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入冬进行曲  天气越来越冷了,时差改了,入冬了.现在开始讨厌冬天了,因为在德国它太长了,太阴太冷了,行动不便,每天老早天就黑了,早上也亮得晚,两个字---不爽!
为了适应冬天的到来,准备做一次炖菜吃.于是前天专门跑到一个比较大的超市买了一根超大的白萝卜.德国的萝卜都是好大好大一根,一根萝卜1.09欧.有点吓人,不过在德国生活得习惯,过一段时间连黄瓜都要快1欧一根,这也是德国冬天令人讨厌的地方,菜品还会减少,不知道德国人怎么吃的惯,都N百年了.买了一盒排骨,0.7公斤左右,其他如姜,蒜...等配料就忍了,还是可以做的很好吃的^_^.
下午4点半过,进入厨房,开始行动.儿麻崽把菜准备好,排骨切好.烧了一壶开水,我把切好的排骨好好洗了一次,德国肉类都是经过处理的,有点酸,我们吃不惯,得洗掉,顺便把杂质和血水洗干净.碗洗好,饭煮上,又烧了一壶开水备用.因为德国做饭都是炉子,电的,火不大,烧好开水会快一些.
把排骨放进去,水加上,放点醋,酱油,都是我们在亚超买的中国产的,德国可没有这些调料,放一点胡椒粉,一点菜精,类似于味精,放一点德国的调料叫ZIMT,不知道是什么,有点像香料,粉末状的,搅合一下,继续煮.没一会,水开了,继续煮,大约15分钟后排骨早已熟了,这时加上切好成块的白萝卜,再放点盐,搅一搅,火放到1.5档,盖上盖,为了入味,煮软,我找了点卫生纸把玻璃盖上面透气的一个小孔给堵上了,假装它是一个微型高压锅,闷吧...
30分钟后开饭了,打了一个调料碗,放点酱油,醋,胡椒粉,盐,蔬菜精,熟上一小锅熟油辣椒,一淋,哗!@#$^浇上去,开饭了,尝一尝,美味美味...尽情享用中...
冬天吃一吃炖菜是不错的选择,暖和,补身...记得网上看了很多保健的文章都提议这样做,冬天补,夏天清淡...不错不错,满意于自己的劳动成果中...
  贴图为证,可别流口水哦 Posted by Franz in [我的地盘] at 2006-11-11 21:04:39
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