[游记]我们在庐山上的生活（衣、食、住、行）（2）

（2）我们在庐山上的‘食’：由于庐山山上不准种菜（村民在屋边只自种些自吃）、养猪，农副产品全从山脚下运上来，生活水平比山下高。我们的三餐也就不太便宜而且还很单调。早餐5元，每天一贯制，一个鸡蛋，一个菜肉包和任意吃的馒头和稀饭，小菜是豆腐乳、萝卜干和咸菜。我和老伴在家时吃惯了泡饭、馒头，坚持在宾馆吃了37天，最后一天儿子及其朋友拉我们到镇上吃了一餐油条和豆浆。老阮俩老最后忍不住了，上街买面包回宾馆吃了几天。正餐是15元标准的伙食，我们四人一桌四菜一汤，二荤二素，荤菜以土豆烧肉为主（肥瘦肉都先炸过再煮，肥的多，我们基本不吃这肉，只吃土豆），其次是吃鱼，偶有鸡鸭。素菜以瓜类为主（南瓜、蒲瓜、苦瓜、丝瓜等），叶菜不多。天天紫菜鸡蛋汤或蕃茄鸡蛋汤，最后一顿可能为欢送我们而破天荒烧了排骨汤。江西是吃辣的地方，每餐都有辣，烧鱼总是辣的。我们虽一再提醒不吃辣（全是江浙人），过二天厨师又忘了，原来辣椒面是他们做菜的必用调料。我们是长住户，午餐大多只有我们避暑的几家人吃，到点后厨师见我们都到了才炒菜，厨师的菜做得还可口，只是米饭是次米，太硬，饭冷后更硬。我们经常要他们多加水煮饭（但宾馆的工作人员不爱吃了）。吃饭时间可适当机动，若不想吃饭可在开饭前半小时通知宾馆。有一天我们四人到老宋家吃他们自己包的饺子，以换口味。我们两人除因玩景点带上早餐剩馒头充饥而未吃中餐外，始终在宾馆吃饭。后来，只要我们不在宾馆吃饭，老阮俩虽不去玩，也总要乘车上街去换口味。老宋他们自己做饭吃，既便宜又多样，但不能‘饭来张口’了。

庐山的水果在夏季并不多，只有桃子、奈李和西瓜，都很甜。桃2—2.5元一斤，西瓜0.5—0.7元一斤。还有南方的“山竹”，估计不是本地产的。不知为什么庐山不多种些果树？庐山的特产有三石一茶（石鸡、石鱼、石耳和云雾茶），石鸡是岩壁洞穴中的赤蛙，石鱼是长在溪涧的透明小鱼，石耳是悬崖峭壁上的野生菌，云雾茶即是山上的茶，好像每个山都推销茶叶。我不喝茶，不会品尝，在山上就没有喝过，也不会买它。三石较贵，食堂不可能供吃，据说真品不多，真假难分，我们也没去买，只买了些特产糕点“茶饼”和很小的香菇带回家。后来还叫晚回来的老宋再买这两样东西给我带来。