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丽江美食小吃手册
丽江美食:一）大石桥旁边的黄豆面。推荐程度：***
这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。个人感觉觉：汤底酸酸的辣辣的，挺开胃；里面的炸黄豆挺松脆，有口感；面就一般化了。
二）丽江粑粑。推荐程度：***
丽江的小麦挺出名的（哪个丫的再跟我说南方不种小麦，自己拿块红砖砸自己的头），所以粑粑的面皮挺有嚼劲的。有多种口味任君选择，咸的甜的，还有水焖粑粑是没有味道的，可以当成饭来吃。满街都有得卖，各有不同。
三）东巴烤鱼。推荐程度：*
感觉像热的豆[豆支]鲮鱼，有点辣。
四）纳西烤肉。推荐程度：*****
这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点；大石桥小吃的相反。
五）纳西烧豆腐。推荐程度：**
六）炸竹虫，炸水蜻蜓。推荐程度：***
丽江必吃小吃。谁造谣说广东人特别喜欢吃奇怪的东西，特别罔顾客观事实。卖相不好，感觉炸竹虫有点像炸白蚁，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道，还行。
七）青稞酒。推荐程度：****
在泸沽湖喝的…不许说我离题了。老板娘宣布是自己酿的，我有点怀疑。挺好喝的，甜，顺喉，10度左右，当成糖水喝是一个不错的选择。建议通行有坐月子的妇女同志多喝点。
八）烤全羊。推荐程度：****
也是在泸沽湖吃的。五个人基本解决了一整只烤全羊。敬佩我们的杀伤力吧？羊羔来的，肉质特别鲜嫩（阿门，上帝饶恕我们）；烤的火候正好，外焦内嫩。膻味刚好。就着热的青稞酒掺雪碧，一爽。虽然说到了后面，每个人都吃得眼神呆滞….
九）风味狗肉。推荐程度：***
在古城饭店吃的，味道挺特别。这其实是其他地方都有的，我写来凑数，咔咔。
十）鸡豌豆凉粉。推荐程度：***
鸡豌豆据说是丽江特有的一种作物。味道一般。
十一）昆明烤鸭。推荐程度：***
在昆明吃的。石林那一边特别好吃。价钱便宜吖。没什么特色，天底下的烤鸭也就那么回事。
十二）酥油茶。推荐程度：****
很浓郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝的惯咸的酥油茶。喝上雪山之前和它个半壶，能保持体力。但是喝多了要上火。
＊＊＊特别推荐：站在大石桥上，背对四方街，右手边有间叫“顺水楼”的馆子。里面的东西好吃，价钱便宜。住在丽江的时候，拿来当饭堂是不错的选择
十三）哈记牛肉。
新义街把口第三家，清真餐馆，素材一般，牛肉还中，主要是红烧和清炖，其他的有炸牛肠，烩牛肚味道不错，如果你有的是时间，可以去忠义市场南门向西路北的永胜清真牛肉，味道比哈记还要好只是价格贵了点
十四）永胜驴肉
新义街把口第一家（呵呵偶的顺序是以我去的次数为原则），清炖的，素菜免费，不够可以单添，人多的时候去比较至（4人一下）
十五）象山市场腊排骨，带皮羊肉，古城出门坐车9路象山市场下车进门50米路北，两家挨着，腊排骨，带皮羊肉主要是羊头肉和羊杂，两家的味道均好，过肉瘾的好地方
十六）拉市鲫鱼，忠义市场南门坐车，拉市海再往前3公里左右路南，一般个人可过瘾，洗脸盆一样的锅里有无数半斤多重的鲫鱼7，8条和洋芋条无数，另外再加上正宗卤水豆腐，好吃的不得了
十七）丽江驴窝，嘿嘿，虽然有点王婆卖瓜之嫌，但我的手工水饺，烙饼，疙瘩汤在古城无出其右，另有自创的纳西火锅货真价实，拿手的却是当地素菜，一道扒三素，一道家乡豆米，一道素炒包包菜色香味据全，想换口味的朋友尽管来，不喝酒的情况下就差不多了
**丽江粑粑以四方街仁义小吃
**鸡豆凉粉以古城水车向南第一家琴云为正宗
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