[游记]三亚旅游攻略（5月20日至24日）zeroPart3吃

Part3：三亚的吃＝＝＝

摘要：海鲜，海鲜，海鲜～～还有水果。至于海南特色饭，偶不晓得lol

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1．海南特色饭

嘿嘿，四大名菜没有吃，唯一去餐馆吃的是到三亚当天按照攻略去了海亚餐厅，但是九点打烊了，所以没有吃多少东西。

三亚市内有一个地方有很多的东北餐厅，也是东北人来海南发展的一个佐证吧。

2．推荐的三亚行吃饭

偶们在三亚基本的吃饭方法是：

早饭，酒店早餐，吃饱吃撑，特别是在亚龙湾的酒店～

中饭，坐班车倒公交到第一市场，买海鲜，到春园加工，基本能从中午吃两三个小时，两人干掉八九斤

晚饭，第一市场买的水果拎回酒店，放冰箱，等午觉或者去海滩玩够了回来，吃个大芒果+木瓜，然后添些其他水果，拎个椰子去游泳池消夜（酒店吃饭贵死=-=）

以上方法适合休闲游～

3．海鲜的购买

海鲜购买推荐第一市场，请注意除了第一市场还有第二市场、鸿×市场等，但是第一市场最大而且以生鲜为主。

第一市场进货是中午以后，所以要买最新鲜的话是下午去的。（不过偶上午去的，也都是鲜活的）

4．海鲜的加工

春园已经成了代名词咯，呵呵，不过确实海鲜的加工很重要，否则好的海鲜也被糟蹋了。

去春园可以乘202/204到果喜大酒店走过去，或者在文化宫倒207。

如果打车去的话，最简单的辨认方法是对面有明润和168的才是真的。现在品名阁也搬到明润对面了，所以更容易找了。

春园是个大排档，里面有很多家店，良莠不等。

我都是在对面的明润加工的，因为环境好一点，有洗手的地方，而且不会出现抢客的情况。

春园是晚上开始营业，明润白天就营业。我都是中午去吃的，人少加工的也紧张，座位也不挤，据说晚上这里是人山人海，环境就差很多咯。

加工的收费基本是5￥/斤，因为是夏天去没有试过打边炉。海胆蒸蛋￥1/个。

不推荐去其他地方加工，譬如我们曾经在大东海一个酒店加工，收费贵、手艺差、其他收费也贵（明润4￥的啤酒那里￥10）。

海鲜加工几点建议：

1/蛤类要洗干净，去沙包；

2/海胆蒸蛋要嫩，否则就成了水蒸蛋没有海胆味道了；

3/螃蟹要熟一点，三亚本地喜欢半生，可能外地人吃不惯；

4/建议海鲜之外买一份蔬菜来搭配

5/炒的海鲜注意辣的程度，海南的黄辣椒是非常辣的

5．海鲜的种类

（1）鱼

买条石斑尝尝即可，苏眉很少见真的。石斑小的好吃，基本一条一斤左右的￥40搞定。鱼最好最后买，因为活的，不要现场杀，直接到加工的地方再处理，不同的做法不同的杀法。推荐清蒸。

（2）虾

基尾虾，最大的活的￥15/斤，据说黑色的是野生的。至于更大的对虾，吃不吃看你咯，反正每顿偶都要1斤基尾虾即可，对虾几十块一斤而且是冰冻的。

（3）蛤类

推荐鸡腿蛤，本身就没有沙包，清蒸爆炒均好。

带子￥3一个，做蒜蓉不错。

生耗￥6/斤，不过壳非常占重量（记得加工也是￥5/斤～），建议买剖好的肉回去做汤^_^

其他的蛤类就随意了

（4）螺类

非常非常推荐尖螺，偶烟台老家话叫做“queque”，但是三亚的个头非常大，￥1.5/斤！熟了以后剪掉尾部直接就能吸出肉，清蒸爆炒都可以。

另外一种带辣肉的螺，￥6～13/斤不等，清蒸味道不错。

至于我们曾经买过￥15/斤的大螺，一个就1斤多，主要看中了螺壳，呵呵，爆炒不错。

（5）海胆

￥3一个，￥1蒸蛋加工，每顿一个，非常不错。可惜三亚这里加工不会做汤～

（6）螃蟹

青蟹：类似北方梭蟹

还有一种圆壳的跟北方的赤甲红（岩石蟹）相似

面包蟹：肉很实在，但是面，长的也跟面包一样胖

基本后来都是买青蟹吃的。螃蟹建议买小的，大的其实壳子大肉老而且可能瘦。我一顿4个青蟹一共才￥5！

（7）蔬菜

每顿买一种蔬菜，搭配补充点吃即可。

反正海鲜的建议是买活的不买贵的，海里的东西就在一个鲜活，而非名贵。所以我基本都是买￥10/斤以下的海鲜吃，吃的不错性价比还不错。

在明润、春园店里的东西其实也不贵，如果懒得跑第一市场也可以在这里消费。

附图是三天每天的海鲜大餐，基本是七八十块钱买个八九斤海鲜，然后花五十块左右加工，两个人能吃的肚子圆圆的^_^～

6．水果

水果其实不一定在第一市场买，每天买够吃的就可以了～路边的水果也贵不了哪里去。芒果和木瓜基本都是2￥/斤左右，这些是物美价廉的。山竹￥9/斤，榴莲也差不多这个价格但是有壳～

椰子，说实话偶分不清红/青椰的区别，路边￥3能买到冰冻的，景区就要卖到5￥甚至十块。喝完了再去把壳砍开，拿个小勺子吃肉，很香。