[游记]安徽歙县石潭游记（三）

4月10日

--------------------第三篇民以食为天篇--------------------

杭州人好吃，我也一样，俗话说的好“民以食为天”嘛。但是要问我安徽有什么好吃的，我还真不知道。尤其是到了安徽歙县，歙县的石潭，石潭的北山村，好犄角旮旯的地方~~

在从石潭回歙县的车上打听歙县的名菜，司机说了两道菜：毛豆腐和臭桂鱼。刚听到这两个词ER的时候，我死活想象不出它们的味道。于是在下了车之后，饥肠辘辘的我们立马选了一家叫“徽州食府”的地方，一头钻了进去。菜单里很快找到了司机推荐的那两道菜，自然不能错过啦~~

毛豆腐是第一道端上桌的菜，这道菜的全名叫“铁板蛋煎毛豆腐”。所谓毛豆腐，类似于南方人常吃的腐乳，当然没有那么“腐”，就象是“混”蛋之于“喜”蛋一样。刚入口的时候会觉得毛豆腐吃着很奇怪，不如内脂豆腐那么滑嫩，不如老豆腐那么有浓浓的豆味，又不象臭豆腐那样闻着臭吃着香~~~慢慢地，你会逐渐适应它的味道，毛豆腐呈独特的颗粒状，吃上去口感奇特并略带独有香味。

另一道菜是臭桂鱼。刚点的时候，我LG说这菜是武汉的。管它是安徽的，还是武汉的，反正我都没有吃过。夹起鱼肉一闻，果然有股子淡淡的臭味，还飘着微微腌过的咸味；放入嘴里一尝，还是有很浓的鱼鲜味，味道不错不禁使我大块朵颐起来。可惜我忘记拍照片了，否则可以让大家看看它的庐山真面目。

还点了一道红肉菜，木桶酱牛肉。木桶里铺了很多鹅卵石，石头上铺的是一层洋葱，再上面就是酱制过的牛肉和香菜。牛肉入口味道很好，酱料咸淡适中，还透着黑胡椒、洋葱和香菜的混合香味。

上面的菜是不是很好吃呢？我觉得都挺不错的，有机会可以去亲身尝一下它们的好味道。

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