[游记]庐山莲花洞森林公园与“农家乐”发展

[原创]庐山莲花洞森林公园与“农家乐”发展

庐山莲花洞森林公园位于庐山北麓，九江市南郊，交通便捷，实为“南郊

公园”。境内峰峦叠翠，林木幽深，寺院道观竹树掩映，田庐村舍鸡犬相闻，

更有悬泉瀑布、嵯峨怪石点缀其间。春来山花烂漫，夏则无风自凉，秋季天

朗气清，枫叶流丹，冬日遍山铺琼砌玉，银装素裹。

莲花洞为山北佳境，不仅风光如画，且人文胜迹遍布，拥有好汉坡、莲花

洞、龙门沟三大景区，大小景点一百多处。人们赞曰：立体山水画，天然大

盆景。历史上莲花洞曾是儒、释、道、天主四大教派聚集的风水宝地，民间

赞誉“莲生佛地，花发洞天”。这里有传说中的莲花洞，周朝刘越升仙的刘

越洞，三国时期董奉留下的杏林，宋代理学鼻祖周敦颐卜居的濂溪书院与授

名的濂溪，明代“庐山四仙”——周颠、赤脚僧、天眼尊者、徐道人修行留

下的道场，清代法国大主教樊体爱等留下的别墅、教堂遗迹。

莲花洞自清末庐山被辟为英租界，英国传教士李德立在此开凿好汉坡登山，

接着又修建了九江至莲花洞的江西省第一条公路，此地就成了上山的唯一通

道。从清末各国洋人在庐山买地建房，到上世纪上半叶庐山被辟为中华民国

的夏都，此地曾高官云集，车轿如流，繁华喧闹，盛极一时。解放后1958年

修建了登山公路，人们乘车上山，此地便逐渐衰落下来。近年经济发展，人

们生活逐渐富裕，生存压力逐渐增大，莲花洞才又热闹起来。 2005年新华

社揭发干部、大款在庐山莲花洞抢建别墅，由此又名扬海内。

莲花洞有山林之乐而无旅途之劳顿，近名城九江而无闹市之喧嚣，可揽林

壑之美且花费低廉（两元公共车票）。空气清新，山水怡人，人们可以登山

健身，探幽访胜；可踏青，可野游，或淌洋林间，或倚石听泉，识林木，辩

花草，登高望远，纵览山河，临遗迹而强民气，观瀑布而砺壮志。年老体弱

者游斯园，则可养心性，消疲惫；访古刹，悟禅机。真可谓“身心五洗”：

登山出汗洗身，观山看水洗目，参禅礼佛洗心，天然氧吧洗肺，品农家乐洗

胃。

莲花洞“农家乐”餐饮业这几年有了很大的发展，现在有100多家了，方便

了城里人，富裕了乡下人，皆大欢喜。这几年我常来，有时还带外地的朋友

来。但我也发现，大家进步不大，各位农民朋友别骂我，我是真的喜欢这儿，

哪位想个办法，给我100平方的地基，我把户口迁过来当农民。我说这话的意

思，就是希望乡亲们把“农家乐”办好，办出水平来，让全九江、全中国、

全世界的人都到这里来。这也叫爱之深、情之切吧。

“农家乐”要有农家的特色，你没有特色，就没有市场。我想，“农家乐”

的特色无外乎这么几点：一是“土”，要把土得掉渣的东西都拿出来，当然

要有益健康。“威家老母鸡”（庐山另一处农家乐）土不土？土得很！他就

是把当地农民祖辈炖鸡的方法拿出来，用小泥炉、小瓦罐、木炭火慢慢的炖

土鸡，太受欢迎了，还不容易定到座！其实我了解，咱们这儿类似的东西多

得很，大家还没开发出来。比如黄豆炖猪蹄、山药炖排骨、罗卜炖牛肉、红

枣炖猪肚，还有漫山遍野的竹笋、山菇、野菜等等。这都是城里人喜欢的。

二是要“特”，就是要有特色，它和“土”有联系，但又不全是一码事。别

处都有的，就是再“土”，也不是“特”。环境要有特色，你把餐厅装修得

再豪华，也赶不上城里的五星级远洲大酒店，要拿出乡下的特色来。装饰要

有特色，城里餐桌上、墙角上摆盆鲜花，你就不能摆盆塑料花，你可以摆盆

菜，盆栽的西红柿、辣椒都很漂亮。菜品要有特色，不需多，一两个就好，

“威家老母鸡”也就是一只老母鸡。一个特色菜有了，罗卜青菜都搭配卖出

去了。三是要“纯”，纯粹的纯，要拿真货，原汁原味，这也是一个诚信的