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[原创]腾冲简介及素斋宴攻略

腾冲简介

在云南西部，高黎贡山西麓，有一个美丽的高原盆地，这就是有“极边第一城”之誉腾冲。腾冲是云南省首批命名的历史文化名城，闻名于世的“史迪威公路”穿过腾冲腹地一直延伸到缅甸依洛瓦底江畔的密支那。由于特定的区位，腾冲对外经济文化交流较早，腾冲是云南工商业的发祥地，自宋元以来这里就是珠宝玉石集散地，首开翡翠加工的先河。十九世纪中叶、二十世纪初这里就商贾云集商号林立。华侨众多遍及东南亚、日本、美国、加拿大等23个国家和地区。腾冲有长达1408．07公里的国境线与缅甸接壤，历来是通往缅甸、印度、巴基斯坦等东南亚和南亚国家的商贸口岸。

腾冲山川秀丽，自明代大旅行家余霞客考察记述以来逐渐被世视为旅游胜地而声誉斐然，国内唯一的火山地热并存奇观分布在750平方公里范围，60多座新生代火山雄峙苍穹，80余处热泉珠溅玉，壮丽神奇的国家级高黎贡山自然保护区和来凤森林公园国家级北海湿地保护区等自然景观，与国家级重点文物保护单位国殇墓园及和顺图书馆，艾思厅故居，南诏古城等人文景观珠联璧合。道教名山云峰山饮誉东南亚，吸引了天下游人。

腾冲是一块绿色宝地。是闻名世界的大树杜鹃王的家乡和云南山茶的原生地。境内荟集了2000多种高等植物和80多种珍稀有植物，丰富的森林植物群令中外专家、游客叹为观止。腾冲边贸繁荣活跃，史迪威公路的重新修复，16条边境通道相继开通，国内外客商纷至沓来，100多个边境商行公司如雨后春笋……

素斋宴攻略

走滇西南一线的驴友都会去腾冲，或者至少会经过腾冲。高黎贡山雄奇壮丽；和顺水乡秀美典雅；火山热海热情奔放；原始森林深邃苍翠；来凤山小巧玲珑，想必会给驴友们留下深刻印象。然而，腾冲除了美丽的自然景观和深厚的人文底蕴外，其饮食文化亦具地方特色。“腾冲大救驾”、“腾冲烧饵块”、“腾冲烧腊”、“青龙过江汤”、“清汤饵丝”、“洗豆粉饵丝”、“酸辣米线”和“野菜酸汤”等诸多美食佳肴，价廉物美，清香可口，美味馋人，想必也有不少驴友早就大饱口福了。美中不足的是腾冲最值得称道的城关来凤寺、毗卢寺等寺庙的佛家素斋有机会品尝的驴友却不多。这有如下几个原因：

原因之一：腾冲的寺院规模一般不大，通称小庙，建筑恢宏称得上丛林的不多，当地旅游部门很少把寺院作为景点。城关有来凤古刹可以算是腾冲最有名气的寺院，来凤古刹处于来凤山国家森林公园内，寺院不收门票，但县旅游局等有关部门却在门口设卡，上山要收十元的门票钱，这样一来，团队规划行程很少涉及来凤寺。寺门未进，更不要谈有机会品尝素斋。

原因之二：腾冲佛家素斋花样品种繁多，制作工艺复杂，材料上乘，成本高，价格不菲，不适合大众消费。即便是在腾冲，也只有请贵客时才会预定，属高规格盛宴。腾冲人无论男女，到三十六岁生日都要到寺院请法师念经祈福，同时在寺院定素斋大宴宾客。实话一句，如若不是自己不小心碰到，一行般情况下导游是不会带你去吃大餐的。

原因之三：素斋制作工艺较复杂，特别是用有几道用豆制品做的特色菜，需要提前至少一天准备，所以事先得预定，这会给旅行社和导游增加很多麻烦。这年头，谁也不会自找麻烦。

原因之四：很多到寺院观光的驴友不好意思问用餐的事情。寺院又不为素斋宴席作宣传。

因为有诸多原因，到腾冲的驴友难免就要与佛家素斋失之交臂了。

我走过的地方也不少，在腾冲吃素斋宴是最开心的，一想起腾冲素斋，至今满口馀香。接下来就把吃素斋的攻略发表一下，去腾冲的驴友一定得去品尝素斋，走过路过，千万别错过！

以下寺院能吃到正宗的素斋宴：

1、来凤山来凤寺。可打的上山，就在腾越镇南的来凤山，打车到寺院门口，上十多个台阶就到。上山时森林公园会收门票10元，要注意在预定时要与寺院确定一下，寺院会交涉，上山定餐的不用买门票，如果僵持不下，那就打电话给寺院，他们会派人出来接。的士收费10元（的哥喊价15-20元，要讲价），其实这一段路只有一公里，腾冲“的哥”收费在云南算是最高的，也不知道有没有法律依据。来凤寺素斋预定电话是：0875-5155779。价格从150-300元/桌（8-10，人看个人需要）不等。如果一个人去，就不必预定，建议吃小菜饭，十元搞定。当然，四至八个人吃小菜饭也可以，五十元一桌搞定。