[游记]茶叶飘香南糯山

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2007-12-15 | 茶叶飘香南糯山

每次飞机降落西双版纳机场，都会看到南糯山。

南糯山是著名茶叶出产地，这里，生长着一株树龄超过800年的栽培型茶王树，因此被誉为茶王树之乡。

初冬,去南糯山采风,在一个爱尼人（哈尼族的一个支系）村寨，乡亲请我们喝用竹桶杯泡制的普洱茶，那天,满屋是歌声,笑声,满屋里都飘荡着茶香。

有意思的是，傣语中的“南”字，有水与汁液之意，“糯”则是竹笋。“南糯”，是用竹笋制作的酸味笋酱之意，大概因为当年这里竹林密布，竹笋丰富，每年春笋萌发时，便要制作“南糯”——笋酱进贡宣慰司署。于是这块具有悠久植茶历史的地方，就有了南糯之名。

当然，南糯山真正的特产是茶叶。历史上南糯山茶早已有名。阮福在《普洱茶记》中所记载的“二月间开采，蕊极细而白谓之毛尖”的茶叶，就产于今西双版纳南糯山。并且告诉我们：这里是普洱茶的最早的原料生产地。

放眼望去，茶树组成的绿带像阶梯般搭在山上，层层台台，伸入云端，当地人介绍，春茶萌发时，爱尼妇女游动在碧绿生辉的绿色彩带之间，采摘嫩茶的巧手似蝴蝶翻飞般起落。那晃动的银饰，像粉蝶舞于花丛。那情那景，使舞台上的采茶舞也会逊色。

而在离南糯山不远的勐海坝子的“云茶源”，一个关于普洱茶的系统工程则使我们执着地相信:南糯山是真正的茶之乡。