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[游记]黄龙成都梦游记成都篇

2008-05-22    sina.com.cn

成都的美在于它的美食、美景和心态平和、悠闲自在的成都人。这么短的行程,对这些美只能做管中窥豹了,却也收获多多。

行李在旅馆安排好,就直奔想念已久的“夫妻肺片”。自从前年在这里吃过一次后,就念念不忘了。回到北京,怎么却找不到能做出如此好吃的“夫妻肺片”的地方。这次终于解了谗。

“夫妻肺片”夹在“锅盔”里吃,香味十足,咬上一口,满口留香。

“龙抄手”就象是北京的“鲜肉馄饨”。在锦里一条街,一个北方的游客指着锅里刚下的面条问:“这是龙抄手吗?”摊主斜了他一眼说:“这是面条。”看来是没有做功课就来了。

其实馄饨到了四川,便成了抄手。抄手呈三角形状,由于包制的最后工序是将馄饨皮两角交叉捏紧,如两只手抄在一起,所以得名。

“钟水饺”的辣是我所不能承受的。

酸辣粉没有北京的筋道,也别有风味。

麻辣凉面十分好吃。这是刚到成都那天吃到的。从九寨沟回来的时候,再想点已经没有了。说是天冷了,不再卖了。美好的东东就这样容易错过。

“赖汤圆”的糯香爽口让我每每吃饭都要点上一碗。吃到胃里感觉很舒服,暖暖的,正好抚慰一下被火锅刺激了的胃。

夜晚的春熙路,刚下过雨,美丽也有了倒影。

“担担面”不负盛名,麻辣鲜香。“冷荞麦面”也十分爽口。

“撒尿牛丸”外滑内鲜。

“糖油果子”象糖油饼的味道,形状可人。

转自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a4ade79010005yj.html252阅读

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