[游记]苏格兰高地传来风笛声-游记攻略

苏格兰是什么？是骁勇善战的华莱士，穿着漂亮的方格裙，吹起悠扬地风笛，再来一口威士忌？当裙裾在风中扬起，风笛声在峡谷间回荡时凯尔特人的灵魂也找到了归宿。

高地上的苏格兰古老城堡，是记忆里难以抹去的一幅壮阔画面

爱丁堡

闹鬼的城堡，被诅咒的石头和带绰号的房间

利用在英国读书的假期，我有幸做了一次Backpacker（背包客），在5月的一个傍晚，由伦敦乘坐备有独立卧室的夜行火车前赴爱丁堡，享受最纯粹的苏格兰之旅。

都说一个城市是有记忆的。爱丁堡的记忆便沉淀在钟声、雕像、石板路、一块块陈旧斑驳的墙砖……你可以看到，可以听到，那些繁华与迷香，如影随形，在都市游荡。爱丁堡分为新城和旧城两个部分，要看苏格兰的特色，当然要到老城中游览，那里的一砖一石都会向你讲述几个世纪的悲欢离合。

世界上还没有哪个城市会像爱丁堡一样，把“闹鬼”作为主题来招徕游客呢。幽灵出没的古堡始终是游客们好奇探访的地方。我在当地朋友的带领下来到爱丁堡城堡，这座老城堡屹立于山丘之上，已成为苏格兰历史沧桑的见证，导游HENRY为我们讲着这座曾经用来关押囚徒的城堡里那些关于鬼魂、谋杀、吸血鬼的传说，半晚微微的凉气让这个本来就雾气凝重的城市，显得更加阴森而诡异。

苏格兰可能是世界上古城堡最多的地方，曾经繁华雨打风吹去每个老城堡都有故事

最著名的闹鬼地莫过于格拉米斯(GLAMIS)城堡，莎士比亚从这里的鬼魂传奇中得到灵感，写下四大悲剧之一《麦克白》。城堡和花园在每年的4～10月期间对外开放，城堡外的花园是意大利式的，初夏时节郁郁葱葱，诺曼底式的角楼将古典的苏格兰塔楼围起。这座兼具法国和苏格兰风格的城堡历届主人中以300年前绰号“老虎”的克劳福特公爵最为著名，他在这里留下了无法磨灭的印迹，据说他喜欢在周六子夜巫魔会的时候和魔鬼打牌。在城堡地下墓室中，人们还时常听得幽灵打牌的声音。HENRY恶作剧地说：“这里什么都没有，就是有鬼！胆子大的人，今晚就找个城堡住下。”夜幕下，黑色的尖型建筑在浓雾之中若隐若现，更像黑色的幽灵，让同行的大小伙子都不寒而栗。

奇怪的是，胆大的旅客还真不少，不少由城堡改建的旅馆都标榜自己是正宗的“闹鬼之地”，并且生意兴隆。住过“鬼屋”之后，如果还不过瘾，就可以参加当地大大小小的“寻鬼旅行团”，体验一下正宗的“寻鬼之旅”——在阴森的地窖里用蜡烛照明的“寻鬼之旅”将会非常刺激。5月份，爱丁堡还举办“玛丽王鬼节”，世界各地的巫师、神婆都会聚集于此，交流通灵的经验。“鬼节”上常常发生一些科学无法解释的神异现象，如果你的胆子够大，不妨前往看个究竟。

苏格兰高地的石头写满了地老天荒的味道

在苏格兰，有些地方的石头，是不能随便带走的，因为传说中这些地方的石头都被古人下了咒，拿了石头的人会遇上不幸。据说当年苏格兰被英格兰人及北欧人入侵，当地人为了保护祖先的坟墓，于是落了一个诅咒：“凡拿走古墓一带石头，或破坏墓地者，必会遇上厄运，不悔改者甚至死亡。”Henry也告诉我们，有些拿走石头的外国人，遭遇到不幸后，会把石头寄回苏格兰政府，希望能解除诅咒。
在1热缭诎ral Hotel，我住的房间叫“小森林”，而我住的床的名字叫“美丽的毒蘑菇”。刚开始看到这个名字觉得很别扭，怎么也不明白旅馆怎么会用“毒”这个词。后来同房间两位来自澳大利亚的女孩告诉我说，这是一种西方的幽默。还有的旅馆的床位以故事中的人物命名。比如我见过的一家旅店，上铺被命名为“可恶的继母”，而下铺则是“小红帽”——真有点欺负下铺的意思。

苏格兰方格的情结不止萦绕着苏格兰人，还包括每个去到那里的旅人

最“苏格兰”的男人

方格裙、威士忌和风笛

我对方格裙最早的记忆是来自于电影《勇敢的心》中那一段优美的场景：苏格兰的民族英雄华莱士和爱人逃开英格兰人的监视,在幽静的高原月色下互定终身时,华莱士送给爱人的定情信物就是代表他们族落标志的一条格呢布。这种用不同的染色羊毛按照图案梭织而成的格子就像织在服装上的文字一样,诉说着每一个苏格兰族群的历史。
苏格兰方格裙起源于一种叫“KILT”的古老服装。这是一种从腰部到膝盖的短裙，用花呢制作，布面有连续的大方格。它是苏格兰男人在很多正式场合下的常见穿着，例如婚礼，并且任何国籍和血统的人们都可以穿着它出席这些活动。尽管短裙与白礼服的搭配仍然存在，但是更常见的苏格兰高地礼服的着装还是和黑礼服的搭配。
风笛与呢绒格裙早已成为苏格兰民族的象征，苍凉如泣的旋律，总含有某种坚韧与快乐，闭着眼睛，看见一队穿呢裙的军人，伴着苏格兰风笛悠远悲凉的旋律在行进，那是一幅久居心中的画面。在英联邦的许多城市，总不难发现一两个穿戴整齐的苏格兰艺人独立街头一隅，专心致志地吹奏着风笛，而配饰(羽毛头饰、格子裙、羊毛袜、腰带、披肩、钱夹子)一样都不会少。曾经，苏格兰风笛是属于战争乐器，用于行军、用以召集高地人、用以哀悼亡灵；现在，当悠扬的苏格兰风笛声飘过秀美的山峦，一切依然如往日的宁静，星星点点散落的牧人小屋，和谐地点缀着翠绿的大地，在这里人们似乎可以忘记世间一切的罪恶和丑陋，只有和平、温馨、自由……

爱丁堡街头有着英伦式的优雅和古典

要做个地道的苏格兰男人，还要有个好酒量。有品位的男人都拒绝不了“液态黄金”威士忌的诱惑，尤其是苏格兰威士忌特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味。苏格兰威士忌与贵州茅台酒、法国的科涅白兰地，并列为世界三大蒸馏水白酒，被认为是世界上最名贵的酒之一，有“液体金子”之称。而且英国有法律规定：威士忌必须存放于木桶中3年，方可装瓶出售。威士忌存放时间越长越名贵，存放数十年或百年更是上等珍品。
如果你是好酒之徒，有条旅行线路一定让你终身难忘，那就是沿着70英里长的莫尔特威士忌道Malt Whisky Trail一路下去，这个地区所产的威士忌以优雅著称，甜味最重，香味浓厚而复杂，通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味。沿线所有的酒厂都提供向导引领参观，只要花上3～6美元，还能有一次免费品尝的机会并得到一瓶精美的MINI威士忌。其中Glenturret是苏格兰最古老的高地麦芽威士忌酿造厂，也是风光如画的几个酿酒厂之一。它建于1775年，至今仍以传统方法酿制威士忌，在参观酿酒厂的途中，你可以见到在吉尼斯世界纪录大全中记载的曾抓过28,999只老鼠的猫Amber。酿酒厂还安排有一个极好的VIP参观及品尝活动，提供咖啡和苏格兰特色饼干及自助午餐和晚餐。在餐厅里男服务生将会穿上传统的格子裙，为每一个食客斟上美酒，一口羊腿，一口威士忌，还真有点梁山好汉的意思。

教堂的钟声伴随着爱丁堡的晨昏
罗斯林教堂
密码背后的风景
在全球热销的《达·芬奇密码》卖出5000万本之后，原本十分宁静的罗斯林教堂骤然成为旅游热点。我也随着众多游人的脚步，参加了当地MacBackpackers组织的一个旅行团队，在清晨的一抹彩虹引领下，怀着兴奋的心情向罗斯林教堂进发，一探这座圣杯的藏身之所究竟有何神秘。
罗斯林教堂是座建于1446年的古老教堂，仅在爱丁堡以南约7公里处，由市内过来，坐车只要10分钟。沿途所见，周遭尽是青山绿水的乡郊景色，原来教堂名字的“Ross”，意思是屹立山头，而“Lyn”则是溪流的意思，这样依山傍水的环境，单是作为观光游点已令人神醉，更有趣是教堂所处的小村落，正是1997年全球第一头复制羊多莉诞生的地方。

经典苏格兰布局的典雅咖啡馆充斥着爱丁堡的大街小巷

遗憾的是，这座古老的教堂面对骤增的游客数量已经有点吃不消，为完善地保护整幢建筑物，教堂主理人决定为建筑物进行大型复修工程，在外墙架起钢铁支架及天幕，工程会直至2008年。对游客来说，虽无缘一睹古色古香的教堂外貌，但能走在铁架围栏，近距离欣赏罗斯林教堂的细致外墙结构，也是意外收获。
参观过罗斯林教堂，导游建议大家去教堂前的小石屋逛逛。这个小屋子，一面是供人坐下小歇的咖啡室，有香喷喷的糕点和咖啡，另一面已被各种各样的《达?芬奇密码》纪念品占据，有介绍教堂历史的书籍、影带，教堂著名的学徒之柱及Green Man雕刻仿制品，当然还有大量《达?芬奇密码》的小说、解读本及纪念精品。最让我心动的还是这里的黑车厘子巧克力饼，浓浓的巧克力用黑车厘子果酱做配料，中间是蜂蜜威士忌蛋糕，甜而不腻，还有一丝淡淡的酒香。这是最典型的苏格兰食品，苏格兰人喜用蜜糖而不用白糖，在甜品当中也常常加入威士忌作调味。如苏格兰给人的感觉，辽廓苍凉中，又带着一种微醺的甜蜜。

行宫在每年夏天都会迎来消夏度假的王室成员
Tips
气候
真正的苏格兰夏季是在7月和8月。说是夏季，最高温度也不过23摄氏度。人人都会告诉你，那是最美的季节，令