[游记]库车小白杏

在新疆,库车的杏子与吐鲁番的葡萄一样有名。库车古时被称为龟兹，地处天山南麓中部、塔里木盆地北缘，是举世闻名的龟兹文化发祥地。库车的小刀、花帽、紫羔皮、地毯、小白杏等名优特产很著名，但尤以库车的小白杏最为吸引我了。据说新疆现在还有世界有记录的最古老的活着的杏树，它就在库车。每年的6月,熟透了的杏子会纷纷掉落在地上,它告诉人们,库车的杏子熟了。

这时，你如果走进这里的农村，会看见家家户户的房前屋后，黄澄澄，金灿灿，简直就是杏子的天地。将目光从树上移下来，庭院内、屋顶上、铺在园子的苇席上，晾晒的都是杏子。

在库车，不管是黄澄澄、甜滋滋的杏熟季节，还是绿莹莹、酸溜溜的杏青时节，哪怕就是坐在石榴树下，库车人都叫它“杏园子”，这绝对是与库车久负盛名的“白杏之乡”说法有关的。库车的“杏园子”不同于内地的“农家乐”，不是以喝酒、吃农家菜为主，而是唱歌、跳舞、吃手抓肉，它是民族风情会餐。

虽然来到新疆16年了，我所在的小城与库车也不远，但到“杏院子”玩耍却只有那么一次，记得好象是2002年的6月，还是陪着2位北京来的客人去的。不过在我们这里，每年都能很容易地吃到库车的小白杏。上班时只要你到办公区域转转，就会发现,几乎每个办公室里都有同事们买来的小白杏放在那里，随便你吃。这不，昨天我就吃到了库车小白杏的极品“阿克其米西”，它是一种色泽浅黄透亮、外表光滑无毛的小白杏，吃到嘴里甘甜细腻，含着芳香，让你不由得吃了一颗又一颗。不过库车的小白杏吃了也容易让人上火。所以，必要时还得管住自己的这张馋嘴。