[游记]岭南拾珠-佛山印象

February 07

岭南拾珠-佛山印象

2006年的第一天，就起了个大早，准备佛山顺德一日游。未曾想，公共汽车没有我们早，于是真真起了个大早赶了个晚集，9点才坐上开往佛山的长途汽车。虽然同事已经提醒过我，从中山到佛山的路不比从深圳到中山的路，但我还是没有估计足够从中山到佛山所需花的时间。当我们在佛山长途汽车站下车的时候，已经12点多了。

出了长途汽车站，对面就有很多去梁园/祖庙方向的公交车，不出三站就到了梁园。梁园的大门位于一条不宽的街道中，隐蔽在普普通通的居民楼之间，很不起眼。只有走到跟前，一抬眼，才瞧见。而走进大门，灰墙青瓦，让人蓦地就忘记了刚刚所处的那个世界。梁园与番禺余荫山房、东莞可园、顺德清晖园合称为清代粤中四大名园。建于嘉庆、道光年间，由当时官任内阁中书的梁蔼如及三位侄子四人精心营建而成，故称为“梁园”。

细细品味梁园，你可以了解到岭南大户官宦人家的庭院布局，观音堂，知客堂，书房，以及一间间我已忘记用处忘记名字的房间，每间都有些相似，但又好像不同，让人容易迷失了自己，忘记了时间。没没走进

梁园给我留下最深印象的，是期间的一个岭南遗珠展览，详细介绍了岭南地区的建筑风格，佛山现存代表作品及其建筑特点，以及一些非常经典的照片，值得人细细品味，久久不愿离去。

出了梁园，往前走不远，就到了莲花路，左转走上几步，就看到了每篇攻略中必提到的应记云吞。应记云吞面（中华名小吃）始创于1936年，出名在于云吞皮薄肉厚，鲜虾肉滑清甜。面条的制作沿用传统方法巧制，比起一般的面条更幼细，入口爽韧。想到等一下还有更多的美食等着，我只点了一碗云吞，不加面，大概是较鲜虾云吞皇。皮薄肉厚，可以吃的到两只脆甜的虾仁，回味无穷。现在想起来还忍不住要咽几下口水。

东华里位于富贤路，是与莲花路成Y字型交叉的一条路，是佛山市现存最完整的具有典型岭南民居建筑风格的清代及民国时期的居民街道建筑群组。不过，我们在富贤路正正走了一个来回，又问了三次路，才在一个十分不起眼的弄堂口，看见了东华里三个字。一拐进东华里，立即把富贤路的车水马龙关在了身后。静幽幽的巷子，撒下午后慵懒的阳光。我们也放轻了脚步，生怕惊动了沉积的岁月。街内两旁宅第屋宇排列整齐，格局统一。至今已有100多年历史，街内长112米，街道闸门楼尚存清道光23年，1843年的石刻街额。

出了东华里，按图索骥，步行10几分钟，就到了祖庙的后门，黄飞鸿纪念馆。黄飞鸿纪念馆属祖庙的一部分，记载了黄先生的生平，及其家族的兴衰史，二楼则是几十年来，各个时期荧屏上的黄飞鸿形象。以黄飞鸿为主题的各类影视作品，数量之大，上了吉尼斯世界纪录。黄老先生在天有灵，也可以安慰了。

忽听外面锣鼓喧天，原来舞狮开始了。看过黄飞鸿电影的人，一定对其中的舞狮印象深刻，与其说是舞蹈，不如说是武术，十几米高的台子，如履平地，深厚的功底，默契的配合，表现得淋漓尽致。一段舞完，看一个人拿了一叠红纸，写着吉祥话，沿着看客分发，走近了才知道，原来是要钱的，赶紧溜。

除了黄飞鸿纪念馆，继续向前走，就是祖庙了。祖庙始建于北宋元丰年间，是供奉道教北帝的神庙。祖庙建筑群占地3500平方米，由排列在南北中轴线上的万福台、灵应牌坊、锦香池、钟鼓楼、三门、前殿、正殿、庆真楼等建筑物组成。其建筑、装饰、陈设精巧瑰丽，结构严谨，是佛山珍贵的历史遗产，被誉为东方艺术之宫。近千年的传承积淀，凝聚了珠三角人民供奉道教水神北帝司水祈求风调雨顺、国泰民安的厚望。由此佛山曾于明清时期跃起为中国四大名镇之冠。在祖庙的中轴线上，为酬神演戏而建的万福台，见证了粤剧的发源。祖庙中的屋檐屋梁，雕刻精美，色彩丰富，堪称精品，将佛山誉为中国明镇，一点也不为过。

出了祖庙，已经下午2点多了，时间急迫，我们急急奔回莲花路，在莲花路与富贤路交叉口不远，就是辉记甜品店。老远就看见了门口人头攒动。这是一家半开放式的店面，挨挨挤挤得摆了二十几张桌子，时时刻刻有人站着等位，可见生意之红火。几乎每张桌子上，都有酱红色的一碗，这就是著名的猪脚醋。除了猪脚，甜品店当然是甜品当家的，芝麻糊、花生糊、绿豆沙，红豆沙，各种南方特有的糖水，天气热的话，来碗红豆冰，沙冰，刨冰什么的，也是不错。

出了甜品店，还有一味吃食，就在不远处，就是“猪肉荣”。我不知道这个猪肉荣，是不是和黄师傅的那个徒弟有什么关系，不过，我确定的是，确实和猪油关系。它最出名的就是猪红汤。两块钱一碗，7，8块猪血，大大小小的气孔，脆脆的口感，向你证明这猪血的新鲜。可惜我们实在没有胃口去尝更多的东西，据说这里的煲仔饭也是不错。

不敢恋战，我们还要去南风古灶，地方比较远，眼看日头偏西，急急上了公交车。没想到不仅是比较远，在公交车上晃荡了近2个小时，才到了石湾镇的南风古灶门口。得知石湾，是在前不久新闻频道搞得中国名镇评选中，佛山石湾，以一座百年古灶而出名。南风古灶建于明朝正德年间,是我国现存最古老的龙窑，近五百年来，窑火不绝，生产不断，对研究明清时期制陶业及烧制技术有十分重要的历史和科学研究价值。南风古灶景区内已建成高灶，林家厅，高庙，偏厅，古灶榕风，古寮场，镇牛井等景点；游客来此可以玩陶、烧陶，尽赏陶之乐趣。南风古灶的公仔”街上有当代陶艺大师和名家的珍品，也有一大批后起之秀的青年艺人的作品，传统的、现代派的，真是百花齐放，美不胜收。

我们到达门口的时候，售票的已经收拾东西，准备下班了，急急跑进去对着左右两排窑口拍了几张照片，天色就完全暗了下来。

古灶旁边，就是石湾又一知名景点，公仔街。所谓公仔街，就是陶制的各种小玩意儿，说小玩意儿也不确切，大的有半人高的陶狮，陶狗，小的又放在手掌心里的小青蛙，小茄子。我买了个小螃蟹，代表我的巨蟹座。

从石湾返回长途汽车站，颇费了些周折，历时又是两个小时，赶到车站8点多，买上了倒数第二班车票。从佛山返回中山的班车，大概是到八点半左右。

一天的佛山之行，就在匆匆忙忙和吃吃看看中度过了。