[游记]云南笔记之大理古城

一路穿越楚雄，祥云，过无数的钻山燧道，最终到达的那个地方叫做下关。都说下关的风很大，是大理四景之一，身临其境也不过尔儿。我们订的旅馆榆安园在大理古城，离下关尚有17公里路程。好在旅馆方面有车来接，一切还算蛮顺利。

榆安园实在是个很值得一说的旅馆。院内松柏修竹，亭台楼阁，小径曲幽，时有洋驴出没其间。房间虽然不大，设施尽管陈旧，但麻雀虽小，五内俱全，而且比较60元/天的房费来说，已经是很OK了。放下行囊，俺就缠着漂亮的女主人打听古城里的好耍处。说来是我心急，来到大理这种地方，实在很应该让所有的一切都舒缓下来的。榆安园位于洋人街东段入口处。向东走几步转上坡就能看到巍峨的崇圣三塔背靠苍山沉默安然，夕阳从洱海那边映过来，空气仿佛微微荡漾而显出波纹，这美景像禅，其实本不该言说。沿着青石板小路曲折向西，一路上多是酒吧，咖啡馆，打银铺子和兜售民族工艺品的小店，热闹但不喧嚣，琳琅但不奢华。妻说，咱们随便走走吧，在这里怎样慵懒都是恰当的。我深以为是。

街角处有卖烤乳扇的小摊。就算不是为了弥补在昆明的遗憾，偶也一定是要尝尝的。乳扇看上去像宣纸，闻起来有cheese的味道，在炭火上烤得金黄后，抹上大理特有雕梅酱，卷在筷子上就可以eat了。特地问过老板乳扇的制作方法：将一种特制的“酸水”加热近沸，再将新鲜牛奶缓慢注入其中并轻轻搅动至温冷，待牛奶凝结成絮状，捞出将其置于平面上摊拉抹开，最后缠绕在两根平行的竹竿上，垂悬阴处晾干即可。这是白族特有的一道美食，可煎，烧，烤，蒸甚至生吃。至于味道嘛，文字总是显得苍白无力，还是推荐大家有机会亲自去品尝。

大理是白族自治州，瞅着晚饭的光景儿，怎么着也得品撷些白族风味。“益恒饭庄”这是漂亮的旅馆女主人向我们推荐的。饭馆儿是白族典型的“三坊一照壁”式的民居风格。院落居中一天井，铺就的青石板儿被磨着锃亮亮的，饭桌儿沿走廊摆一溜儿。我们来得稍早了些，店里略显冷清。这样反而更好，店家得空且又健谈，土生土长的白族汉子怀里抱着的娃儿尚在襁褓之中，沏了好花茶请你来喝。其实无需刻意找话题，随意聊聊甚至只是默默点头倾听也是自在。聊起白族民歌，汉子来了劲头：月亮出来亮光光，亮光光/到妹园里讨菜秧/我不给哥哥泼水/泼到妹身上，妹身上……汉子的歌声高昂并无顾忌。他说这是白族女子的情歌，只是妻子在厨房忙活，只好由他来唱给我们听。他说在白族男子是不用干活的，每天只需打打牌，喝喝酒，带带小孩什么的，屋前屋后，下地干活总是女子的事情。当然这是老传统了，如今的世道，这风俗总是要变变的。说完抱嗤一笑，仿佛炫耀一般。我和妻也相顾而笑，其实在这样舒服惬意的地方，守着这样一份家业过活，即使偶尔忙活，也是安逸欢喜。晚饭吃得极奢侈，两个人点了六个菜，主要是有太多的好东西都想食之而后快了。火爆洱海螺肉，上汤小苦菜，海水煮海鱼，干笋炒黑山羊……佐上店家自制的陈年青梅酒，那一顿胡吃海喝，早已置湖光山色于不顾，不像一对来度假的游客，更像是两个从荒山野岭里扒拉出来的饿鬼。而这都不能算是讶异的，最后一结账，竟然只花了七十元钱。佛祖保佑，店主憨厚，说是和我们投缘，只收成本。这份仗义，差点儿让大麻我感动得热泪盈眶。好哥们，兄弟我还会回来地！