[游记]加拿大东游记之十八

我们的团队鱼灌而入，进到餐厅。门口一领队男孩，把我们领到一特定的区，原来，吃自助餐的人很多，需事先订位置。在加拿大下馆子吃饭，你不能径直往里面进，不是谁有钱谁大爷，必须事先订席。如果没有事先订席，也不是不能吃饭，先到前台，问，还有位置吗？如果没有位置了，前台服务员会告诉你：很抱歉，已经没有位置了。如果要等的话，大约需要多少分钟。你如果非要吃这一口，有专门等人的席位，你可坐在那里，等人吃完了，才能轮到你。进去的时候也不让你自己走，有个服务生领着。他在前面，你在后面，等他伸手示意，那就是你坐的位置。在加拿大吃饭，吃完了就走人，不像在国内，喝壶茶，抽根烟，磨蹭半天。这里的餐厅也不能抽烟，更不能划拳行令猜枚赌酒。

坐到指定的位置，餐具全都摆好了。放下包，自己到放菜的桌子前去取菜。我们习惯了将包挂在身上，在加拿大人看来很可笑，干嘛总是挂个包啊，放在位子上就行了。他们这里的人，就是鼓囊囊的大钱包，也是随意乱放，并不见丢失。有一次和儿子到超市买东西，他把钱包就放在收银台旁边，我以为他粗心忘在那里，谁知他说，不要紧，丢不了。果然，一拨一拨的人从这个钱包前走过，人们连看也不看。不是自己的东西不拿，这是个多好的习惯。还有个留学生告诉我，如果有人跌到了，你也不要去扶，他自己会起来的。如果他不求助你的帮助，你就不要学雷锋，那样他们会认为你看不起他。

端着盘子去取菜的时候，才发现海鲜少的可怜，有青口、海螺、贝类等，大部分都是青菜拌沙拉。青菜品种之多，多到不知道吃什么好。沙拉之多，多到不知道哪种味道更适合自己的口味。只好每一种都在盘子里放一点。一点一点，一会儿就放满了。和所有自助餐的盘子一样，这里的盘子也是扁平的，不会放菜的人，放不了几个菜。我学过放菜的技巧，先在盘子周围放上硬的挺阔的食物，把盘子的圆周扩大，然后再放软的。一层一层的，即便一个很小的盘子，也会放很多菜。

很多菜都是第一次吃，好在我这人有猎奇的习惯，敢于尝试没有吃过的东西，再不好吃的东西，也能咽下去。啊哈！有的菜好吃，有的菜，芥末放多了，辣得说不出话来。

一会儿，我们要的龙虾上来了，为了一饱口福，我和儿子每人一个。上来的这个龙虾，比我们上次在路上买的小多了，就是吃饱饭，也能吃下。吃龙虾的时候，要戴上围巾，一个白塑料围巾上，印着火红的大龙虾，围在脖子上，非常滑稽可爱。一手执龙虾，一手蘸着调好的牛油，大快朵頤，全无斯文本色。龙虾、鲑鱼、淡菜是爱德华皇子岛的特产，据介绍，用香嫩可口的淡菜佐以西芹、胡萝卜，加少许白酒清煮，吃的时候蘸奶油，相当有趣。可那天我们吃自助餐，吃了不少没吃过的东西，不知道包括这些否？