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出处：行者论坛
http://www.xingzhe.org/bbs/s_disp.asp?boardID=1&RootID=11971&ID=11971&skin=1
西塘游（序）
江南好象是盛产小镇的地方，尤其是这些年间，这些小巧精致的人类聚居地渐渐亮了起来，好象它们的历史被重新翻开了似的。
根据玩家的普遍说法，有六个镇子算的上江南名镇，它们是：苏州的周庄，同里，甪直；浙江湖州的南浔，桐乡的乌镇，嘉善的西塘。
我自小生活在江南的苏州小镇，只不过我家的那个镇古建筑不那么集中罢了。很小时候就玩过甪直，同里，后来，去过南浔，乌镇，虽然都是5年以前的事情了，值得重游一遍，但是西塘是还没有去过的，这次有机会叫sadless带路，就上路啦。
据说去西塘， 天气最重要。 一定要选择阴雨绵绵， 愁云不展的天气。烟雨凄迷的古镇， 悠悠漫步的长廊， 还有江南第一弄的石皮弄。现在的资料网上一搜索就好多， 游记看的多了， 难免在肚子里先给这次旅行打个腹稿。 看游记的确是美丽西塘行的好基础。 还没这个基础的， 快去补课。
而我的这次西塘游，却从一开始就不想把文字介绍到每个景点——这样的东西，看西塘镇的网站好了！我是想和小时候一样，寻找到淳朴的真情。
西塘游（交通，住宿）
我是27日上午从海盐出发去西塘的，26日下午和sadless确定去西塘时，我在海盐玩。由于SARS的影响，汽车的生意极差，我是从海盐到嘉善的车子就我一个人！！！
其他朋友想到西塘，交通有以下两个选择较方便：
1， 坐火车到嘉善。杭州发往梅陇的K826次车，12：52从杭州发车，14：19到嘉善。嘉善火车站往前100米，向左走50米就是嘉善汽车总站。其他火车时刻，可以到这里http://hangzhou.chinese.com/train/index.htm
2， 在杭州汽车东站坐浙江快客，杭州汽车东站——嘉善，7:00—18:20每间隔40分钟左右一班共18班。
到了嘉善汽车站，坐到西塘的直达快车，4元/人，20多分钟就可以到了。然后建议坐三轮车，2元/车到胥塘桥。（据说汽车站有出租车可以拼车，25元到西塘，就不用坐三轮了，呵呵）。
下面推荐几个住宿的地方吧。我住的是明代建筑王家大院“慎德堂”（具体介绍看我后面的帖子），老板娘是王家22代传人。很热情。
慎德堂
地址：西塘下西街79号
电话：0573-4567582 （注意：中国轻工出版社的在路上自助游系列《浙江》，留的电话是错误的）
老板：郝金根
基本条件：4间客房（有一间拍过电视的，我住的就是，呵呵），古桌椅，古床，有线电视，有上下楼两个卫生间，楼下的可以洗热水澡。
费用：60-80元/间
越角人家（西塘古称吴根越角）
地址：十字街口小公园旁（苏家弄口）
电话：4564344
注意：不是特别推荐，这是后面会提到的十字街口小公园旁的“阿菊客饭店”的钟华老板的弟弟开的。阿菊客饭店电话4567398
其他两家：都在西塘里，住宿条件一般，但可以看早晚西塘景色（个人认为早晚的景色最不该错过），有卫生间和洗澡的地方，但都和房间不连在一起，和其他两房间公用。客栈电话：东坪客舍：13017797138，桐村客栈：0573-4566337
另外：西塘游（江南美食）
sadless是我于11：45分到了嘉善后，等到12点，才从家里来到我面前的。我们到西塘，估计是12：30分，坐三轮车，经过古镇门票购买处，钟介福药店，眼邮电路来到胥塘桥，沿河边小街往北（景区方向）20米，就是“天下第一面”。这是sadless极力推荐的地方。（不要以为这里是一家气派的店，说起来你们可能不信，这里就好比只有一间门面的路边小面店，就3张小桌子）我们要了两碗微辣的牛肉爆鱼面，味道鲜美。问老板，这面条是否也象杭州的慧娟面馆一样的特制面，回答就是普通的机器面条，我纳闷怎么一点也不糊。所以这里的面味道在于汤和料。对了，汇报以下，牛肉爆鱼面，7元/碗。
第一面的老板推荐对门小店的八珍糕，经查，八珍糕选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药辅以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，起初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾健胃，逐成为江南名点，享誉白余年而不衰。如今，西塘人秉承古方，根据各人不同的口味，在八珍糕的基础上又开发出绿豆燥片、果酥等近十种新品。(市面上有卖各种各样的八珍糕，当地人推荐只有精包装的也就是纸盒装的八珍糕才正宗)
下一个吃的东西是麦芽踏饼，记得小时候奶奶也经常做给我吃的，1元/个，sadless为我省钱，不要：）
来到永宁桥边，吃天下第一豆腐——水豆腐可是她先发现了。估计我当时看其他的美女了吧。忘记把眼光收回……
水豆腐很嫩，1元5角/份，作料一点也不特别，就是榨菜丝，虾皮，醋，味精，盐。新鲜的水磨豆腐在煤炉锅里烫一下，就捞在容器里，纯粹是杀下菌。很润滑爽口。
晚上在慎德堂大厅砍大山时，我还吃了湖北客人买的荷叶粉蒸肉，居然立即食用也买真空包装的说！晚上那时有点饿了，吃点粉蒸肉，嚼几颗五香豆，喝一点汾湖牌黄酒，听老板拉二胡，真有味道。
附注：吃
五香豆：每年蚕豆上市后，取青皮黑头的蚕豆晒干，取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮，令味道快速而完全的进入豆中，而后取出，并滚上甘草粉晾干，待七、八分干时再放入大锅中炒脆，这样，香脆美味的五香豆便制成了，成为茶余饭后的一种小吃。为古镇的传统名菜，五味调百味香。
粉蒸肉：采用适宜的五花肋肉，五香炒米粉，豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成。此菜风味独特，肉质酥香糯，清不腻，即可下酒又可做点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。(阿牛家的粉蒸肉在小镇上是最出名的)
西塘粽子：西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多地方都有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为如今小镇传统旅游产品的一种
黄酒：西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。
西塘游（小镇状态和真情体会）
1， 古镇状态：
个人认为，理想中的小镇，早晚是必须呆一下的。最近可能是SARS影响的缘故吧——但也不是，我问了其他老人，说西塘极少有我理想中的古镇状态：
我感觉理想的傍晚，很多人在烟雨长廊的河边放张桌子，摆几张小凳，也有很多人在河边的小酒馆里，大家喝这里的特产——黄酒，嚼五香豆，猜拳。还有拉二胡的，唱越剧的声音。长廊的红灯笼都点亮了，偶尔有船划过，红灯笼印着波光闪闪……
（实际情况是，街上空荡荡的，因为最近没有什么游客，咸亨和江南人家这两家菜馆也没有人，其他的就更少了）
同时，我想象中的小镇的早晨，也应该是一早就有人出来，在中心的永宁桥应该6点就人群熙熙攘攘，河边锻炼身体的，溜鸟的，喝早茶的老人很多……
（实际情况是，我5点起床，5：30分，外面没有一点声音，6：30到街上去，只有闲散的几个人，发现其中几个还是游客，也是想看古镇清晨的，失望啊）
怪不得在西塘的官方网站的旅游行程也是：上午：抵西塘，游烧香港，参观线路：陆坟银杏--倪宅--五福桥--圣堂--江南木雕陈列馆。
下午：就餐，参观路线：塘东街--黄酒陈列馆--卧龙桥--烟雨长廊--送子来风桥--环秀桥--石皮弄--种福堂--西园--纽扣博物馆--张正根雕艺术馆，游程结束。
看来，这样的宣传和状态，值得思考一下的！难道玩，就只是为了看看这么几个景点？
2， 碧溪轩主人：殷伯昌
殷惠尘（字：伯昌）的碧溪轩画苑古镇中心，离永宁桥20米。是苏州虞山（今常熟）人。在西塘经商的苏州老乡也不少，而我惟独与这位画师谈得很投机。其中当然有对他这份手艺的敬仰啦。
我和sadless是在吃完天下第一面后先游上西街看到的。是在上西街23号。和他，我不用讲普通话啦，吴语侬侬，听殷老师讲他眼中的西塘，还有苏州，周庄。当然，还有他画中的江南古镇美景。
从桌上的一个镜框里，看到以前发表在上海《文汇报》上的一篇文章，介绍提到殷老师：从小酷爱绘画，曾侍名画家钱持云门下。殷老师深得虞山画派真谛，所作山水，取古人之法而有新意，画面清新典雅，画内别具一格。作品曾在上海，南京，无锡，广州，深圳等地展出。
殷老师画画有27年了，在西塘呆了一年多。之前在古镇周庄。我和sadless各请殷老师画了一把扇子。我选择的是古镇水道汇集处的永宁桥，sadless选画环绣桥。一般20分钟可以完成一部作品。对了，环绣桥景点的叙述是“环绣断虹”，而就是因为虹字，sadless不乐意题此文字了：P
后面将要叙述的“慎德堂”的公子，现在也拜师于殷伯昌处，我一开始不知道，直到这个清代王家大院，才看到这个小伙子，是刚才在画苑看到的。这样，我在听完老板娘介绍后，定下住这里，就决定晚上约伯昌一起来到“慎德堂”喝茶……
3，清代建筑：慎德堂
慎德堂三字，由朱文镛先生题，厅中还有很多朱老师的字很殷老师的画。
和种福堂一样，慎德堂也系王氏私宅（种福堂属于门票景点，而慎德堂是自家房屋），王氏源起宋御营司都统制王渊，王渊护架宋高宗赵构南渡后遭明受之变，其子孙隐没于杭嘉湖一带。我在老板那里抄下了一些文字：慎德堂为明代古居，共有七进。前后长100多米。第一进为沿街门面，第二进为桥厅，第三进为慎德堂正厅（28日早晨，我又请殷老师画了一幅慎德堂的水墨画），第四、五、六、七分别为居室，厨房，花园。
正厅是本宅的建筑中心。正厅前后与大小天井相连四周建有七米高的围墙，人居其大院，顿感古朴，典雅，娴静。
进门的大墙门用砖雕，斗拱花墙建成，中间四个字“惟怀永图”意思为：胸怀大志，力精图治。两边是梅，兰，竹，菊四君子。
进入墙门是一个青石板铺的天井（说明是明代而非清代的，因为清朝禁止铺青石），由于年代久远，长方形的青石板都已经破碎有裂缝，缝隙处小草丛生，象是在述说着那久远的故事。
踏上天井台阶是厅前长廊，廊檐分三进，呈拱形，檐梁有各种用意的木雕用来象征吉祥的图案。如“花瓶”，“蝙蝠”，“莲花”，“腾龙”等等。长廊有一排十四善落地长窗，中间六扇雕有福、禄、寿、禧、富、贵。
当然，老板娘还会介绍其它的一些东西，比如青石的练字板，古代家具等等。房间的布局感觉很舒服，特别是看了楼上那个拍过电视的房间后，sadless就说：angie，你今晚就住下吧。这样把我一个人扔在西塘了说。
慎德堂的正厅，本来就是用来会客，办大事的时候用的，厅高而宽，26日晚上8点出头，我一个人喝酒回来（我灌下了一瓶600毫升的嘉善黄酒——陈酿型），已经飘飘然。看到老板一家三口，还有一个客人，另外一个殷老师都在，我也坐下，和他们一起喝茶。一会儿，另外的住客——湖北来的一对夫妻荡了一圈回来了，那么聊天暂停，老板开始拉二胡，从梁祝到良宵；老板娘还唱了几曲，引来另外两个邻居……（sadless在家里发小狗狗安吉的照片的时候，正是我听二胡砍大山之刻）
拉罢唱毕，我们继续聊天，喝茶的喝茶，品酒的品酒，取出粉蒸肉，五香豆和另一种毛豆，嚼上几口，天南海北，直到近午夜……
洗了个热水澡，走木梯上楼，下帐睡觉。做上甜美的一梦。
4,夜间一个人小酬
非典时期的夜晚，又是星期天，第二天该上班的都药上班的，所以很很少，先到碧溪轩约殷老师喝酒，却退却了我的盛情。走到sadless临走前推荐的钱塘人家，里面一个顾客也没有。桥头的咸亨，也不见有人影，就先去走一圈。天下第一面就先不吃了，在西塘，定要喝点黄酒的说。
走很多路，发现除了小吃，还有关门的酒店，很少有象杭州一样有几人小酬的排挡。一直来到第二人民医院旁，看到一家小店，是排挡，里面有人在喝酒。就进去了。
这里主要是经营快餐的。晚上，也可以叫老板炒个把小菜。点上几个小菜，店里只有两种瓶装的黄酒，一种是455ml的，一种是600ml的陈酿。本来只想喝一点——其实我向来不喜欢喝黄酒的，在绍兴住了一个月，也只喝几次。最终决定，还是喝陈酿，即使留个半瓶给老板也无所谓啦。
写这里，完全不是因为什么美味指数，我想，sadless推荐的钱塘人家肯定更好（没有去咸亨或者钱塘人家的原因前面已经说过）。也不是有古镇特色风味的，完全是因为里面有人在，价格也很便宜。
很庆幸是来了这里——或许在其他地方也可能会遇到谈话投机的老板，在陌生的小镇，人情的温馨是难得的。和钟老板，老板娘以及另外的食客聊天，喝酒，抽烟，天南海北……
心情愉悦，最后和老板并桌一起喝，居然一瓶酒一点也不剩！最后，告别钟老板，独自穿过苏家弄，回下西街的慎德堂。
注：阿菊客饭店（十字街口，第二人民医院旁边）
电话：0573-4567398
西塘游（一路游走）
象我原来转发在山水天堂——驴行天下的“苏州古镇逃票全功略”上所说的，其实玩古镇，如果不只是来看看那些有工作人员看门的景点，是来体会小镇的，完全可以不买票。西塘古镇区游览门票是40元/张，可以游11个景点。也可以买20元的票，不包含任何景点的，只是在进入这11个景点中的任何一个时，凭次票购买门票，一般小景点的门票是3-7元。
对于西塘的正规景点，可以参阅www.xitang.com.cn
27日12：30分到西塘。车停西塘大街，我一阵迷糊：眼前的镇子和网上看到的西塘没有一点象，完全是工业化的城镇。多层建筑，百货商店，香烟和可口可乐的小店……
不过有sadless在，不会错的啦。再说广告牌都看到了。下车的斜对面就是西塘售票处。我们直接上了三轮车，2元就到胥塘桥。本来想买张地图，门票就不买了，不合算，玩老街老街就行。还有著名的桥，烟雨长廊，不可能是收费的喽。再说也饿了，直奔天下第一面，再说是MM请客：P
13：00 吃完，往前走50米，就是自胥塘桥来的第二座桥：安境桥。古镇是少不了水的，眼前景色很养眼：一大片的粉墙黛瓦跳入眼帘。但是还是先走入西塘自古最豪华的街道：下西街。
下西街有很多店面，西塘最著名的几条小弄都在这里。这里的东西看起来很亲切。走进街里20米就是一家苏州刺绣店，见到老乡啦。她们说苏州虎丘的批发市场禁严了，最近生意较差，也不回去的说。我对于刺绣是没有研究的，所以老乡的东西也没有买。
出来，sadless说的：老乡见老乡……的余音未毕，就走到斜对面的画苑——碧溪轩。画师我前面介绍了，也是苏州范围的人，而且在苏州呆过好几年。看了这些好画，难免心动，就求一幅吧。在殷老师画画时，我们继续往前。因为还没有看前面的景点和弄堂哦。种福堂，西园和薛宅都在西街上的。不过没有什么值得认真去看的景点。让我感兴趣的是这些巷子本身。与周庄和同里不同的是，西塘的主要水道就是两条，没有到人家尽枕河的地步，所多的还是巷子。
啊，我居然看到了计家弄！看到本家啦，急忙往里面走，这是一条有代表性的小巷。进入弄堂，在一个小门进入一家家庭古玩小店，当然，这里也全是古代的木结构建筑，据老板说，这里的房子是他买下的，以前的主人是计家的。可是现在，整个计家弄，没有计姓的了，苦恼耶。
出来，再往前，是江南第一弄：石皮弄。这是江南的真正代表性弄堂哦。可惜，弄堂中间的一家“冯家大院”关门，只可以看到一只小狗在里面，据说这是值得去的地方哦。弄堂里有很多对于政府收归国有的不满的文字，不便多提。到底是“静怡轩”，一个吃饭住宿的去处。
13：40 来到环绣桥，据说着旁边的粉蒸肉不错，我忘了是哪家的了。
13：50 慎德堂。这个我在前面有很多介绍啦。
倒是后来我傍晚回来放东西，有个插曲，问：怎么你一个人回来的？ ：）
14：20 从慎德堂出来。还是到环绣断虹，在杨秀泾里，停着两条船，那是酒店，可惜每人在上面。Sadless说，上次她带两个朋友来，就是在船上吃的饭。
环绣桥的对面就是烟雨长廊。桥西边的燕塔居，醉园，桐村雅居没有去，而是直接往东走。走几步，看到麦芽踏饼，想起以前奶奶常做的，就买个尝尝。我正吃着，sadless提醒，现在走的这桥就是“送子来凤桥”！桥上有拉二胡的。
由于不是雨天，在烟雨长廊走的时候没有那种蒙蒙的感觉，或许，其他朋友想有那种体会，该挑个天气的。
再前面一点，就是永宁桥，桥下是一个小酒馆，名曰：咸亨，临河的窗大大地开着。对面是钱塘人家，这是西塘美食的集中地。
14：45 站在永宁桥顶往下望去，两条长长的廊棚斜斜地伸展过来。不时有过桥的人走过，我看得出神。Sadless在桥下叫我，因为那里的小摊就是天下第一豆腐！
吃完，又站在刚才进来的西街口。Sadless说河东面，她也没有去过的，就一起过安境桥，东面有烧香港，东岳庙，圣堂，水阳楼等景点。（凡需要门票的，一个也没有进，呵呵）再往北，过狮子桥，转挽就是黄酒博物馆，再过去，是卧龙桥，再沿烟雨长廊折回，到永宁桥。然后去画苑取画，并叫老师题字。
16：00 这一圈算是玩过了，sadless和她的同事联系到了，可惜他已经从西塘回嘉善了，不能搭车，小狗也在嘉善了。这样，她就打算先打道回府。
16：30 送走sadless，一个人回到胥塘桥头，走东边的小街。后又折回到画苑殷老师处，继续聊天，并用笔抄下介绍的文字。
17：10 约殷老师吃饭不成，先一个人回住处放掉手中的物品。出来找吃晚饭喝酒的地方（具体见前面“夜间一个人小酬”）
20：15 回到慎德堂，和老板，画师等聊天……（具体见前面“慎德堂”）
23：45 洗澡，睡觉
28日5：00 醒来，这时才可以清醒地观察屋中和整体楼上的摆设。
5：30 一个人到外面探望，没有人。就再次仔细观察房子，大厅，看书画，抄写慎德堂的介绍。
6：30 约了湖北的夫妻住客，一起去看西塘的晨景。前面写过，没有想象中的美景。只有极少的几个人。在外面吃完早餐，回来，继续看自助游系列《浙江》
8：20 出门，到画苑，昨晚约好的，求慎德堂的画。看殷老师作画。
9：30 和老板娘告别，离开慎德堂，也就是离开西塘古镇。
对于各人对古镇的理解，还是自己慢慢品位吧。
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