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一 啤酒鱼与桂林米粉
真没出息，玩过哪里，最记得的就是吃。
阳朔满街，独沽两味：啤酒鱼与桂林米粉。
刚到第一晚，在酒店隔壁吃的，就是啤酒鱼。这家招牌打的是“国际特金奖”，在老板娘推荐下，点了一条毛骨鱼。做好用一搪瓷大盘子端上桌，酱色的一堆，仔细看，有切块的鱼、煮烂了的西红柿、熬得变了色的青、红辣椒和姜丝。鱼肉和汤汁里确有淡淡的啤酒味，味道说不上多特别。在条桌的一头并排坐着吃饭。米饭是用印有“统一消毒”字样的黄色搪瓷饭盆装的。S匀出一小碗，我就着饭盆吃，笑说，还有点大学吃食堂的意思。米饭也象食堂一般难以下咽。
白天上街的时候就看到，整个阳朔县城，几乎家家饭馆都卖啤酒鱼－连西街上许多西式酒吧菜牌上也有这道“名菜”，而且家家都标榜自己是“金奖”、“第一名”。后来有个晚上又去吃了一次，纯粹是冲着那家店的招牌上打的是我们在阳朔所见唯一的一个“第二名”。味道呢，却比头天晚上吃的“特金奖”要好，而且是放在电磁炉上加热着吃的，暖和多了。有小妹背着吉他过来，要我们点歌，十块钱让她唱了两首，把S逗得花枝招展的。过一会，隔壁店家又传来这个小妹的歌声，《生日快乐》，哦，还有别人，也是来阳朔过生日。
据说在阳朔，早餐应该吃桂林米粉的。卖米粉的尽是些肮脏的小店，我们钻进一家，S数了一下，店里一字排开有八只蜂窝煤炉，各有用场。现烫的米粉，是粗的那种，类似云南米线或客家米粉，切几片熟肉、浇上热汤，酸菜、葱花、炸黄豆和辣椒面依各人口味，自己酌加。黄豆炸得焦黄脆香，我多添了一勺。米粉则只是普通。
我们有点不明白，啤酒鱼、米粉，就这两样玩意儿，也拿得出手？虽然满街都自夸好味，恕我无法以“美食”名之。
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