[游记]火洲中的一丝清凉-吐鲁番葡萄沟——甘肃、新疆之行（七）

吐鲁番位于新疆吐鲁番盆地，地势全国最低，气温却全国最热，人称“火洲”。我们是早上七点左右下的火车，车子在吐鲁番穿行的时候，我看到家家户户的门口都摆着床，人们还在上面蒙头大睡。导游说，这是吐鲁番一大特色，因为气温太高天气太热，人们在屋里热得睡不着觉，所以都把床摆在房子外面，夜里都在外面睡觉，这样会凉爽一些。这可以说算是吐鲁番的一怪：“铁床摆在大门外”。忘了交待一句，新疆与内地有两个小时的时差，虽然他们仍然是按北京时间，但是作息时间却往后推两个小时。晚上他们一般都是12点以后才睡觉，甚至到一两点钟睡觉也很正常，所以现在七点多钟我们仍然可以看到有人在蒙头大睡。在新疆都是上午10点半左右上班，到晚上七点左右下班。商店开门也很晚，但是夜生活就很丰富了。而且七点多钟我们在车上竟然看到了日出。

日出

新疆盛产水果，而且全国闻名。在新疆有一首歌谣：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。”新疆的葡萄以吐鲁番的葡萄为最，到吐鲁番当然不能不尝尝当地的葡萄。吐鲁番的葡萄含糖量很高，新鲜的葡萄含糖量达20到22，葡萄干的含糖量就达到了70以上。在这里吃葡萄如果葡萄汁弄到手上，会感到粘粘的。听着导游的介绍我的口水都要流下来了，其实对于新疆的水果的含糖量我们已经领教过了。我们吃西瓜弄得手和脸都是粘粘的，得用水洗几次才能洗干净。看来这次对吐鲁番的葡萄也绝对不能放过，一定要吃它个天翻地覆。

坐在车上，我们看到了很多外形很奇特的房子。房子用土坯砌成，但是墙壁都是名密密匝匝的通气孔，就像是一个个巨大的蝈蝈笼子。导游说那是当地人晾晒葡萄干用的专用房子，维吾尔语叫“群结”，汉语叫“晾房”或是“荫房”。里面屋顶上每隔半米左右就有一个碗口粗细的檩子，在檩子上有很多像筷子一样的木杈，是用来挂葡萄用的。人们把新鲜的葡萄一串一串地挂在上面，通过气孔吹进来的热风，40天左右，葡萄就变成了葡萄干。在这里每家每户都有“晾房”，有的是独立的一个房子，点缀在山坡上，葡萄地里。还有的“晾房”就建在人家的房屋顶上，这样可以节省土地面积。“晾房”可以说是吐鲁番一道独特的风景。

晾房（在行驶车上拍的，所以有点虚）

房顶上的晾房

葡萄沟位于火焰山下，南北长约8公里，宽2公里。火焰山热浪滚滚，寸草不生。可是葡萄沟却是流水潺潺，绿树成荫。那些流水是从雪山上流下来的融化的雪水，就是这些雪水，浇灌了葡萄沟里全世界最甜的葡萄，让这里成为火洲里的清凉世界。在车上我们可以看到成片成片的葡萄园，屋前屋后，渠旁路边，到处都是葡萄藤。葡萄架子搭得并不高，只有一米多点。看得我恨不得跳下车去一头扎进葡萄园里饱餐一顿。

路边大片的葡萄园

葡萄园和远处的晾房（这两种事物构成了吐鲁番典型的风景）

为了让游人更好地参观了解葡萄沟，吐鲁番政府特地为游人开放了一处葡萄沟风景区，让游人可以近距离地观赏葡萄架。如果不是这样，游人都到各家的葡萄园里去参观，去践踏，那吐鲁番的葡萄就该绝产了。这里的葡萄架子搭得很高，密密麻麻，爬满了葡萄藤，遮天蔽日，上面结满了玛瑙一样的一串串的葡萄。景区规定，这里的葡萄是供游人观赏的，绝对不可以采摘，如果违反规定，会处以重罚。这可真是够折磨人的，看着那些让人垂涎欲滴的葡萄，却不能摘，不能吃，对人真是一种折磨，一种考验。

葡萄沟

高高的葡萄架

成串的葡萄（我一直有个疑问，这里的葡萄不让采摘，那最后不都烂了浪费了吗？）

低矮的葡萄架

在葡萄沟里不仅种植了上百个品种的葡萄，还有很多其他水果，像西瓜、哈密瓜、桃、杏、梨，无花果等等，所以这里又称“百果园”，当然还是以葡萄最为著名。

无花果（第一次看到无花果）

无花果的花（虽然叫无花果，但还是有花的，否则怎么结果呢？）

在这里还有一处“阿凡提故居”。阿凡提在中国可是家喻户晓的人物，我从小就对她的故事耳熟能详。在这里我才对阿凡提的生平有了更深刻的了解。阿凡提出生于葡萄沟南部的达甫散盖村，那里的村民生性质朴，生活悠闲，环境灵秀恬静。正是这样一个与世无争的地方，才养育了一位旷世的大智慧家——阿凡提。阿凡提生于1777年6月5日，卒于1876年6月5日，正好是99岁。阿凡提凭借他极为智慧的头脑，看尽了人生的悲苦。他上演了一出一出与国王、巴依斗智斗勇的人间喜剧，为平民百姓排忧解难。我们怀着对这位智者的崇敬的心情进了他的故居，里面的陈设很古朴简单。在门口有一位老人，打扮成阿凡提的模样，供游人照相。据他说他与阿凡提是同月同日的生日。

阿凡提故居

门口的灶台

露天的炕席（作睡觉、会客之用）

门口装扮成阿凡提的维吾尔族老大爷

导游把我们领到了葡萄沟里的一处民居，在这里我们终于可以品尝到地道的吐鲁番的葡萄了。主人是维吾尔族人，很热情，把我们领到院子里葡萄架下的炕上，炕上有一个小桌子，给我们摆满了水果，除了葡萄，还有西瓜和哈密瓜。我们早就按捺不住了，不等主人让我们，我们就左右开弓，大吃特吃起来。我们也顾不得形象了，一个个吃得满嘴流汁，只会说一个字“甜！”风卷残云般地把桌子上的水果一扫而光，还意犹未尽。主人又端上一些水果，用不太流利的汉语说：“慢慢来，别着急，管够吃。”

维吾尔族人家的院子

满桌丰盛的水果

跳舞的维吾尔族姑娘

等我们吃得差不多了，主人家的一个年轻的维吾尔族少女出来，为我们跳起了维吾尔族舞蹈。我们坐在凉爽的葡萄架下，吃着全世界最甜的水果，欣赏着美丽的维吾尔族姑娘优美的舞姿，真是神仙般的感觉。独舞跳完了，又有一个小伙子出来和那个少女一起跳起来，舞蹈及据民族特色。后来他们还教我们一起跳新疆舞蹈，她家的一个五、六岁的小孩也卖力的跳着，还真像那么回事。新疆人从小都是个个能歌善舞，这一点真让我们汉族人自愧不如。我们一个个笨拙地学着他们的样子跳着也不知是哪个民族的舞蹈，只是为了这一份快乐。

主人家还有几个小女孩，十来岁的样子，个个都是美人胚子。我们挨个和他们拍照留影。

水果吃完了，舞蹈跳完了，照片也拍完了，正题也该出来了。主人拿出许多种葡萄干向我们兜售，这才是他们的真正的目的，难道你还以为真的是维汉一家亲吗？葡萄干卖得很贵，在这里卖东西都是按公斤计算的，不是像我们习惯的按斤算。最便宜的一种也要40元一公斤，最贵的要120元一公斤。我们来之前，乌鲁木齐的朋友在电话里一再告诫我们，千万别在吐鲁番买葡萄干，在乌鲁木齐他能买到最好的葡萄干也就是12元一公斤。可是我们在这里又吃又喝又跳的，一点不买又不好意思。我们这帮人像蝗虫似的吃了人家那么多水果，起码也别让人家赔本啊。最后经过讨价还价，我们十个人一共买了300元的葡萄干，在路上吃。给亲戚朋友往回带的就等到乌鲁木齐再买吧。不知道这300元里导游能提成多少。事实证明我们没买多少是正确的，我们后来在乌鲁木齐买的葡萄干才12元一公斤，质量很好。我们在布尔津碰到另一个旅游团的朋友，他说他们团一共买了2500元钱的葡萄干。看来不是什么人都能经受得住糖衣炮弹的攻击的。

从葡萄沟出来我们要去吃午饭了，不过这顿午饭我们谁也没吃多少，刚才吃的水果实在是太撑了。

在路上，我们经过了一片墓地。这是典型的穆斯林的墓地。普通人只是小坟冢，有名望的人或是有钱人就会修小城堡一样的坟冢。