[游记]山东威海活动游记

山东威海-食之篇

山东一行回来以后还没有动过“笔”，名正言顺的借口数码伴侣拿去修了，到现在也没有发过一张照片，搞得后面追债的人一群群。一向皮厚惯了的我总是灿烂一下，等等等等， 急什么，哈哈。先谈谈山东的吃。

山东之行也可算作是FB游了，自己开车过去就可以堂而皇之的带回很多重死人的东西，石头，苹果醋，腌制的鱼。。。。貌似回程的时候车子比去的时候更加重了。吃了很多海鲜，发现当地的海鲜已经多到泛滥的地步，怎么说呢，我们这里还清清楚楚地分着花蛤，蛤蜊，蚬子，各类贝壳，他们那里把两片贝壳的软体动物都叫做“嘎喇”。。。。不同地方吃一盆辣炒嘎喇端上来的可能完全都不一样，开始没想法了。。。。不过香螺和蛏子的价钱和上海颠倒了一个格。喜欢吃香螺的同志有福了。

最不痛快的一顿是在蓬莱的晚餐，黑心的店主黑了我4个赤贝，我买了5个，片上来却只有一个的量，而我估计这些也只可能是两个稍大一点的毛蚶，要知道我买的可以比男人拳头还要大的赤贝阿。。。。。理论是无效的，他们的回复说就是这么些。。。NND，当然心中的疑惑在青岛劈柴院之夜被再次肯定了，因为我买了一个端上来却比上次所谓的五个多得多的多。。。。蓬莱黑猩猩。。。。。

不过那一晚也许也是最自由的一晚上，我们回打尖住店的地方以后，乘家长们回屋休息，一群小巴拉兹驾车游车河，觅到一家烧烤店，貌似当地人去吃夜宵的比较多，哈哈，终于美美的犒劳了自己的嘴一下。烤扇贝，超鲜甜，烤海蛎，这个么男生吃的比较多一点哈哈，“嘎巴虾”一种长有扁扁大钳身上有红色花纹的小虾，蛮有特色的，一盆以为绝对吃不完吃到天亮的量，却在所有的菜吃完以后被专攻，顷刻被消灭。后来看到很多瓶装的蠓虾酱所用的不知道是不是这种虾，哈后悔，没有带些回来。烤鱿鱼，尤其要攒的是那个酱，以至于今后的几天山东之行没有找到与之媲美的味道。烤长脖，长脖鱼，虽然左看右看没觉得他的脖子有多长，不过当地人就是这么叫的，味道不错。大快朵颐一顿之后，总算对蓬莱的印象有所改观，其实旅游不吃当地的夜市小吃又怎算到此一游呢。不过后面的几天由于在饭店里过于酒足饭饱，所以没有肚量再去考察一番了。

正规饭店的好处在于他用料之精，菜色之美。同样一道沾酱菜，在烟台新雅（当然是有人请客）吃的是水嫩的樱桃萝卜，酱是加海鲜料炒过的，特别香。青岛的劈柴院，萝卜还是水嫩的樱桃萝卜，可是酱只是一般的面酱，味道自然大减，同样的菜在石岛小饭店吃的就没有这么水嫩的萝卜了，酱更是一般的酱。。。。。在烟台的新雅，第一次看到整条鸦片鱼，好大一盆，居然是那种80cm*40cm的铁盘。。。还有他的鱼籽，酱烧得，好吃。各类海鲜贝类就不说了。。。。。海胆炖蛋，他们这里不流行生吃海鲜的一刚，，，可惜可惜。。。海虾去壳椒盐，大对虾居然用开背美极烧，那个奢侈。。。还有终于学会了怎么看濑尿虾的雌雄，以及怎样快速吃濑尿虾不被刺到。。。。不知道以后有没有机会在上海大显身手，哈哈哈，对了濑尿虾在这里居然叫扒虾。。。一个多么难听的名字啊，还是浙江一带好，管他叫富贵虾，虽然也挺俗的。只可惜识别人请客，没办法拍照，现在回想起来满脑子就是满桌美味珍馐了，至于别的菜色却已想不起来。

当地另一特色，鲅鱼水饺和手擀面，手擀面的浇头必定是芸豆炒肉丝，鲅鱼馅必定混杂少许的韭菜，考究的会加入稍许芹菜。鲅鱼还有腌渍，酱烧等烧法，后来在崂山下的大沙口看到了大幅横幅“鲅鱼之乡”这才了解到鲅鱼的出处，只可惜没有一睹鲅鱼生前的英姿，每回遇见他不是分尸就是碎尸。。。。

旅游景点的海产品千万别买，在长岛的景点，所谓的蟹肉只不过是切碎的鱿鱼肉，所谓的鲍鱼片只不过是切片的鱿鱼片，鱿鱼丝还是那个鱿鱼丝，只是吃上去好像沾了很多粉，当地好像鱿鱼泛滥，真担心通行者买的所谓的干鲍鱼不知是不是鱿鱼的哪个部分，全白的鲍鱼。。。还有蟹黄，甜得发腻，半点蟹的香味都没有尝出来。干贝都不是晒干的，而是盐干的，这样的“干贝”个大分量重，色白，摸上去很湿，不容易保存，还有的甚至于拿扇贝等大型贝壳的闭合肌取作干贝。。。么么黑呀么么黑

半夜两点应该是深度睡眠的时候，我却兢兢业业上来写作业，为大家做贡献，怎么说大家也要赞美一下我吧，照片容后再放，总归要图文并茂一下才能食诱别人的。至于写吃的么，有助于消化减肥，抗干扰能力锻炼，一举数得，何乐而不为