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[游记]大佛龙井名缘于佛繁荣新昌茶叶市场

2008-05-22    bokee.com

鲁迅故里绍兴往南,就是绍兴市所辖5县之一的新昌县。新昌建县在五代后梁开平二年(908),此前是剡县的一部分,自汉代以来就有种茶记载,六朝隋唐已成产茶名区。宋代崇宁年间(1102-1106),全国设39个“榷茶”场,对各茶叶产地实行征税、管制、专卖等,新昌县就为其中之一。

地处天台山、四明山、会稽山环抱的新昌,广布红壤,气候温和,雨水资源丰富,为茶叶生产铺就了得天独厚的自然条件。新昌建县后,历宋、元、明、清各代,一直是产茶大县。

历史上这里的茶叶以出口为主

18世纪以前,新昌所产茶类以烘青、红茶为主,也少量生产过大方与眉茶。烘青、红茶大都销往杭嘉湖一带。茶树品种以白毫兴、红芹茶、起蕻茶、对片茶为主,这些茶种叶形小而狭长,叶质柔软,适宜制成珠茶。因此,珠茶生产渐渐代替其他茶类,成为主要茶类。因色绿香郁,形美味醇,品质优异而远销海外,很受欢迎。

民国21年(1932),全县有茶园1.6万亩,产茶1.2万担,1936年增产为1.8万担,创历史最高纪录。上世纪30年代,全县先后开设收购茶行14家,茶铺10余家,创办珠茶加工厂10余家,较有名的有镜岭茶厂和黄坛启农茶厂。毛茶来源除本县外,还从东阳、天台、仙居、奉化等七八个县收购。精制后的茶叶大都运往上海出口,少量从宁波、温州出口,远销香港及欧美各国。《新昌农事调查·自叙》载:“莅新昌,见夫植物遍野,山泽尽辟;无旷土,无游民,农事发达,已臻极点,综其一岁农产所入,除五谷外,若桑茧、茶、烟、术等,至二三百万金之巨。”

1937年,“七·七”事变后,国难深重,民生凋敝。茶叶外销受阻,茶价猛跌,一担茶叶的售价最低时只值一斗米钱。茶农不得不毁茶种粮,甚至砍树烧炭,至抗战结束后的1946年,全县只剩零星茶地几千亩,年产茶仅2050担,不到抗战前的五分之一,几经发展,终难恢复旧观。

1960年,毛泽东号召“以后山区要多多开辟茶园”,于是这里开始改烟为茶,种茶面积迅速扩大,茶叶产值也很快在当地四大特产中列居首位。茶园集约化、组织化程度也得到了提高。1973年,在全国茶叶会议上,新昌还被列为全国100个珠茶重点产茶县之一。1981年,全县产茶已达8.13万担,被列为全国珠茶三大出口基地县之一。

转自:http://boyuntea.bokee.com/viewdiary.16472558.html775阅读

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