[游记]南澳芭萝莎山谷的葡萄美酒

南澳芭萝莎山谷的葡萄美酒 -知识

2008-03-21 17:56:00

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南澳是澳洲知名的酒乡，葡萄美酒搭上此地出色的海鲜料理，饕客至此将沉醉酒池，难以拒诱。芭萝莎的地名是威廉莱特上校取的，这个字在西班牙语是「水落之处」。芭萝莎是南澳最具?v史且深具德英文化的葡萄酒乡，一八三八年来，来自德国的移民携来了欧洲文化，也带来了葡萄种籽，在这片土地上繁衍子孙，也酿?u了香醇的酒香。

十九世纪前叶，当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯（
George Fife
Angas）委??了德国的矿学家约翰虚奇对阿得雷德北部山谷进行调查，发现这?e极宜种植葡萄和兰花，此为日后这?e?V为葡萄园的远因。相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中?a阶级将芭萝莎开?V成一处极具乡村绅士风的生活情调，以至於此地也成了迥异於南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从一八八○年代开始，一百五十多年的经验下来，当地已有两千多家的葡萄种植者，四十多家的酒庄、酒窖等。

倌昀系甑木平涯诨箍杉揭源窗煺呒捌渥铀镏木疲乐蚧鹬饧侥就巴庥≈哪甏兔郑芯跄蔷仆澳谒埔步著一股浓浓的人气般。二月至五月是南澳葡萄?袷掌冢?满园正待?袷盏钠咸颜侵?深紫饱满的表皮，在阳光下绿叶油亮亮的。特色是酒庄之外种植著成排的棕?笆鳎?其?N酒庄像
Penfold知名的orlando酒和Chateau
Yaldara的花园城堡酒庄亦负盛名。大致说来，巴萝莎的酒庄都有不错招牌酒，且有多家百年的传统老酒窖，景色悠美中亦有德国文他的散放，难怪当年连英国女皇至此都??不绝口。

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怕苌胄履贤尔士州的猎人河谷，维多利亚州的雅拉河谷并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。芭萝莎无论是建筑、艺术品、美食、音乐甚至是酒都透着浓郁的欧洲风情，其精酿的Shiraz驰名全球，是世界上最古老的Shiraz拥有者。

夏天时的芭萝莎像一幅郁郁葱葱的水墨画，而到了深秋季节则变成了金红色的油画。每年的一、二月是芭萝莎河谷当地的节日，游客们如果有幸这个时间来访，可以参加很多当地的娱乐活动。10月份则是芭萝莎河谷的音乐节，每个人都可以手拿一杯红酒，听着美妙的音乐，欣赏着油画一样的风景，心旷神怡，其乐融融。