[游记]南昆山游记——看图说话之"喝"

水乃万物之本。人可食而无肉，不可居而无水。都说南昆山好，第一大好就是水好。

山民们喝的水全是自产自销的山泉，、很甘冽，压根儿不会有城市里水的漂白粉的味儿。唯一让人觉得美中不足的是，下雨后的山泉会变成淡黄色的。其实这和平时透明的山泉的区别只是颜色而已，说不准还多了什么有益的矿物质，可是看到那种黄黄的水，我心里不免还是会嘀咕一两句的。

十字水里的山泉（下同）

雨后山泉，有点儿黄

十字水餐厅的两人座位，喝茶喝酒都不错

另一处山泉……

这谁拿来泡茶叶还是不错的。原来讲究好茶还需好水泡。龙井茶要配以虎跑的水那才叫真地道。（可惜今日虎跑寺早已……）狮峰山有龙井茶，武夷山有大红袍，那南昆山呐？——可可茶是也！据说此茶是目前为止世界上茶碱含量最低的茶，就算是牛饮也不用担心睡不着，更没有咖啡那种喝多了会心悸的副作用（因人而异），丰富的茶多酚又益处多多。最神奇的是这种茶的口味会随着制法的不同而改变，十字水自己的可可茶是请专人制得，不会像周围农家土法制得的可可茶那么苦口。

可可茶

喝喝茶，赏赏景

茶能解酒，南昆山的酒却很难醉人（嘿嘿，会不会自醉就不得而知了）。因为这里的青梅酒度数很低，纯粹喝个沁人心脾的意思。还是想喝青梅酒到烂醉？那可是个技术活儿！

一吃农家饭的地儿，一橱子的果酒全都是店主老爷爷酿的

今英子酒（音）

一种果酒……（忘了名字了）

青梅酒（农家自酿）

十字水的青梅酒

青梅酒用玻璃酒具盛装较好玩

玻璃大酒樽

此酒的酿制方法比较麻烦：先是选上好的青梅洗净，晒几天，晒成皮子皱皱的那样就收回来浸到蜂蜜里。一是为了让梅子吸收蜂蜜的甘甜，二是使其清香的传统发扬光大。至于几时取出他们来就更麻烦了，眼瞅着这几天梅子们就要“出罐”了，得一个经验丰富的酿酒老师傅守在旁边，根据他以往的经验，在最恰当的时间，把浸得最透、清香味儿封的最好的梅子们捞出来转而放在一定度数的米酒里再次浸泡，过不了几日，待得白色的米酒变色，就能拿出来狂喝特饮了~这酿酒之中的分寸拿捏，不亚于一场醉人的邂逅。就像张爱玲说的：“于千万人之中遇见你所遇见的人，于千万年之中，时间的无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚巧赶上了，那也没有别的话可说，惟有轻轻地问一声：‘噢，你也在这里吗？’”在千千万万颗梅子中，没有早一步，也没有晚一步，某梅子邂逅了某米酒后，淡淡地说了一句：“噢，原来你要‘泡’我。”

相较之下，先冰镇过的青梅酒更好喝，而且还能一边喝一边玩：冰凉的酒总是弄得玻璃酒杯外壁朦朦胧胧的。这过程要是拍成电影一定很好玩儿：

透明的酒杯外壁渐渐变得朦胧……

朦胧变成细小汗珠似的水珠……

小水珠不断不断变大，像泪珠……

这时镜头转向酒杯旁的主角（最好是女生，眼睛会说话的女生），她眼里也噙满了泪水。突然，一颗泪珠滑过，随着她的睫毛眨动。同时，酒杯外壁凝的水珠也于同时滑下。最后一个镜头，主角低下了头，一颗泪掉落入杯中，已分不清，是泪还是酒，抑或都不是……

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