[游记]品酒日记--加拿大云岭（Inniskillin）冰酒

品酒日记--加拿大云岭（Inniskillin）冰酒

国家：加拿大
产地：尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）
品种：闻蝶儿（Vidal）
年份：2002
酒精度：10

2年前杨泽回国时带给我的礼物，在冰箱里雪藏至今。

迷人的金黄色。闻之馥郁且沁人心脾。蜂蜜，矿物质，花香以及水蜜桃香气，后者是闻蝶儿（Vidal）葡萄品种酿制成冰酒的特色。口感厚实，酸度适中而不腻。回味中长，是一支表现迷人不失优雅的葡萄酒。此酒若有合适甜点搭配则更怡人。

云岭（Inniskillin）公司是葡萄酒世界又一白手起家的传奇典范，20多年前一名果树培植员Donald J.P. Ziraldo和澳大利亚移民Karl J.Kaister在酒令严格的加拿大创立了这个公司，并且在尼亚加拉半岛恶劣的气候中坚持酿制高品质的冰酒，如今已成为世界上最经典的冰酒品牌。

闻蝶儿（Vidal）是加拿大酿制冰酒的主要品种，相传此品种为法国传统葡萄白乌霓（Ugni Blanc）与美国品种西贝尔（Seibel）杂交而成。这个品种成为加拿大寒冷气候下主要酿酒品种的原因是它能在冬天以休眠的方式安然过冬。

空瓶在冰箱里放了一周取出时依然散发出新鲜诱人的蜂蜜味道。

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品质：89分
价格：未知，查国外网站价格为40欧
性价比：值
购买处：加拿大
购买时间：2005年