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郑州小吃全攻略(一)
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，zz最佳）。
09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！！
13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21说起郑州的夜市，要算是顺城街的清真大排档了。想当初，一到夜晚，南北顺城街是何等的热闹。桶子鸡牛肉板筋板肠要什么有什么。最有名的要算是羊肉汤。不管你起得多早，一到摊上，大锅的汤早就开锅了，就那么一直翻*着。中间*头上是清汤，锅的一周就是肥汤了。煮好的羊肉切成薄片，也有头蹄下水什么的羊杂。在郑州，喝汤得自己端，没人帮你。汤是免费的。老板称好了肉，放在碗里，自己端着碗跑到大锅前，交待伙计要肥汤还是要清汤，肉要老一点还是嫩一点，伙计添了汤，自己就得端着满满的碗找位子坐。自己按口味放上盐和辣椒，尝一口，香！然后就开始掰馍泡汤。羊肉汤的馍其实是锅盔，硬硬的，大的小的要自己拿主意，当然也有心急的，喝一口汤，咬一口馍的，但那得牙口好，我反正是咬不动。
22顺城街还有一绝，就是桶子鸡。我属鸡，所以从来不吃鸡，每次去顺城街的时候，我还强烈要求别人不许吃。其实，单是闻起那个味道，人就走不动了。现在在西大街上还有一家桶子鸡做得不错。呵呵，桶子鸡没有鸡爪，到底是为什么，我还没有搞清楚。
23现在的外地人，一来顺城街就想着吃烤肉，没错，这里的烤肉确实有特色。但真正的老郑州人，吃的还是这里的五香卤系列。凡是能烤的东西，人家都能卤出来。一个锅里卤出来的东西，愣不是一个味，烤的东西一出油，吃着会腻腻的，像我这种滴酒不沾的人，吃起来是一件很痛苦的事情。可是卤味就不一样了，卤味可以配着茶水，一口水下肚，清气上升，浊气下降，神清气爽。上次，我的一位男朋友来这里吃烤羊凹腰，装得跟清纯小男生似的，一路上不告诉我吃什么，来了以后偷偷摸摸地跑去要了两个让人家烤了吃，还红着脸告诉我?我吃这，你不介意吧，你小女生，我没给你要。"那东西烤的油腻腻的谁要吃啊，我从来都是吃五香的，只是那天怕吓着他。天天在顺城街里泡，哪有人没吃过凹腰的。
24在郑州，没人不知道赵记米皮。具体位置就是河医的后门，金水河边。米皮不是河南的特产，但是郑州人却很喜欢吃。特别是漂亮MM。赵记米皮从最早的八毛钱一碗涨到现在的两块1一碗。雪白雪白的米皮，配上红红的辣椒油，吃的我舌头都要吞进肚子里去了。上学的时候离得远，没时间去，到了周末我就拉着老爸老妈打着回家看姥姥的名义从金水河那边走。照例是爸爸排队，妈妈去旁边的宠物市场看狗狗，而我则举着老爸的大砖头手机开始四处联系亲戚。要是排了五十多分钟的队只买两、三碗，那简直太亏了，等我这边都约齐了，老爸那边也排得差不多了。哈哈，我老爸，多么英明神武的一个成熟中年英俊的男士啊，居然提着两大袋子米皮回丈母娘家。哈哈......想起来都可笑。今年姥爷生病住在河医，每天都要让我给他买一碗送过去。没办法，美味也是一种诱惑啊。
25郑州还有一种叫凉面的东西，味道也不错，就开在原来的省体育馆旁边。从上小学开始，我就是那里的老主顾了，算起来，这家店从河南饭店那边搬过来也有十年了，凉面的价钱还是一块二一碗，一直都没有变。这里的凉面很是地道，店里从老板到厨师再到服务员，都是四川人，所以做出的凉面在郑州也算是一个经典了，味道就是标准的四川复合味，甜咸酸辣，四种味道巧妙的合在一起，感觉很奇妙。以前纬四路也有一家凉面卖得很热，但是份却很小，想在那里吃饱是不可能的，两个人吃个三四碗是很正常的事情，虽然也很正点，但却是湖南人卖的，两家的凉面吃起来还是有不一样的地方。
26顺河路的糊辣汤也蛮不错的，店面不大，两间屋子加起来也就40平方吧。用河南话说，生意好的带样。我家住在西郊，紫荆山这边就算东郊了，坐车得四十分钟才能到。同事和我早上7点骑车去喝汤，到了那里还要排队，你在外面看门口才排了十几个人，可走到跟前再看，人家的锅就在店门口，队伍已经在店里排了一个S型了，很夸张的！我们喝糊辣汤也是很认品牌的。东郊住的人都很牛，行政区嘛，很多人吃早点都是开着车端着锅去买的。有时候明明马上就排到我了，结果前面的人一锅就给端走了，害得我还得苦等下一锅。哼哼，等我有能力买车了，我就买一带拖挂的大东风，非气死那些当年排在我前面一买就是一大锅的好几十碗的人不可。
27花园商厦的土豆粉位置比较难找，在一条很背的小街里。是姐弟三个人开的一家小店，生意异常火爆。中午去吃的时候，常常要等很长时间才能等到位置。土豆粉有砂锅和凉调两种，砂锅的土豆粉是放在机器里压到汤锅里的，一根根，雪白雪白的，锅里有海带，千张丝，豆腐泡什么的。土豆粉和粉条还不一样，粉条吃多了发胖，可是从来就没听说过吃土豆粉有发胖的，所以一到中午，那里全是漂亮MM。我比较喜欢吃调的土豆粉，切成块，加了香菜，豆腐干调出来的，光看就很有食欲了。只可惜，离我家太远了，平均两个星期才能去一次
28桐柏电影院的夜市称得上是西郊一霸了，最有名的当数炒凉粉。不是哪一家，而是在这个地方经营的所有大排档不管你是卖河粉的，卖砂锅的，卖烩面的，卖糖梨的......只要是有炉子的摊子，都有炒凉粉卖，要命的是，居然每一家的都超级好吃，吃的让你挑不出来毛病。这里凉粉的特色就是焦皮多，以前吃炒凉粉，得等老半天，人家才铲给你一丁点焦皮，有时候还是苦的，这里可不一样，专门有个锅，就是铲焦皮用的，凉粉一端上来，焦皮跟着就上桌了，大大的一张，想怎么吃就怎么吃，得劲死了。这里还有个老婆婆卖的毛豆很好吃，她的摊子在最不起眼的一个角落里，等到你这边坐好，各样东西要好了，你可就得留神了，一个身高1.40米左右的小脚老太太会突然站在你的背后（从来都是背后）小声地来一句："毛豆大虾要不要"很有点当年"自己人"接头的味道，当然也经常有被吓着的。但是现在很可惜的是中原夜市已经没有了，不过馋猫一族们先不要灰心，据小编近期的打探考察发现了部分原来中原夜市的小吃经营者已经移师庆丰街夜市了，地址就在陇海路庆丰街市场，哈哈爱吃夜市的人一起去吧。
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.烩面。郑州人都吃烩面,你要是说问你郑州人哪的烩面好吃。他要看你是外地人呢,八成告诉你合记,他要看你是本地人呢,八成说,哎,现在的萧记比合记好吃,说实在的,我11月正好出差郑州,顺便涮了我小学同学一顿萧记,那个烩面的味道啊,真的好,汤汁清亮,羊肉不膻且烂,里边的木耳啊,豆皮丝啊,超级粉条啊,都是地道筋道的。合记烩面郑州N家分店,建议吃丹尼斯旁边的那家啊,就在中医院对面,抱歉,不知道地名了,呵呵。这家是想当初毛主席他老人家首肯的,而且一个牛啊,就是要你排N长的队,就是要你自己去领面,就是小菜素4荤8,就是楼上都是吃老外楼下都是吃本地,就是吃了一次想两次,呵呵。你找个出租车跟司机一说,他铁定知道地方,大不了告诉他11中旁边
30.管记凉皮和米皮。这个地方原来在建文电影院对面的小胡同里,酸辣粉,凉皮,米皮,擀面皮,炒凉粉,炒三搀,我的口水啊,想当年,我还是小学生的时候,天天放学要去吃的,呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口,到了那,你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。
31教育学院背对大门右手头一个路口,每天下午6点以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一个绝。更绝的不是他,而是他旁边的一个不起眼的小摊摊,涮牛肚。洛阳的吃食。牛肚不要吃的过,来点涮的面筋,包你吃了还想吃,吃完回北京都谁不着觉。
32\在卫生路口,一个巨大的店,24小时营业,里边以鸡头和螺丝著称,你要是好吃辣的东东,那好着了,这家的鸡头是郑州人的最爱,很多人跑半个城开车来吃,就是吃鸡头,别的还就是水拉皮好点,我小叔一次跟我回郑州,一个上海人，从不吃辣的,天啊,一次吃了18个,第二天还要去吃,当时就把我吓昏了,哈哈,当然，他家的鸡头都是泡在红油里的,连骨头都是酥的,吃鸡脑的时候要小心翼翼的用舌头把上边的骨头扒拉开,用力一吸,人间美味啊
33.香菇牛肉面。想吃这口,那你要费点时间了,在郑州金博大旁边的光彩时装街,到那里问你这最好吃的香菇牛肉面在哪,别人一定会告诉你的了，注意,呵呵,别问卖面的哈，对了一碗大的2。5元,十几年不变。不过你也知道,呵呵，卫生状况我可没说跟北京饭店似的哈
34.川府饭店。这个要介绍介绍,就在优胜路上,我上小学就在旁边的优胜路小学,呵呵。那里的四川凉面1。2元一碗,以前是1元,哎,现在涨价了，不过好大一碗,还好吃,当然,这在他旁边的分开来的专门的小吃店里，你要是在他饭店吃饭,服务员可以给你带买的。饭店里有一个叫什锦沙锅的东西我经常打包给姥爷吃,而且因此无数次的被那里的警察SS给扣本,那里停车不好停。
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