[游记]洛带简介

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2007-03-02 | 洛带简介

标签：广东 太平天国 会馆 客家 江西

洛带,名称的由来有三个传说：一说洛带原叫甑子场，场内有一池塘，塘中有一八角井，井水为东海龙王口中所吐，味极甘甜、泡茶泡香、洗脸美颜。一日，蜀太子阿斗率众太监到该处，忽见一条尺长大鱼随一白发老者鱼杆动，划一弧线，飞出井来。阿斗抓鱼，连人带鱼跌入池塘，慌乱中腰带掉入井底，回头找老翁算账。仅见老翁坐位处留一白绸帕上书“不思创业苦，孺子太荒唐，带落八角井，帝运终不昌”。而绸帕掉井中堵住海眼，井水从此变浑变苦。后人遂改甑子场为“落带”，后演变为“洛带”镇；二说：镇旁有一“洛水”环绕，形如玉带，故此得名；三说：场镇老街蜿延一公里，状如玉带自天飘落，故为此名。)。

旧称甑子场，于三国时期建镇,是原川东到成都重要驿站。张献忠剿四川，几乎杀光了四川原住人口，天府之国荒芜千里。后清朝灭了张献忠，强迫湖广，广东，中原大批移民进川落户，落带周边留下了大量的广东移民，自称客家人，成都人称土广东，保留了原住的的风俗习惯，建筑风格。现在成了客家人寻根的中心，也成了成都客家文化的旅游地。

古镇，青石板路幽幽地在脚下延伸，大红灯笼招摇地挂在屋檐，两旁商号林立，平房与木楼参差交错，古色古香，整洁亮丽。古镇由一街七巷（上下街、北巷子、风仪巷、槐树巷、江西会馆、柴市巷、马槽堰巷、糠市巷）组成，入夜，主街山门和七条巷子栅子门一关，就构成了一个完整而封闭的防御体系。镇上会馆众多--广东会馆（为洛带镇的标志性建筑，又称“南华宫”，始建于清朝乾隆11年，广东会馆已被有关人士认定为是国内现存最完好、规模最宏大的会馆之一。会馆中堂悬挂着一幅古香古色的对联，上书"叭叶子烟品西蜀土味，摆客家话温中原古音"，显出一种文化上的源远流长。这里常常举行一些客家民俗活动，如"吃客家菜，穿客家衣，睡花板床）、江西会馆（又叫万寿宫）、湖广会馆(又称“禹王宫”,又称“禹王宫”。)（三馆是这里最有名的建筑 ）、川北会馆，完整地保留了大量的客家民居以及客家博物馆、客家方言、民俗和生活方式，是名副其实的“中国西部客家第一镇”。

客家文化是小镇上最显著的特点，在这里，你能听到一些“半咸淡”、带广东色彩的客家语言，尽管已经与当地的四川话有了不少的融合，但其精髓和风貌依然没有改变。如称“太阳”为“热头”，“一日三餐”为“食朝、食昼、食夜”，穿衣，他们的话为"着衫"、下雨为"落水"……在离家千里的地方，能听到这些甚有广东特色的话，感觉特别亲切。

客家菜最著名为九斗碗：原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。 一般每席有九碗菜。另外一个原因则是民间视“九”为吉数。当然，也有贫穷人家放七碗或有钱人家放十一碗的，但决不能放八碗或十碗。这是为什么呢？在川西坝子上，喂猪的猪槽一般都是用石头做的，于是川西民间一般相沿用吃十（石）碗的，作为骂人是猪的俗语，所以不能用十碗菜来招待客人。桌上的菜不能摆八碗，是因为开席的时候一般叫花子（四川话中的乞丐）会前来贺喜或治丧，往往还有打着莲花闹，走到哪唱到哪，见到什么唱什么。所以不管是红喜还是白喜，主人家都信奉“客走旺家门”的道理，对于前来贺喜的乞丐，也要热情招待，只是他们吃的不是其它客人的“九斗碗”，而是一人一碗的盖浇饭。八仙桌一面坐两个人，刚好是八碗饭。所以川西民间把放八碗饭的叫做“叫花子席”。这两个数，是办席必须忌讳的。