[游记]猫之杂杂|受伤之后之－宜兰之行．大溪渔港

受傷之後之 － 宜蘭之行．大溪漁港

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海鮮好好吃啊＞O＜～

離開了香雞城，老爸說要順便到比較容易有天然海產（意指非養殖）的宜蘭大溪漁港，在車裏就聽著老媽在講有一天和親戚一起來時，親戚看到了虱目魚很是高興，要不是因為隔幾天就要飛往美國（居住@@），不然很想多買幾條來吃，因為天然海水虱目魚真的好吃，當天還煮了虱目魚麵線（＠＠"當下的我很驚奇這種吃法，可能是因為不是養殖產地人，所以不知道虱目魚烹調的變化吧！），十分的美

味。

聽著聽著，也令只吃過淡水養殖，從沒吃過天然海水虱目魚的我十分好奇了，嚷著那也來買一隻來吃吃看吧！阿母又說著親戚所述淡水與海水虱目魚的分辨法，要看的是魚的尾鰭，但忘了是哪一種的尾鰭開叉處較寬大，老爸也補充，海水虱目魚的體型比較大。「第一次到傳聞已久的宜蘭大溪漁港」(6)（老爸都自己偷跑去逛不帶我來=.=+），才發現這個宜蘭縣漁獲量第二的漁港還真是滿小的=.=（阿爸：以前澳底漁港也是很小，是後來改建....），不過來買魚的觀光客很多，賣魚的攤子是能擺就盡量擺，競爭還滿激烈的哩＾＾！走在緊臨港岸狹的通道上，真怕一不小心就被推擠掉入海水裏去-0-“，救恐佈耶～

只是....誰說只要是來漁港買魚，魚獲就一定是新鮮的的呀！？這樣巡了一遍，還是讓我深刻的感受到，買食材，終究還是得學會、得靠「如何買得好食材」的本事，因為我看到了不少其實算不上新鮮的魚，被魚販們擺在攤子前做最後可以賣出去的賭注=.=。

嗯....很幸運的，今天有看到虱目魚，當我初見海水的虱目魚時....嚇到=.=，阿爸說，海水的虱目魚比較大隻，但當我親眼見到時只是在心裏驚呼「哇～怎麼這麼大一隻＠＠"？」，接著則是了解了淡水和海水虱目魚尾鰭的辨別法，海水虱目魚的尾鰭開叉很大，就像是一把打到最開了時的剪刀一樣，而且，海水虱目魚的身形較高（即為較寬），淡水虱目魚體形較瘦長（較纖細）。當然，當天我們並不單單只帶走虱目魚，還有帶走品種為「闊嘴」的小卷（真的好小好小卷=.=），和小小隻的赤(魚宗)，買好了海產，就直回到台北爭取時間以免失鮮：d。

當天，我們有了小赤(魚宗)魚湯可享，哇～這滋味真是棒，食材只要新鮮，所調理出來的菜都一定好吃，海鮮若夠新鮮，隨便煮煮都美味：d，好吃到....小的我：「噢爸，這湯真好喝捏！」阿爸：「赤(魚宗)是最好吃的魚。」小的我：「耶～不是聽人家講什麼一(魚免)、二什麼的？」阿爸：「哪有，那是人家在講的，赤(魚宗)咖好呷」，然後我想了想以前曾吃過(魚免)魚的感覺，確實是啊！並沒有覺得那(魚免)魚有多好吃呀@@！阿爸：「台灣人最夭壽....（我os：噗～？？夭壽啥？）魚呀擱細隻就抓抓起來，攏袂赴大漢....」@@對吼！是很夭壽沒錯，小魚雖小，但他們也身負長大、延續族群的任務呀！小小隻就把人家抓抓起來不給人家有生下下一代的機會，難怪漁獲量年年減少，怪誰？=.=

隔天，我央求了阿母煮那傳說中的虱目魚麵線，一方面也是對於海水虱目魚的好奇，當天晚上有了一道有「第一次吃過的虱目魚麵線(7)和先煮再炒的炒小卷(8)」可以吃，簡單的煮法、簡單的配料，簡單的滋味，天吶～真是清爽美味吶╮(﹋﹏﹌)╭！果然讚！那到底，淡水虱目魚和海水虱目魚口感上的差別在哪裏？說味道，其實味道是相同的；說口感，肉質更細緻，但它就是少了一股水腥味，少了這一股水腥味，多了細緻感，連魚腹的地方都沒有過多的脂肪，也少了一份油騷味，這樣鮮美的滋味果然是比淡水虱目還來得更加迷人，並且也贏了太多，從今以後會不會除卻海水虱目魚不是虱目魚了？我擔心....=.=

這次來到了宜蘭大溪漁港，對這個漁港最深刻的印象之一是漁港入口處的一塊岩壁上寫了一行很醒目的黃色警告標語「在此大便是豬」，當我緩緩地步入視線所及之處看到時差點失笑。其實漁港的環境真的是不太好，就算是不下雨的時候裏面也都是一整個濕答答的，而且散佈著魚腥味，比較有趣的是可以看到各種不同認識的、不認識的海產。

在離開時有看到地上被丟棄了一隻水母，是完全透明狀的看起來很像qq好吃的果凍，讓我有種好想用手指去戳看看的衝動xd。說來說去丫爸真沒有意思，這麼好玩的地方之前都不帶我來都自己偷偷跑來，但這次我終於也因禍得福得以窺探究竟了，而且心情還滿開心的，只是下著雨的天氣真的是很令人無言xd。

Posted by 喵喵 under
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