[游记]延吉之行

中朝边境-延吉之行

2007-04-26 11:21:09

大中小

延
吉 之
行

4月20号从北京出发，11点半的航班出发到吉林延吉市考察，21号晚上10点半的航班返程回北京。

延吉之行感慨颇深，给我留下了非常 美好的映像。延吉是一个朝鲜族自治的地方。全市有将近一半左右的人是鲜族人。热情好客的朝鲜族人十分的友善非常注重礼节人也很豪爽的那种。跟他们打交道非常愉快。而且大部分的鲜族人都会汉语了的韩语两种语言。所以他们很多人都去韩国打工赚钱，没有语言上的障碍。所以当地的经济也非常活跃，人们都比较富裕。另外朝鲜族人爱消费不像汉族人喜欢存钱。比较会享受生活，所以延吉当地的三产业就非常地发达了，服务业，餐饮业，都非常地发达，开车走在延吉的大街上路两旁的宾馆酒楼洗浴中心
酒吧
按摩房饭店等等服务业的店铺密集度全国少有，在我跑遍全国的各个地方相比，延吉可以说是这方面密集度相当高的啦。哈哈。在这边生活肯定很不错。汉族人都想着存钱买房养老什么的，朝族人有钱就用了。呵呵。

好美好的回忆还是朝族的饮食。太好吃了。朝鲜族的狗肉火锅以前只听说过，老感觉这个狗肉这东西能有多好吃啊，在老家我也经常吃，也不过就那样了。但是吃过正宗的朝族狗肉后就感慨了，这次不白来一趟。

晚餐，也就是在延吉的第一顿饭在狗肉馆吃的，热腾腾的狗肉锅上桌，还有狗肝，朝鲜特有的辣白菜。 （美味的辣白菜哦，呵呵）加上其他小菜还有炒菜。满满的一大桌子。冰镇的啤酒也上桌了。另外配上朝鲜族各种各样的酱料。啊，好吃！狗肉肥而不腻烂但是却又有咬劲，非常鲜美。再沾上当地的酱料吃又别有一番风味。狗肉汤更是比狗肉还好。我一连喝三大碗，边呼过隐！哈哈，要不是因为有工作在身，就因为这狗肉我就想在这呆上个三五月的。啤酒呢也是当地产的一种啤酒，哈啤集团的，酒名忘记了但是那种啤酒的味道非常好入口比较清洌柑爽，嗯，
就喜欢那种味道！

朝鲜族人吃饭一般都是脱鞋盘腿，在炕上吃气氛很是融洽 。
我突然发现盘腿吃饭会让吃饭的气氛更为和睦友好。而少了一分紧张和隔壑。嗯，呵呵，挺有意思的。听他们当地人说，以前的时候一般都是烧火炕，现在很多都用上了像电褥子一样的铺垫。插上电后一会就暖融融的了，非常方便卫生和暖和。

第二天中午忙玩工作后我们开车去了当地的一个村庄里面找乡村美食去了。一个村庄全都是开饭店的。因为当的地旅游业的原因，这一个村子全都开饭店赚钱了。嗯，正宗的朝鲜族乡土风味，原汁原味。糯米鸡，晒干吧的朝鲜明太鱼 ，烧烤兔子肉。当然各种种朝鲜泡菜是顿顿都不可少的啦各种酱料也是朝鲜饭店必不可少的。
想说说的是明太鱼，明太鱼有各种做法，活鱼有活的做法，干鱼有干的做法。活的一般就是炖啊煮啊什么的，干的一搬都是烤可是直接吃。因为明太鱼产地非常少只有在日本海和朝鲜韩国一带才有。所以在当地来说就比较珍贵了。当地人捕到鱼后直接给穿起来在太阳底的暴晒，晒干了后就形成了硬梆梆的鱼干了。