[游记]台中吃翻天之是日精选

2007年6月18日

早上起來，又是新的一天！又是吃的開始！Yeah Yeah!!!

亂逛一陣網頁後，大姐告訴我要出動了，她要帶我去市場吃早+午餐，但市場12就會休息，所以要快快快...

大姐告訴我，台中市公車不多，也要等很久，所以大部份人都是自己開車的，除了私家車之外，最多就是摩托車。18歲就可以開摩托車了，所以一般年青人都會自己騎小綿羊。當然，大姐也不例外，她每天都自己開車的，因此！哈！水晶今天也會坐小綿羊喔！

不過，因為小綿羊在太陽底下哂了一個早上，坐位都超燙的！大姐很好人，她先用水給它降降溫，讓我坐上去的時候，不會把屁股燙熟...

在等火車過站，看！我是真的坐在小綿羊上的喔！可是我穿短褲，太陽把我左腳哂得紅通通，熱得可以煎雙蛋，但右邊則...沒事... 囧

到了市場，我們先去買個飲料...

大姐說這家的豆花很好吃，但我們現在要去吃中午飯，所以唯有等下次肚子有「空間」的時候，才回來試試看。

嗯... 經過一天的心理建設，我終於想嘗試一下真正的青蛙下蛋了！

登登！這就是台中的青蛙下蛋 (並不是台北市林夜市出阿的青蛙下蛋)

青蛙下蛋的蛋並不是真的青蛙蛋，大家別誤會啦！大姐說真正的青蛙蛋是黑黑醜醜的，而這個青蛙下蛋的蛋，其實是一種植物，把它煮熟後，外邊呈透明，中間有一粒黑色的籽，因為跟青蛙蛋長得十分相似，所以大家才叫這個飲料作「青蛙下蛋」。

「青蛙蛋」咬起來很特別，黏黏的，那個籽就像吃芝麻一樣，放在檸檬汁內，唔... 又酸又爽呀！我在健康工房吃過一款甜品，它也有用上這個「青蛙蛋」的。

買好飲料，我們就去吃飯了。

這間資豐美食已經有40年歷史，老字號喔！地方雖然小，只有幾張桌子，食物款式也不多，但它卻很受歡迎。我們在吃麵的時候，外邊就有一條人龍在買吃的了！

我們一人點了一碗麵，大姐問我有沒試過隔間肉，哈，我連名字都沒聽過，所以她就點了一客給我試試看。

是豬的其中一部份，大家猜一猜「隔間肉」是豬的那一個部份什麼？

開估！ 是豬腸與腸之間的肉！因此，才叫作「隔間肉」！有夠厲害吧！

我覺得台灣美食之所以那麼吸引是因為︰他們對食物很有要求，除了用心烹調之外，他們還會作不同的嘗試，用意想不到的材料，製作出高質素的美食。

雖然我們廣東人也是美食主意者，但誰會想到用豬腸與腸之間的肉作小吃呢？

用腸與腸之間的肉也是有特別原因的，你看那個肉，沒半點肥油，卻又不會像瘦肉一般沒口感，它爽口彈牙，不肥不膩，配上薑絲，加上特製的醬汁，味道一流！

這是大姐幫我點的肉羹麵，豬肉混和黑椒，肉汁鮮嫩，很冧很滑溜，帶點辣味，加上香味濃郁的九層塔，和祕製的湯羹... 超級惹味！

常聽到陽春麵，究竟陽春麵是啥，我真的不知道... 這是大姐點的陽春麵，她讓我試了一口！Yeah!! 麵身彈牙，湯很清，帶點甜味，加上一點肉碎和蔥花，夏天吃它，是不錯的選擇！

吃完飯，我們就到市場後面的萬和宮參拜一下，大姐說每逢考試季節，就會有很多學生來拜拜文曲星，祈求考得個好成績。

拜拜完，我跟大姐要去找她的阿姨有點事要辦，但是阿姨在休息，所以我們就決定先去吃點東西... 呵... 那麼熱的天氣，當然去吃冰就最好啦！

這間阿烈冰仔，只有阿嬤一個在打理，招呼客人、弄果汁、弄刨冰、收拾東西等等，全都是她自己一個人打理，真的很厲害。

我們點了個 紅豆牛奶冰 分著吃 (才吃完午餐不到一個小時，我們又不是豬也吃不下太多唄！)

整個冰是甜的，可是紅豆並沒有下糖煮，紅豆就只是用水煮熟，那甜味從何來呢？原來是從牛奶來的！牛奶奶味很香純，帶點甜味，所以就算吃到最後，冰也不會像水般淡而無味！讚呀！

再續...

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