[游记]法国之行——品食篇

在法国停留了一个星期，但说实话我只是在临别之前，才浮光掠影般的领略了下法国的美食。但即便如此，法国的饮食还是让我回味无穷，至今口齿留香。

法国素来被誉为美食之国，这从市场上品类齐全的调味品中就可见一斑。但是在没有品尝之前，我还是怀着惴惴不安的心情，因为害怕像之前品尝过匈牙利的饭菜一样，徒具虚名却实在是难以下咽。但终究是抵抗不过美食的诱惑，颇费周折的终于吃到了向往已久的法国俄肝酱。说是颇费周折。实是不为过。因为不知道俄肝酱用法语怎么说，打算去的又是一家环境优雅，但没有英文菜谱的的小餐馆（法国的大饭店会有英文菜谱，但价格很高。小店都没有英文菜谱，法国人会说英语的虽也不少，但大多水平不高。即便会，也不愿意讲，令他们骄傲的民族语言，法语之外的语言），于是找到了我们在法国停留的这几日中，常去吃晚餐的中餐馆的服务员。请会讲法语的他帮忙写下法文的俄肝酱，蜗牛，牛排。拿着小纸条,我们才信心十足的走进了选中的那家法国小餐馆。饭店虽小，却也弥漫着法国餐馆惯有优雅浪漫的气氛。等到店里会点英文的服务生过来时，我们才知道是与早就想品尝的法国名菜蜗牛无缘了。因为我们带来的纸条上写了两个牛排类的东西，却没蜗牛。但庆幸的是俄肝酱还没写错。于是我们点了带俄肝酱的沙拉。洋葱汤和烤牛肉。点烧牛肉时，英文水平有限的服务生连自己的肋骨和臀部都牺牲了，拍拍肋骨表示肋排，拍拍臀表示是臀部的肉，在我们和服务员的相视而笑中，终于点好了餐。

先上来的是面包。这是属餐前点类的东西，然后是带俄肝酱的蔬菜沙拉，应该先上汤，大概是认为我们是中国人就不必拘泥于俗套了吧。但这并不影响我的好心情，法国的俄肝酱的确很鲜美。肉质很嫩，。接着是洋葱汤，汤用的调料和中国的很相像，但更讲究汤之的浓，很符合中国人，尤其是我们这样喜欢吃浓重调味的东北人的口味。烤牛肉却是很一般。唯一让我印象深刻的是分量不小。

一餐并不正式的法国晚餐，花费了我们7百多人民币，虽然有些心疼，但毕竟是品尝了法国的饮食，也算是有所收获吧。但我想最大的收获还是通过他们的饮食体味到了法国人的节制，讲究精美与情调，更深一步的了解了他们的民族性格吧。

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