱里的东西和自助实
际上差别不大，但每份菜会更精致些，种类上稍微多几个档次高的花样，比如生鱼刺
身能做成大船加冰块那种，诸如此类，不过一般人都会选择相对经济划算的自助。自
助每人48元，不包含酒水茶，如果要喝东西需要单点，下面会提到。
在开始介绍吃的之前先说一下最佳就餐时间，据我近三十余次的腐败经验总结出来，
在该处吃饭的最佳时间是中午12点之后、晚7点之后，这个时间店内基本会有空座，
就算人满也可以临时加一张桌子（能坐2人），而其他时间去，碰到坐得满满的，只
能在门外等候了。
ok，ok，不说废话了，有人等不急了，下面开始稍微详细的介绍料理店的好吃的东西
。首先推荐我最喜欢、每次必点且不用看菜谱的东西。
1.蔬菜沙拉。和普通的沙拉没区别，一样很好吃，呵呵。里面包括生菜丝、黄瓜、少
许青椒、西红柿、玉米粒等等，撒千岛酱，恩，我喜欢千岛酱，在pizzahut拼沙拉拼
盘的必然选择。沙拉给的量比较多，不过一般都不会剩。
2.生鱼刺身，它有四种选择：三文鱼（肉红色的）、北极贝、加吉鱼（白色的）、鱿
鱼。后两种我通常忽略，因为觉得不好吃，其实加吉鱼还可以忍受，生鱿鱼却是十分
难吃。点菜只要告诉服务员你要那几种即可，如果想多要些，可以点两份，当然，吃
完以后再点也行，我带我老妈老哥去吃的时候，曾点过三次双倍北极贝，吃到撑死。
生鱼调料俨然要在酱油里加芥末，不吃芥末的料理腐败是不完整的，如果实在不能接
受那呛人味道，可以从少量开始，习惯了之后逐渐增多……偶一般连芥末都要双倍的
-_-b 一倍的量实在吃不出味啊……不知道是这里料理的特殊方法，还是日本料理都
这样，生鱼盛一个小碟端上来时，碟子里一般还会有一片绿色的“叶子”，这是新鲜
的薄荷叶，不光是做装饰，也可以吃的。我的吃法是，用薄荷叶包起一片三文鱼，沾
着调料（加大量芥末，嘿嘿），一口吃下去，贼爽贼爽的，每次都被辣得眼泪哗哗地
掉。
3.寿司。寿司的花样很多，基本有三种：其一，下面是椭圆型饭团，上面覆盖些东西
；其二，饭团夹点东西；其三，紫菜卷，中间夹东西。毫无疑问最后一种是我的最爱
，呵呵~菜单上的寿司一栏之后，是可选择的东西，指的是加在饭团上面或者里面的
，一般来说，前两种花样都是加荤的，比如三文鱼、烤虾，等等，紫菜卷多是加素的
，黄瓜之类。我每次吃都是点紫菜卷黄萝卜，这是无数次验证出来味道最好的！比其
他都强。当然，你也可以一次点两种不同的口味。
4.烤鳗鱼。这基本是去日本料理的必点菜之一，这家店烤鳗鱼做得很好，味道非常正
，不腻不老。一顿饭点上两三份鳗鱼是很普遍的。
5.酱汤。酱汤是用一种日本鬼子发明的酱糊糊状东西，冲开水调开，里面撒些小葱末
，再放些新鲜紫菜或海带，味道微咸，你可以把它当一般的汤喝。
6.山野菜乌冬荞麦面。名字蛮长，嘿嘿，不过你报菜名的时候别把“野菜”俩字忘掉
就好，否则可能被掉包，我曾吃过一次不是放野菜的，不好吃：（ 这道菜味道最好
的就是它的汤，非常非常好喝，忽忽~很香。在吃了一大堆东西之后如果感觉还不到
7分饱，就点一份面吧，热腾腾的汤喝下去，浑身都舒畅。补充一句，这一份面碗相
当大，其实量一般般多，可能还不够食堂一份面的量，我和我老婆去，通常俩人吃一
碗，因为已经挺饱了，又忍不住不吃。
7.偶最爱吃的压轴菜——山药泥。haha，让我先笑3分钟，讲个笑话，今天去腐败，
因为去的时候人实在太多，我们两人勉强和两外两人（一对儿）坐了一桌，我照常点
了最爱的山药泥，那一对儿中的男生看着这菜古怪样子，便不顾我劝说“并非所有人
都能接受这东西”，执意要点，最后是他自己被这菜恶心得不行了，只吃了一小勺就
放在一边，haha。山药我想大家都吃过吧，那么就再想象一下把这个白乎乎的东西捣
成糊状、里面撒几丝紫菜、打一个生鸡蛋或许还加少许芥末，最后把这堆东西稀里哗
啦打成一团的样子，hiahia，暗黄色加点白，粘稠糊状，是不是很容易让人想起什么
恶心的东西诶？^0^ 估计这就是多数人接受不了它的首要原因——倒胃，不过事实上
山药泥还是很好吃的，至少我已经相当习惯了这个味道。第一次带我老婆去，她看着
我吃也是一脸欲呕表情，不过三两次下来，她也开始吃了，呵呵。
以上是我个人最喜欢吃，推荐的几道菜。下面简单说说几个我吃过，或者没吃过、看
到别人吃过的菜。
8.烤猪排。猪肉烤饼，外面金黄色，焦焦的，切成长条块状，撒一层酱汁，味道还不
错，有一点韩式风味，中国菜似乎没见过这么做的。
9.和上面那个有点儿像的菜，名字似乎是烤牛肉猪排（记不清了），感觉比8好吃一
些。我老哥的最爱。
10.烤串。烤串也是有许多种，可以选择，比如鱿鱼、鸡珍子等等许多。一般一份是
2串，分量挺足。我觉得那里烤串味道一般般。
11.饭团。我没吃过，不过看别人吃过。饭团有好几种，一种是比较像动画片里看过
的，鬼子出去野炊爱带的家做饭团，白色，个头挺大，外面裹一片紫菜；另一种是个
头比较小，外面炸成金黄色的小饭团。因为没吃过，对味道不做评价了。
12.名字记不清 ：P 菜内容其实就是炸蔬菜。因为太油腻，我不喜欢。
13.主食部分有盒饭，东西挺多的，口味也是可选，盒饭分量较大，适合比较能吃的
男生。
由于是48元每位的自助，一个人去吃的话俨然是点不了很多种菜，因为吃不完要照原
价罚款的！比较理想的人数是2-3人，能尝许多菜，并都能吃得很饱很爽，要是人再
多了，势必会浪费，而且总体吃的并不如2-3人多，奸商就会很高兴了。
富士屋的饮料需要单点，单算价钱的，我认为这还是合理的，遇到十分能吃的顾客，
估计能赚点儿钱的也就是酒水钱了。吃料理我向来不喝可乐之类的汽水饮料，我最爱
是大麦茶，又便宜又好喝，10元/壶，可以续茶，非常值。此外，酒有啤酒、清酒等
，清酒如果是小瓶要，用小杯喝，估计2人每人平均5杯左右，一般来说点小瓶酒不值
。那里的清酒有两种，白雪和红竹梅（名字没记错吧？），是香槟那么大瓶。便宜的
1百多，贵的2百。常去那里的老顾客会买一大瓶，然后在上面签个名字，喝不完的放
在那里，等下次再去的时候可以继续喝，当然，就不要钱啦。
自助一般都是规定不能剩很多，并且有一定的时间限制。在富士屋生意最好的时候，
时间限制在90分钟/桌，一般人吃一小时也都差不多了，呵呵。不能剩菜，所以点菜
的时候要谨慎，别一下子哗哗点好多，最后吃不完剩了，或者点了很多吃不惯、不爱
吃的菜剩掉。记得有一次，不巧那里的三文鱼不够新鲜，偏偏一份给得还特多（奸商
真狠那），偶跟他们交涉了一下，他们还是做了让步，没有罚款。呵呵。
以上就是偶最爱的日本料理富士屋腐败全攻略，真实具体，绝不夸张。祝大家好胃口
，吃得开心，扶着墙进，扶着墙出 ^00^
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