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吃呢，一向是旅游不可缺少的一部分。到现在，一提起旧金山，就让我们想到豆花
饭庄的东坡肘子，一提起波士顿，就想起潮州的早茶和Legal Seafood的Clam Chowder （
虽然现在也是chain restaurant 了），一提起缅因，则是活蹦乱跳的大龙虾了。美国没
有历史，也就没有自己独特的饮食文化。试想如果在欣赏完名山大川，能吃到除汉堡牛排
之外的风味小吃，是不是能为旅游增色不少呢？既然不可为，只好在有限的能力内找寻各
地不同的食文化了。费城的chinatown麻雀虽小，五脏俱全。小小的几个block, 有书店
，中药店和各地风味的餐馆。特别是在兰州拉面馆师傅那娴熟的拉面动作，那面条撞击桌
面的声音，真是久违了。
至于喜欢不喜欢哪个城市，当然更是仁者见仁，智者见智了。还有熟悉的地方没有风景的
因素。试想挣脱每日繁琐的奔忙，以看闲适的心情去找寻城市的风景，再拜访一下久违了
的朋友，岂不是一大快事吗？
话说我们周五傍晚到了费城，开在宾州的I-95上， 在20号出口附近忽然看见远处
一片灯火辉煌。那就是费城了。费城的夜景当然比不上纽约，但也别有一番风味。高速边
有一座彩灯点缀的大桥，后来才得知是Benjamin Franklin桥，1926年刚建成的时候是世
界第一大跨度桥。晚上研究了一点费城的历史以后， 发现“当年”这个词是用来形容费
城频率最高的词。 费城当年拥有全美第一家银行，第一家证券交易所，第一家医院，第
一座动物园，等等。 费城还是当年美国的第一个首都，是全美第一座赋予人民宗教自由
的城市。在规划方面，费城更是开城市社区设计的先河，是当年第一个先有城市蓝本，再
有城市建设的城市。William Penn设计了费城的街区图。他汲取了伦敦大火的教训，以方
方正正的block设计，以防止一家起火，全城遭殃。他又出于保证健康卫生的考虑，在城
里设计了绿地花园。（因为当时的医学知识有限，只觉得filth是疾病之源。所以Frankli
n认为有绿地就能促进空气流通，有新鲜空气就能防止疾病的产生。）虽然现在知道这并
不从根本解决问题，但从当时的城市规划来说，已经是领先时代了。
提起费城，大家都会想到Benjemin Franklin。 记得当初练口语，听VOA的磁带，有一篇
文章开门见山的说，“Benjamin Franklin is a renaissance
man.”这个伟人不仅研究雷电，发明
了避雷针 （有趣的是英语里称其为lightning rod, 而不是thunder rod)，创立了第一个
救火队和火灾保险公司， 还留下了不少脍炙人口的英语谚语， 比如“Early to bed,
early to rise, makes a man wealthy, healthy and wise.” （相当于中文的“早睡早
起身体好”了。）这次本来我们还想去Franklin Institute of
Science里去看看National Treasure里小孩找字母的拍摄地，但没有时间，只好留到下次
了。还有史泰龙扮演的Rocky锻炼的Museum前的长梯，还有Penns
landing的二战的Submarine,都只能留到下次了。
言归正传，当完成check-in以后，发现房间正对着Willian Penn的绿色雕像，费城著名的
高楼大厦都尽收眼底。它们在夜幕里也披上了彩妆。旅馆正对着Convention Center。 著
名的费城花展就在这里，可惜3月才开始。
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