[游记]拜访汉堡表妹之行2004.10（吃的分享）

April 21

拜訪漢堡表妹之行2004.10（吃的分享）

去年秋天十月底在返台前直飛漢堡拜訪表妹，她稼到德國已經十五年了。他們將房子蓋在中國餐館旁，方便住家及照顧生意。他們與公公、婆婆一起住，他們是在三、四十年前就移民到德國漢堡來開中國餐館。

這家中式欣欣餐館可以營業至今，他們的確花了很多心力，除了從台灣三義運來許多大型美麗的木雕藝術品擺設在餐廳中，牆壁處處可見精美的木雕作品。餐廳有兩層，每處的布置都很精緻，非常古典的中國風，有很多人喜歡在這裡舉行婚宴，公佈欄也貼滿各戶的結婚喜宴照。他們的廚師也都是從中國請來有證照的廚師，最有名的菜烤鴨也都是從荷蘭進口來的鴨子從清洗烘乾烤過的整個過程都是廚師自己處理。他們的菜都是精緻小盤的，非常道地好吃。在國外要吃到好吃的中國菜其實不容易找到好廚師。因此可見他們的生意非常好，他們從中午11點營業到晚上12點。時間很長，但是服務很好。

我有機會也藉此嚐到名菜以外，也品嚐了道地的德國各式啤酒。由小莉表妹介紹才真知道各種啤酒要怎麼喝，還有奶油起司切小塊配一顆無子的葡萄一口吃下真是絕配！在mall超市內有家水果店，真是各種水果都有，且讓你覺得都想吃，很豐富比起我住的匈牙利真是彷彿進到水果天堂來；另外咖啡甜點店內可以吃到極棒的冰淇淋及奶油咖啡也是好喝，使我不太喝咖啡的都覺得好喝；還有一種很特別的德國香腸配上麵包都很好吃。這種香腸到處可見在街上的攤販上，有很多人喜歡買這種方便又好吃的香腸麵包當正餐吃呢！

在他們家的這段時間剛巧有一天是表妹夫王孝武的生日，他在當天晚上請全家人去一家高級義大利餐館吃飯，他們推薦我吃羊排，以前不太敢嘗試的如今也都願試試看，果真料理的真的沒有羊騷味。後來在週日我們從德國中部馬場返回漢堡時，帶我們到一家正統的德國餐廳吃飯，也喝到一種特別的飲料，是水果綜合的飲料，我的主食是吃魚餐，也料理的不錯。他們不推薦我吃德國豬腳，可能在這裡的豬腳並不見得好吃。

另一種收穫是我學小莉表妹如何作義大利麵，他們德國超市有種特別做好的調味料，加上在碎絞肉內味道就真的很有味道。至今我都很懷念這種味道，可是這裡買不到專用的調味料，只有自己隨意調理。