[游记]马德里日记(五)

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2006-11-08 | 马德里日记(五)

标签：生蚝 海鲜 马德里 日记 冰淇淋

马德里的餐馆、酒吧遍地都是，几乎三步一间，不大但都布置得很精致。时值五一假期，没有出城度假的马德里人全天都泡在酒吧和咖啡厅里，上午10点多起沿街的露天咖啡座就开始满座了，人们悠闲地坐在阳光下，三两个好友小声地聊着天，或是什么也不做地闭目养神，看得我们很是羡慕，就算我们放长假的时候也未必有这么闲适的心态，关键是这种放下一切的心情。太阳门广场和附近的街道是露天咖啡座最集中的地方，这类咖啡座也兼营餐点，游人多、本地市民也多，有时候半天都等不到一个空位，因为喝咖啡的人通常一坐就一天，从早到晚，从午餐、下午茶到晚餐，可见这种咖啡厅多受人欢迎。

太阳门附近的餐馆、咖啡厅自然价格比别的地方略高一些，因为是游客最多的地方，但这里售卖的餐点品种齐全，出名的马德里美食在这里几乎都可以找到。西班牙的海鲜食品十分出名，在餐馆的橱窗里摆着各种各样的样品，没有样品的也会挂上彩图，看得人特别眼馋。但是海鲜的价格很贵，我们尝过一种柠檬海虾，是将海虾煮熟后捞出来，立即用保鲜纸包上后放入冰箱，6个小时以后取出，淋上柠檬汁即可食用。我觉得味道与我们的白灼海虾有点相似，但似乎更鲜甜一些，听一位华侨说这样可以确保杀菌，而且蟹也可以如法泡制。还有炸墨鱼圈，把墨鱼裹上一层薄薄的面粉后进行煎炸，味道奇香，有点象椒盐鱿鱼，但卖相和香味都更好一些。当然，还有闻名天下的西班牙红花海鲜饭，不要说吃了，光是看着就让人流口水了。在许多餐馆的橱窗里还摆着许多厚厚的冰块，上面是一只只巴掌大的生蚝，这里的生蚝自然超级贵了，一只都要好几欧元，看来生食的海鲜到哪里都是一种高价享受。据说这些生食海鲜摆在橱窗的时间不能超过半小时，因为半小时以后冰块融化会导致细菌的迅速繁殖，因此一旦超过法律规定的时间就必须扔掉这些海鲜。难怪欧洲人比较少食物中毒之类的，这么高的食物标准想中毒也不太容易。要是搁到中国，生蚝就算发臭了，恐怕老板也会想办法把它卖出去（因为我就吃到过一只臭生蚝，味道让我三天之内看到食物都想吐）。

马德里的甜食也是一流的，我嗜食巧克力，走到哪里都会尝试当地制作的巧克力，吃西点也是偏向于黑森林蛋糕之类的甜食。马德里的西点做得相当漂亮，花色很多而且包装精美，点心上的巧克力味道不是很浓，但有一种淡淡的水果甜香，而且卖相超好看（我觉得比巴黎的甜点做得还好），让人爱不释口。在马德里，我们还狠狠地过了一把冰淇淋瘾，尝试了各种口味的冰淇淋，有葡萄的、苹果的、橙子的，还有花生的、香蕉的，奇怪的是，吞了那么多冰淇淋，我们已经严阵已待地准备好了肠胃药，结果直到离开马德里，我们俩居然谁也没闹肚子。现在回想起来，真是怀念那个可以放开肚皮吃雪糕的日子。

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