[游记]庐山避暑指南：观瀑布吃山珍

庐山，左望扬子江，右望鄱阳湖，湖天一色，一山独峙，层峦叠翠，云雾缭绕，景色优美。清泉飞瀑更是庐山胜景，李白诗仙一首“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”让庐山瀑布闻名天下。近日江西境内雨水充沛，对前往观瀑避暑的游客来说是个好消息，雨中的瀑布才会更美更壮观。庐山瀑布群的主要瀑布有：三叠泉瀑布、开先瀑布、石门涧瀑布、黄龙潭和乌龙潭瀑布、王家坡双瀑和玉帘泉瀑布等。

庐山瀑布名绝天下

三叠泉瀑布

三叠泉瀑布素称“庐山第一奇观”，是庐山瀑布群中最为壮观的瀑布，有“未到三叠泉，不算庐山客”之说。三叠泉瀑布之水，自大月山流出，缓慢流淌一段后，再过五老峰背，由北崖口悬注于大盘石之上，又飞泻到第二级大盘石，再稍作停息，便又一次喷洒到第三级大盘石上，形成三叠，故得名三叠泉瀑布。

从三叠泉瀑布的观瀑亭处，绕道下行，可寻觅观音洞，洞旁镌有邓旭所书“竹影疑踪”四字。相传此处是仙人洞内的竹林寺后门。自从竹林寺隐去后，多少人只见其影而不见其门。其中有一个砍樵人，无意中发现了一片竹叶沿山泉逆流而上，感到非常惊奇，于是便追踪溯源而上，不知不觉就进入了刻有“竹影疑踪”四字的洞中。进入洞中，他看完和尚走了一盘棋，出洞后，便再也没有找到自己的家，方知“洞中才一日，世上已千年”了。

开先瀑布

古人云：“庐山之美在山南，山南之美在秀峰。”秀峰之美，在于瀑秀、潭秀、峡秀、水秀，诸秀汇聚，各施其妍。所谓秀峰，实际上是香炉、双剑、文殊、鹤鸣、狮子、龟背、姊妹诸峰的总称。

著名的庐山开先瀑布就在鹤鸣、龟背二峰之间，它是同源异流的东西两瀑。东瀑自鹤鸣、龟背两峰之间奔流而出，由于受到两崖窄隘迫束，瀑布跌落过程中，水流散开，形若马尾。故名马尾瀑。西瀑自黄岩山巅倾泻下来，跌落在双剑峰顶的大龙潭中，再绕出双剑峰东，缘崖悬挂数百丈，名黄岩瀑，渐与马尾瀑合流经青玉峡狂奔至龙潭中。西瀑黄岩瀑更为壮观。黄岩瀑，又名瀑布水，它在枯水季节成为涓涓细流，形如一线从崖顶垂落下来；而到洪水季节，雨水充沛，溪水水流大增，那瀑布水便如玉龙天降，银汉倒悬，奔腾而下。在阳光里，瀑布水面泛着银光点点，蔚为壮观。

石门涧瀑布

石门涧瀑布，位于天池山与铁船峰之间，它是庐山瀑布群中最早被录入史册的古泉。游人从山麓之文殊寺旧址处，便可抬头望见一幅雄奇图画：一边铁船峰，叠壁千仞；一边天池山，削崖万丈，两峰并峙如门，石门涧瀑布如深涧中一匹白马，奔腾破门二处，声震数里之外。然而要沿涧谷走到石门涧瀑布，还有一段艰难的路程。从涧谷上攀，山势渐险，一路多巨石挡道，时上时下，时走时爬，没有一定的体力，大概是难以通过。尤其是到石门坎时，那两崖之间仅存一条细细的缝隙，游客侧身方能通过。

黄龙潭瀑布和乌龙潭瀑布

黄龙潭瀑布和乌龙潭瀑布在庐山瀑布群中以秀美纤柔为特色的两个。黄龙潭瀑布以秀、幽见长，大概不是正午时分，黄龙潭瀑布是不太会受到阳光照射的，因此，潭边瀑下之石块崖壁上，青苔遍布，把小涧打扮得一片绿色，衬托着飞流而下的雪白透明的瀑布，更使黄龙潭显得格外幽静、深秀和清凉。另外，黄龙潭瀑布旁边还有一些石刻。从黄龙潭瀑布向下走上几百米，然后再向西北方向溯另一小溪上行，不一会儿就可到达乌龙潭瀑布。瀑布从几块巨石中夺路冲出，分成三股，只有数米高，然而姿态十分优美，跌落乌龙潭中，潭水清澈透明。至此，不禁会体会到“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵”的含意。

王家坡双瀑

从九江驱车上庐山，行至山北公路小天池旁，向南俯视，可见一“U”型平坦大谷地，这便是莲花谷。莲花谷之南侧便是王家坡双瀑的位置所在。王家坡双瀑不像匡庐之三叠泉瀑布、石门涧瀑布那么雄壮威风，气势磅礴，而像两只比翼双飞的恋鸟，双双跳跃在山涧之中，倾泻在碧龙潭里。碧龙潭水，晶莹洁净，环潭四周，竹影婆娑，绿树扶疏，怪石嶙峋，奇峰耸立，是一个十分理想的天然游泳池。潭中横卧一块巨石，名太平石，石上镌刻由“碧龙潭”三字，石面平整，可容坐数十人，游人仰卧在太平石上，可饱览四周风光。

玉帘泉瀑布

驱车从庐山南麓栗里出发东行约5公里，抵达归宗寺遗址，抬头望见金轮峰，直插云天，石镜峰拔地而起，其上的悬崖间，便是那“何必丝与竹，山水有清音”的玉帘泉瀑布。

“玉帘铺水半天垂”，玉帘泉瀑布高达数百丈，阔有八、九丈，远远望去，真如一幕玉珠水晶串成的垂帘。玉帘泉与庐山瀑布群中的其他瀑布有着明显的不同，它并不像石门涧瀑布那样水势汹涌，声响吓人，亦不像乌龙潭瀑布那样玲珑妩媚，婉转流淌，而是属于那种数尺之上尚是水，数尺之下全是烟的瀑布，相比之下，玉帘泉瀑布别有一番妩媚柔姿。

庐山山珍天然味美

庐山不仅是避暑的胜地，也是美食的天堂。庐山的山珍当数那遐迩闻名的三石——石鱼、石鸡、石耳。 庐山“三石”均是因无人干扰缓慢生长而终成美味。看庐山风景，品“三石”美肴，正是庐山旅游的两出重头戏。

石鱼为庐山所独有，是生长在深山谷清溪里的一种小鱼，有点儿像太湖、巢湖的银鱼，但比银鱼小得多，浑身雪白，没有鱼骨，而且鲜嫩味美。一般来说，生长奇慢或者是性子急躁的动物能成美食，如甲鱼、乌龟和螃蟹等。石鱼却是奇中之奇，它在山溪中生长8年也不足一寸，且产量很少。石鱼炖蛋、炒蛋饼都是庐山的名菜。特别是炒蛋饼，香、脆、嫩、软，饱含氨基酸和钙质，营养特别丰富。

石鸡其实是生长在庐山溪石缝间的蛙类，个头却比青蛙大得多，有点像小鸡，喜欢在大溪石上跳跃，故得此名。石鸡肉不仅香嫩爽口，而且含有胶质，是妇女坐月子时最好的催奶食物。庐山有一道名肴，称为石板烧鸡。烹饪时先将石板烧红，再把石鸡放在石板上烧烤。这道菜不需加任何调料，让人们品的就是它的本味。

“三石”最后一石就是石耳，它是长在石缝间的菌类，是煲汤的上好食材。石耳炒羊肉，称得上是庐山一绝，这道菜因有美容作用而大受欢迎。庐山百菌汤也很有名，做这道汤时，厨师先将庐山所能采集到的能吃的菌类浸泡8小时，再用小火煲12小时。庐山有句俗话：喝了百菌汤，不肯把山下。写到此，我又忍不住回味起那道美汤，心里想着什么时候再能喝到那一罐勾魂吊胃的汤呀！

庐山旅游小贴士

最佳旅游时间：夏季

庐山地处中国亚热带东部季风区域，面江临湖，山高谷深，具有鲜明的山地气候特征，年平均降水1917毫米，年平均雾日191天，年平均相对湿度78，每年7月至9月的平均温度为16.9度，夏季极端最高温度32渡，夏季凉爽宜人。

交通指南：

铁路：自从动车组投入运营以来，上海往庐山更加快捷方便。而且京九铁路上的九江站十分方便，可直达上海、广州、深圳、北京、济南、青岛、厦门、西安、东莞、重庆、连云港、铜陵、合肥、武汉。

水路：九江港是我国长航系统仅有的五个主枢纽港口之一，东自上海、西至重庆，每天有14班客轮停靠九江港，年客运通过量达250万人次，旅客聚集能力达5700人。每天有多班长江客轮停靠九江港。九江和汉口之间的班船，晚19:00从汉口开出，第二天早上7:00抵达九江；晚18:00从九江发出，次日早上8:00抵达汉口，中途停靠武穴和黄石。另外每天还有二班快艇往返于武汉与九江之间，从九江至武汉4小时，武汉至九江3小时45分。由于长江客运班轮受天气影响较大，具体班次可以打航运问讯电话：0792-8222087。

公路：公路 南昌长途汽车站每天早上8:25有一班快客中巴上山，旅游旺季增加班次，上山票价36元。经105国道可达九江县、共青城、永修县各景区、景点及星子县的“桃花源”景区。其他景区景点经省道均可到达。