[游记]宜兰员山枕头山游记

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14 八月, 2006 12:18

點心屋-千喜點心 由 rainlan_travel 發表於
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想不到在枕頭山休閒農業區中，除了果園、農園、民宿之外，還有個點心屋耶-千喜點心！

這裡有蠻大的工作台，老闆說，之前員山國小的某個班級的班親會吧，不只來參觀，還來學做點心呢。班親會也可以市走才藝班路線喔！

老闆做點心的背景，是在台北的飯店當學徒學的，後來因為結婚，就回老家這做。剛回宜蘭時，一開始是做中式早餐，但不大順利，前幾年改做這類點心，客源穩定，都是縣內的飯店、餐廳來大量訂購，現在越來越好了！

----------------- 點心篇 ------------------

先來看看主要的點心吧...

↑螺絲捲，還可以用炸的喔！

↑紫山藥酥餅吧

↑紅豆麻糬酥餅，這個當天有嚐到，很好吃。

↑芋頭酥餅，聰老師超級推薦。

↑第二次去時，老闆又拿出來的新東西，忘了名字了，不過這個夏天吃剛剛好，冰過之後，好想在吃冰點喔！粉嫩粉嫩的...

另外也可以買半成品回家冷凍起來，可以保純更久

↑芋頭酥餅

↑金棗酥餅

↑蘿蔔酥餅

----------------- 設備篇 ------------------

除了看到點心之外，對老闆製作的工作場所也蠻有興趣的....

↑工作桌

↑趕麵團的吧

↑這個應該是烤箱囉！

↑較不出名字的設備

↑應該是大冰庫↓

↑半成品放置區

----------------- 現場露一手篇 ------------------

看清楚了，老闆親自示範做芋頭酥餅，不曉得老闆以後可不可以發展成最近流行的透明廚房概念，有和遊客互動互動的過程。