[游记]一路向西，边走边看（十八）：再见,喀什

离开英吉沙的前一天晚上,无意中来到一家牛肉拉面馆,它的名字有点嬉皮:"啦啦啦牛肉拉面馆"。土色的房子，不大的门面。挑开用宽塑料条拼起来的门帘，里面是一间暗沉沉的房子。它只卖两种吃食：牛肉拉面和茶叶蛋。

我要了两块五的小碗拉面。写单的女人应当是老板娘，她二十多岁，是个维族美女。她的美不在于她丰满的身形和佼好的面容，而在于她沉静的几乎有些神秘的气质。她包着粉色头巾，穿着红色紧身衣、长长的黑色筒裙，就象一只美丽的鸟在房间优雅地走来走去。她分明听得懂我的话，但她冷冷的，我对她说什么她都不回应，只是淡淡地微笑一下。

这个女人青瓷般冷感的气质太特别了，不论她走到哪里，我都在悄悄看着她，正在被她迷惑着，那碗拉面端上来了，它的浓香更强大地征服了我，我的注意力立刻转移了：面拉得细如龙须，一团雪白地窝在清亮的汤里。乍一看，汤仿佛如清水般寡淡，轻啜一口，深长的牛骨老汤的鲜美徐徐而来，在唇齿间缭绕不散。面非常有弹性，细若游丝地在汤的鲜香中卷来卷去。

风卷残云地吃完一碗面后，我竟没有缓过神来：为了一碗正宗牛肉拉面，我专门跑到兰州，并走街串巷到处寻找。没想到与小县城英吉沙一家无名小馆的这碗拉面相比，那碗曾经如此鲜香的“黄师傅拉面”竟黯然失色。怎么也没有想到，在英吉沙，我吃到了此行最鲜美的一碗面。因为这家“啦啦啦”，每次回忆起英吉沙，脑海中应当飘满更多带着白雾的香气吧？

我激动地对老板娘说：“这面太好吃了！”她还是微微地一笑，什么也没有说。

鲜香的面，青瓷般神秘的女人，这两者的结合让英吉沙之旅有了个意外的圆满。

回到喀什是第二天的下午两点多。我在这里还要停留一天半，就要坐火车北返乌鲁木齐了。一想到真要离开这个如此遥远的城市，我就象一个缱绻的情人，深情地一次次注视着我的爱人，我想把每一条走过的街道再走一遍，每一种好吃的美食再温习一遍，再一次走在老城入口层层白烟丛起的烤肉香味中，听着那些卖西瓜的小贩大声喊着“西瓜，五毛一牙！”，再一次在黄昏时坐在艾提尕清真寺广场前，在点点象星星一样闪烁的地灯光里，看着那座黄色的清真寺一点点隐没在暮色里。

九点多，我又去了喀什老城，非常惊讶的是在城入口处堆着黑压压的人群，他们都坐在地上，集体吃着手抓饭。男男女女都有，有老人，有衣衫褴褛的乞丐。人群被栏杆围了起来。很多路人环在栏杆外，伸长脖子看着他们吃。

来喀什这么多天，第一次见到这奇怪的场面，我也同他们一样，象一只好奇的鹅，伸长脖子看着这么一大群人席地吃饭。我着急地问着周围的人：“这是在做什么？”