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[游记]西塘游记Part2

2007-07-16    live.com

西塘游记 Part2

翌日清晨,走出旅店,石板路上还留着一场夜雨的湿痕,行人廖廖。慢步踱向老街,河沿有着长而曲折的廊棚。所谓廊棚,就是带屋顶的街,是西塘的一绝,西塘人给廊棚取了个很有诗意的名字——烟雨长廊。这可是名副其实的长廊,总长近1000米,清一色的黑瓦盖顶,每隔一根柱子就在梁上垂着一顶灯笼,连着河又连着民宅,蜿蜒向前。廊棚下面,是一家接一家的糕点铺子和饭馆。我们途经的第一座桥叫“送子来凤桥”,这也是西塘众桥中最不像桥的一座了,建于明崇祯十年,传说是因建时有一群鸟飞来而得名,据说情侣走过婚后必生贵子。不知道是不是真的,呵呵~

在廊棚下慢慢地向前,阳光下一切都是慵懒而透明的:河里水光粼粼,石桥下有人在摇桨,顺着风声水声,长廊里的一串灯笼也摇摇晃晃;岸上人家一天的生活刚刚开始,石板上的洗衣声,江南人家惯有的刷马桶的响声在河面上传得很远,煤球炉的青烟在轻风中渐渐散开,老婆婆细心地在家门口的平底锅上熏烤青豆……我们沿街买了一些西塘的小吃品尝:

1.“丁记”麦芽塌饼。我们来到店里,店主人正和老母亲一起做着塌饼,见我们进来,热情地帮我们拿进厨房加热,攀谈之中,主人告诉我们塌饼是由一种叫“佛耳草”的野菜,混合麦芽,糯米粉,黑豆沙,核桃粒等原料制成的,他还并且自豪地告诉我们,他们是镇上第一家做塌饼的铺子~塌饼的外皮非常香脆,口感绵而不粘,但较为油腻,味道很甜。建议买一两个品尝足矣,否则会物极必反哦!

2.“老马”粉蒸肉VS“阿牛”粉蒸肉。荷叶粉蒸肉是江南传统名菜,其中“老马”历史最为悠久,而“阿牛”这可以用后起之秀来形容。其实两家的做法大致相同,均是用荷叶夹心猪肉,拌炒米粉配料豆腐衣包裹而成。经本人品尝之后,认为“阿牛”家的略胜一筹,因为其肉质更加酥糯,调料以更具口感。不过我们都觉得还是家乡重庆的粉蒸肉最好吃,论酥糯,论香味,论口感,只能用两个字形容——霸道!

3.“管老太”臭豆腐。臭,实在是臭!嫩,实在是嫩!但口感只能用一般来形容。

4.“陆氏”馄饨。这家流动摊子名声极大,无论是网上的评价,还是游客中的口碑都很好。但丹丹吃了觉得很一般,可能是因为是萝卜青菜,各有所爱吧~

5.“送子龙蹄”。味道确实很棒,皮嫩肉香,不枉丹丹千里迢迢把一只一斤多重的龙蹄背回大上海,事后还被一帮同学嘲~

6.青豆。是与西塘居民日常生活联系最紧密的当地特产,西塘的家家户户都会自己做来吃,顺带卖一些给游客,有甜和咸两种口味。吃起来口感较硬,但越嚼越香,适合带回家当零食,经吃又好吃~

7.“一线天”一口粽。真是名副其实的“一口”粽啊,愣是想咬上第二口都不行!有鲜肉,红豆,豆沙,冰糖红豆四种。个人觉得味道一般般,没有在重庆妈妈常买给我小青粽味道好~(小青总是我自己去的名字,学名不大清楚~就是里面不加任何陷的那一种啦,吃起来那叫一个香啊~怀念中,暑假回家要叫妈妈买来吃吃~)

8.“一线天”芡实糕。吐血推荐!果然是古镇特产,以芡实为原料,因辅料不同而调制出桂花,芝麻,核桃三种不同的口味。经过个人品鉴以及带回学校后同学们的反应,桂花口味是最值得推崇的!还未入口就能闻到一股浓浓的桂花香,吃过后更是唇齿留香~赞啊!

我们边走边吃边,并同时欣赏西塘的第二绝“古弄”。弄堂原叫“弄唐”,小巷称弄唐,唐就是路,分为宅内弄、水弄(前通街后通河)、连街弄。这里弄子真的很多,122条宽窄各异,石皮巷是其中保存最好的,也是最有名的:高6至10米,最宽1米,最窄处仅0.8米,全弄由168块花岗岩条石铺成,条石宽0.3—0.4米,长0.8—1米,厚仅3公分,故称石皮,大胖子过弄十分勉强,一般人在这里相遇,也要侧身而过。当我悠悠地行走在这狭长的弄堂里,头上是高高的同样狭长的天空,脚下是留下岁月痕迹的薄薄的石板,两边是饱经风霜的斑驳的黑色高墙,尤其能体会到西塘厚重的历史沉积。石皮弄底,就是有名的静宜轩,去年靓汤的《谍中谍3》就是包下了这间客栈全程取景。店内环境幽静,陈设古朴,其天花板上悬挂的四叶电风扇引起了我的好奇,主人解释说这是民国时期的旧物,那时的风扇均为四片叶子。

西塘有很多保存完好的明清建筑,水阳楼就是其中的一个代表。水阳楼,缘在水之北,故得此名。此楼为典型的清末民初建筑,堂楼式结构,石库门,风火墙,精巧的瓦砌花墙,高爽的临水阳台,拾级而下的河埠;入门,狭长的天井,宽敞的厅堂,雅致的书斋,古朴的卧室,还有艺术味浓厚的偏室,出得后门,一座微型小花园,盆景也都是微型居多,茶壶成了花盆,花木自壶中探出头来,自由地舒展着身子,倒也自成一景,人称“茶壶盆景”。几只金鱼在淡绿色的荷花缸内游荡,几条水草悠闲扭动着身子。一只明代的石鼓凳,门口还有一只小石狮,年久风化,只能看个大概的模样。水阳楼的特点不仅在于它的建筑,更值得一提的是这家的主人——徐永明。徐永明是嘉善某中学的一名物理老师,业余爱好颇多,尤亲喜欢植竹、赏竹、雕竹,他还有一个大名鼎鼎的称号,就是“西塘三把刀”之一的“一把竹刀”(一把纸刀是“桐村雅居”的主人钱锦铭的剪纸艺术,一把版刀说的是“醉园”王氏父子的版画艺术)。厅堂内两只博古大橱陈列了数十件他的竹雕作品,供游人赏玩,他的作品“南瓜”、“青菜”活灵活现,菜叶上的筋脉搏一丝不差,细看还会发现小虫立于其上呢!再有就是徐老师的女儿徐晔的书面作品,这位毕业于中国美院的才女不仅写得一手好字,还擅长画猫,屋里悬挂的几十只猫,神态各异,栩栩如生。

我们是在午后离开西塘的,在返程的路上,望着那熟悉的石板路,清一色的青瓦、白墙,我的心不由得潮湿起来。在西塘的一天中,无数次穿过深深的、窄窄的弄堂,漫步于蜿蜒绵长的烟雨长廊,体会到“人尽枕河边”的水乡生活,呈现在我们面前的是一座似诗如画的水乡古镇,仿佛是穿越了时间隧道,我们走进了历史,走进了几百年前、乃至几千年前的江南古镇。即使是在一个平常的日子去西塘,你也会酝酿出不寻常的心境~

转自:http://linghudan.spaces.live.com/Blog/cns!BB64301672A7272A!212.entry283阅读

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