[游记]西天目山、浙西大峡谷3天自驾游的行程攻略 阅读全文(100次) 评论

三、饮食特色及特产

1、昌化三石：石斑鱼、石鸡、石耳

2、野味：主要有野免、野猪、山鸡、水鸭

3、高山蔬菜：大峡谷所产高山蔬菜有西红柿、茄子、菜椒、菜豆等，除大峡谷内供应外，还大量销往上海、杭州，有的由上海转口远销国外。

4、昌化豆腐：具有浓郁地方特色、特殊加工工艺的豆制品。

5、腌制莱肴：有腌黄瓜、腌豇豆等，味浓香醇，外地不多见。

6、竹筒饭：用新鲜毛筒，盛入糯米、腊肉、蚕豆等，放在炭火上焚烤，待米饭煮熟后，剖开竹筒取之，香气扑鼻，味道鲜美.

7、风炉子火锅：在泥坯风炉子上装进炭火，用炭火烹煮菜锅，火锅内多加辣椒，蒜姜等调料，莱肴鲜味将越煮越浓。

8、卤煮笋干串：用浸泡后的石笋干，切成15公分长短，用竹签串成一串，置入鲜味浓郁的卤水中烹煮，煮熟后，举串食用，鲜美异常。

9、卤煮老豆腐干：用传统工艺制作而成的昌化老豆腐，经火哄烤后，制成块状豆腐干。将此豆腐干置入水中烹煮，煮熟后，用竹签插取，趁热食用，味道极佳，倘有嗜辣者，还可在豆腐干上抹上一层辣味酱，其味更浓。

临安是中国山核桃之乡、竹子之乡、民间艺术之乡。这儿的山核桃，及各种精致的竹雕、竹编手工艺品，是您馈赠亲友的佳品。此外，雕刻得惟妙惟肖的各类石雕工艺品，根书、根画、根雕等根工艺品，以及银杏、板栗、猕猴桃，自然也是不错的礼品。最后，别忘了，茶叶、天目笋干、白果、药枣、猕猴桃及中药材，是这里的传统特产

四、注意事项：