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[游记]周庄游记——奥灶面

2007-07-16    

周庄之游已近尾声,等回到古牌楼时,再也经不住旁边飘香的美味了。看着红红的“万三”蹄膀是不太敢吃,只好随意走进一家面馆。老板娘极力推荐一种特色面:奥灶面。名字听上去怪怪的,缺乏美感和喻意。不管怎么样先吃再说,等面上来一吃,顿时齐声赞扬“好吃好吃。”细细的面,配上熏鱼,烤鸭肉和阿婆菜末,在红油汤里一拌,哪能不好吃,难怪老板娘这么自信。据老板娘所言,这奥灶面还有一个小故事:当年乾隆帝下江南时来到周庄一带,灶上正做着红油汤面,正好肚饿,来上一碗,觉得异常好吃,心想这料也无特殊之处,做法也不新鲜,为何这面却余味无穷,这其中奥妙必在这煮面的灶中,由此奥灶面便名扬江南了。看,一碗风味小吃却包含着这么有趣的故事。

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