[游记]“在版纳路上”感受惬意

生意实在红火，不一会儿的工夫店里全坐满了，云南的菜系口味重而辣，均需王老吉相伴才可下口，我最爱的自然是烤鱼，他们的做法是不去吃鱼鳞片，从鱼背剖开，去掉肚杂，将葱、辣椒、盐等作料，放进鱼肚里，用香芭草捆好，放到炭火上烘烤，并抹上适量猪油，烤熟即可食用。

偶然认识的一个当地朋友S晚上再带我们去吃夜宵，我们来到一座小小的露天饭店，深夜11点街上的人特别少，灯光也所剩无几，惟能闻到各种植物的奇香，露天的座位就挨着荷花池，尤可怜见的花瓣们有着暗夜中柔光般的美……

还是烤鱼和几道叫不出名字的傣式小炒，在S的怂恿之下旁边的几位朋友纷纷拿出乐器，男的豪迈，吹着葫芦丝，女的清秀，飙着高音“半个月亮爬上来……”S介绍说，几位朋友全都是版纳当地著名的民族音乐家，能歌善词，乐器也都无一不会，他们又开始用葫芦丝吹奏《月光下的凤尾竹》和《有一个美丽的地方》等经典歌曲……一切仿若天籁，这里只有音乐在流淌。
去傣族村寨寻美食

我和菜菜丢开了热带雨林、长江第一漂等所谓的美景美地，去探寻傣族的寻常人家。还在出租车上，司机阿古开始热情地介绍着风土人情，来了版纳几天才发现，这里的人大多不擅言词，笑容不多，需要帮助时他们却是真心诚意的一簇火苗。

傣族喜好临水而居，建筑多为竹楼，当地常年高温多雨，而竹楼具有凉爽、防潮的特点，所以傣族就选择竹楼为自己的房屋建筑。竹楼分上、下两层，上层住人，下层养牲畜。

我们闲庭信步，直到看到一户人家喧闹若市，从门外看去几十个饭桌同时开席，形形色色各种人都有，进到庭院时却并没有服务员来迎接我们，正纳闷时，一位大妈走上前来，满脸堆笑地说：“我们不是傣族饭店，是我孙子满月，我家在宴客，欢迎你们一起来吃饭！”把我和菜闹了个大红脸。本欲推托，四周桌上的人全都热情发出邀请，又出于好奇，我们随便挑了一桌坐下，一个个美若天仙的少数民族姑娘，叽叽喳喳地邀请我们品尝各种傣族美食。印象最深的是他们自制的番茄喃咪，“喃咪”是傣语，就是酱的意思，制作时将番茄放在炭火上烧熟，撕去皮，放在碗里，将葱、蒜、香菜、香蓼草、野花椒、小米辣洗净,切细剁茸,加盐与番茄拌匀即可食用。其味酸辣清香可口。