[游记]西塘游记：西塘负暄

还是不见上书“孔乙己欠十九文”的小黑板，深以为憾。

店小人却不少，坐着吃得不算，站着等的也能凑几桌，没法，等吧。我们想要二楼那向阳的小间，光是一推窗便见小桥流水杨柳娉婷的景致，就让人心动不已。等了许久，那间还是客满，想到：“迟来的幸福，不那么幸福”，我们就在靠水临街处随便拣了个座。菜还得等一会儿，就又细看街景。西塘河道稍宽，傍水一侧是老屋，窄弄，另一侧是随河水蜿蜒的廊，廊接着屋，靠水悬着灯笼。眼前的景本似在淡烟中，被廊下延绵的红绸灯笼所点缀，又现出些许生动妩媚之色。与“永宁桥”垂直相邻的“安境桥”下，空空的黄酒坛子堆砌在岸边，颇为壮观。或许桥名“安境”便由此而来？

菜没上酒到是先来了，热腾腾一壶善酿酒捧在手中暖暖的，入杯，浓浓的，入口，甜甜的。好黄酒大约是有四个品种吧？状元红（即女儿红），取这名字是因为过去绍兴的民俗，产子时埋下家酿的黄酒，等孩子中状元或嫁人时宴客。加饭是在酒饭（酒曲）多加米（饭）酿出来，味道更加醇厚。香雪花雕的做法我不清楚，只知道那是和米酒结亲的产物，厚厚的，特别甜，后劲象“滔滔江水，连绵不绝”。西塘产的名酒叫梅花三白，因其米白、酒白、坛子白而得名。好处是用加饭代替水来酿酒，那当真是比加饭还加饭，因为是嘉善的制作，所以就叫善酿了。

酒略下去，菜渐满桌。有荷叶粉蒸肉、肉沫夜开花、水豆腐、干菜扣肉、炒螺蛳、香菇菜心。席间遇上一摄影者，聊的甚为投机。听说关于小店的大部分作品都出自他手，于是央他给我们合影一个。谈笑间，太阳西偏西两个窗棂，一个多钟点过去了。善酿喝不够，再添一壶。

喝完两壶居然没事。花看半开，酒饮半醺，喝到这样刚刚好。于是，结帐，出门。临出门前打趣道：“唉，还不如孔乙己。人家都知道温酒时看看有没有羼水。你看，我们每人喝了一斤多还没事，显见得…” “人逢喜事酒量好。” “嘿，瞧人家多会说话。”

暮色已紧，行人寥寥。这时才感到酒劲上来了，有点飘飘然。一边连说好酒好酒，一边搜寻路边小店可有酒卖。不多时，酒已在手。

夕阳西下，提着沉甸甸的酒还有安逸，我们兴尽而归。