[游记]绝对经典之三亚游记全录下

八、四个
正餐与一个下午茶

一、银泰中餐厅

银泰的中餐厅分厅房和大堂，厅房在2楼，大堂在1楼。从花园的露台看，厅房吃饭的景观肯定是很不错的，但房间的宣传单页说大堂有港式即点即做的点心，3.8元/款起，还不加收茶钱和服务费，自然是直奔大堂而去了！

餐厅里一共就3、4桌人，很安静，要了张靠走廊的小桌坐下。一看点心菜单，不出所料，3.8元/款的只有一款，而且肯定还是你不爱吃的，其余的东西与广州喝早茶时的基本无异，品种较少，价钱吗，相当于广州4星半的酒店的茶市价格吧。

点了4、5样东西后，开始审视那份海鲜的菜单，想点些别的菜补充一下。发现海鲜的价格有便宜有贵，便宜的比昨晚的“明鑫休闲吧”贵不了多少。心想，如果银子充足又不象偶这样精打细算的话，在酒店吃饭也不坏，反正明码实价，你自己看着办，而且应该不会有短斤缺两、暗中克扣的情况发生，更加上5星级的装修与服务，绝对值，只不知烹饪水准如何。更加发现一个28元/人的自助夜宵，是在绿园餐厅供应的，还有其他各类烧烤提供，价格4-10元/份不等，一份有两串，后悔了，LP说，昨晚应该就在酒店里宵夜，不贵吗，干净卫生不说，而且用的材料肯定是新鲜的，不用去冒CCTV《焦点访谈》常报道的那种风险。

品尝过要的点心后，觉得不过不失，肯定和地道的广式早茶点心是无法相比的，但44元的帐单已令我觉得难以指摘些什么了，毕竟，人家是5
STARS，优质的服务和宁静的环境，你吃的不就是这个吗。

回到房中干掉了芒果，躺到床上昏昏欲睡。

二、椰都林

12号晚上来到位于西河西路的椰都林餐厅，附近的参考建筑是“城市乐园”和“碧海春园”的马路斜对面，如果看到“野香园”就继续前行约100米，绕过一堵围墙就看到了，其实围墙初段有个大洞，穿洞过去省一点脚力。

门口放了一个烤箱，还有几只乳猪，一只正烤得皮色金黄呢！一个很大的院子，摆了约二三十张大小桌子，没有豪华的装修，但地面很干净，还有很多把大型的落地大风扇，二十年前工厂车间里常用的那种。已经是傍晚6点了，但只坐了3、4桌人，生意似乎较为清淡，不禁有了些疑虑（这种疑虑次日中午在“天都”也有过，但其实是当地人就餐时间习惯的问题），因为经验是人越多的食店东西越好吃，但
既然“三亚之星”的ROCKY曾向网友大力推荐，就尽管一试吧。

东山羊是28元/斤，有火锅、干煸、红烧三种做法，上次来海南时吃的是火锅，很棒，这次要不要试下别的做法呢？犹豫了好一会，再看看周围的食客，要的都是火锅，看来吃火锅的做法较为稳妥，于是点了1斤羊肉下火锅，再要了半斤烤乳猪，由于青菜是附送的，而且随意加添，所以不再要别的东西了。指着桌上“炸花生”和“腌黄瓜”两碟餐前小菜问小妹：“这些要收费吗？如果要的话，我就不要
了。”小妹答曰：“不收钱的。”试了下，“腌黄瓜”做的不错。

烤乳猪先上了，一试，真不错，现烤的火候，还冒着热气，本不想喝酒的，也要了瓶大支装的“力加”。

羊肉随后也来了，锅底是些豆腐、萝卜、小冬菇之类的，很清，把羊肉全倒进去，盖上，慢慢地等。调料有6碗，姜碎、蒜头碎、芝麻酱、番茄酱、酱油、辣酱。与上次来海南时的吃法相同，看来这是地道的东山羊吃法了，广州这边做羊肉火锅喜欢用一些药材做锅底，其实是不得已而为之，因为这样可以掩盖羊肉的膻气，还能美其名曰“滋补”。深感以前听过一位电视节目中美食家的说法有道理，“吃，第
一是材料，材料好，再差的厨师做出来的菜也不难吃！”象海南的这种做法，其前提必然就是东山羊的肉质了。

小妹一直看着火候，最后提示我们可以了。急忙夹起来试，果然是鲜嫩不膻，怪不得锅底不要用姜去劈味，配合芝麻酱的清香，真是绝！需要说明的是，芝麻酱调得恰倒好处，味道并不浓重，否则的话怕芝麻的香味抢了羊肉的鲜味。LP一向不吃羊肉，她怕的就是那股膻味，来时我极力说，你一定要试下，这个绝对一点不膻。她尝了一口，说：“恩，的确没有膻味，好象跟猪肉差不多吗？”我说：“你再品品，是不是肉中有种象牛奶一样滑腻的口感？”“恩！”“跟猪肉可大不同呀！LP！”1斤羊肉很快就干掉了，LP居然提出要不要加点，我就让小妹再加了半斤。

附送的青菜，在广东称为砚菜，但比广东的明显要新鲜且没有加化肥，口感决然不同，在锅中浸的时间越长，菜就越软越好吃。我们两人干掉了2盆。

个把小时后，结帐才69元，与上次来海南吃的时候的消费水准还一样，真是物美价廉！离开的时候，虽已7点多了，但天色依然未暗，客人已逐渐多起来，看来海南人晚饭时间一般是19点以后的。

三、天都海鲜宫

到三亚没有吃过一顿正式的海鲜正餐，似乎有枉去此行之嫌。是这样吗？

“春园海鲜广场”、“明润”、“明记”、“168海鲜”这些网上大名鼎鼎的海鲜店，来之前的A计划中已决定放弃，因为实在太有名了，按照广东的经验，名气一大的食肆，出品的水准就会出现滑坡。还有就是卫生环境的问题了。

“三亚之星”的ROCKY推荐的是位于滨海路天都酒店5楼的“天都海鲜宫”，是大东海的“东郊椰林海鲜城”以外出品最好的海鲜馆了。13号中午1点办完退房手续，把行李寄存在银泰后，就打车前往。不知道是否已经过了午饭的黄金时间，全层海鲜宫只有2桌客人。

哗！好漂亮的海景啊！整个三亚湾尽收眼底！用港式的房地产广告用语形容，真是“超级无敌大海景”！选了个望海的桌子坐下，让服务员把窗帘都打开，心里在想，挑这个时间来，真是太对了！第一，客人稀少，清静；第二、原来海景是向西的，下午以后太阳西下，这里是开放式没有空调的，傍晚来时正好碰上积聚了整个下午的热气；第三、大海在明亮的阳光下格外地蓝，而要是晚上，恐怕就只是黑压压的一片而已；第四、据说中午来海鲜的价格较便宜，但相应的品种就少一些。

点了一条叫银鱼的海鲜，用来清蒸，9两重，45元/斤，与石斑同价，本想要苏眉的，但没有，石斑的肉太硬了，一向都抗拒。“明鑫”28元/斤的排海螺这里只要18元，要了2斤。再要了个“天都一品煲”。鲜榨的果汁要30元/扎，5元/杯，要了椰汁和木瓜汁各1杯。照例问餐前小菜是否收费，回答是要的，那我就不要了，还有纸巾也不用了，偶随身有3、4包呢。

先上的是排海螺，味道不俗，而且肉比“明鑫”的还要厚大，好！一会儿，鱼上来了，一看，就知道不妙了，因为鱼身被砍成还大约连着的几段，这样的做法，显然是厨师对自己蒸鱼的火候没有把握，怕蒸得生了，为稳妥计，砍开鱼身，保证不会生了。但这样的蒸法，鱼肯定会过火变老的，广东人是吃鱼的行家，就是10斤8斤的大鱼蒸下来，也用不着开刀的，象这样9两重的小鱼，完身蒸个5-6分钟就好了，
要超过7分钟就会老的，现在开了刀，肯定老！一筷进口，果不其然！老死了！后上的“一品煲”，是个混了虾、小鱿鱼等的杂锦菜，味道较咸。最后那银鱼剩了大半条。

对三亚的海鲜终于有了清醒的认识，怪不得多数都是吃火锅的做法，原来是受烹饪水准的限制，“天都海鲜宫”已经是数一数二的高档海鲜馆，一条鱼还蒸得如此水准，整体的海鲜烹饪素质可见一斑。LP来了句中肯的结束语：“广东人到三亚来，就不要吃海鲜了，光吃羊肉好了！”

不管怎样，那“超级无敌大海景”是没有收费的，这一顿，吃的就是这个。

四、胜意茶吧

从“天都”出来，想走走闻名已久的“椰梦长廊”，椰树与海水真是绝配，景色怡人，就是近处的海水黑黑的好脏，更觉得去“天都”而没有去“一品锅”是对的，因为“一品锅”的海景是在2楼看的，应该只看到海的近处。

走了一会，“美白”的天敌太阳重新发动攻击，连忙找个可以坐下来喝东西的地方，正好有个茶吧，原来是胜意海景酒店一楼附设的茶室。

星期五的下午，茶吧里只有一桌人，又是选了个靠窗的卡位坐下，同样叫服务员打开窗帘看景色。8元/杯的鲜榨果汁，我还是喜欢木瓜的，而LP还是喜欢椰子的。

时间过得不快，我又有点打瞌睡了，惹得LP发出“和我无话可说”的指责。太阳不断西斜，我们从坐在窗边一直往室内方向挪了两次。终于，将近5点了，决定回大东海吃饭拿行李，16元占了人家2个小时的座，要是在广州，客满时，服务员不给你脸色瞧才怪了！

五、爱晚亭餐厅

原拟是回银泰吃118元/人的自助烧烤的，但由于两天的自助早餐已对“自助”产生了厌恶，加上前一天晚上回酒店时曾特意考察了这“118元”是否有价值，结果是否定的，于是就到了林达海景酒店2楼的爱晚亭。

门口挂了大幅的横幅，“花蟹、沙虾、白花鱼特价15元/斤，力加啤酒3瓶/10元”，LP离远看见就念给我听了。我想起网友有过相关的介绍，知道3样特价菜是可以一起点的，欣然前往。

餐厅的装修实在很豪华，要放在广州的话，绝对是收费最昂贵的高级海鲜鱼翅酒家水准。还不到18点，找了个窗边位置的2人小桌，可以看到下面的马路和远处的大东海。要了1斤花蟹，姜葱炒；虾在家时常吃，市场买的才8元/斤，同样是毫无烹饪的过水熟做法，当然不试了；白花鱼一条，由于已经在“天都”领略了三亚的海鲜烹饪水准，加上此间又是北方馆子，毫不犹豫就要了红烧的做法。出于对“椰都
林”的好印象，要了个小炒东山羊。28元/扎的鲜榨果汁，木瓜和椰子各半扎。

果汁上得很慢，因为的确是现榨的，量很足，半扎足有2/3扎满，所以还是叫半扎的划算，但就是兑水了，明显不如“天都”和“胜意”的味浓，尤其是木瓜汁。

小炒东山羊先上，与火锅的做法天渊之别，如果不是夹杂了些羊皮，还以为是香芹炒猪肉丝呢。LP后来说，要不是先上的话，肯定剩得更多。无怪乎大家都只吃火锅东山羊的做法。

花蟹味道不错，有3只，看来“明鑫”夜宵的称也是准的，当时1斤蟹也是3只。后悔没多要一斤。白花鱼烧得还可以，红烧是不考烹饪水准的。

112元结帐，要是没要那半扎木瓜汁和小炒东山羊就好了，能省下近50元呀！此外，不知何故，苍蝇很多，还没上菜，我就用玻璃杯底干掉了一只，吃饭时，又见到服务员拿了苍蝇拍到处杀生。

九、三亚
车与路

三亚的交通是很不错的，值得称道。从机场到大东海大约20分钟，从大东海到解放路的中心市区也就5分钟左右，去亚龙湾要多长时间就不知道了，因为没去，所以没有发言权。路况很好，交通标志也很清楚，没见过有堵车的现象。

市中心分河东和河西两个区，中间就是一条西河了。这次一直都在河西区活动，河西区主干道就是滨海路、解放路、西河西路，左中右排列，滨海路面对三亚湾，西河西路面对西河，而解放路就是中心商业区了，第一市场、DC商业城、万福隆超市、市二中、人民医院等都在此路上。其余的小路，如团结街、建设街等，都是与解放路垂直贯穿的。

202路公交车途经大东海一直穿行整条解放路，扬手即停，车也多，还开到晚上12点，如果你晚上从市区回大东海，只要能转到解放路，就可以象打车一样上202路车回到大东海，明珠广场下就行了，才1元/人，何必费劲跟的士司机砍价呢。

还有一种叫“泰和”的中巴，也有几路，101-103吧，挂着一个大圆圈，有个“1”字的就是101路了。102路可以从市区到亚龙湾，3元/人，车也很多，经常见到，但没坐过。

网上查到的双层观光巴士，一辆都没有看到过。

都说市区内的打车是5元，但我从没有成交过，都是7元的，从市区到大东海也是这个价，也许是司机都知道打车的是游客吧，我想，本地人一般都不打车的，因为三亚实在是个小城市，给我一辆自行车，不用半天就能在市区各路都转一圈了。（大三亚旅游频道注：按本地人的说法，所谓的市区是指解放路、河西、河东一带，一般到大东海打的都是7元的。）

唯一一次打5元的车，是从银泰门口到“椰都林”吃饭。我对LP说：“LET
ME PLAY A
TRICK!”（让我玩个小诡计），到酒店门口，叫上一辆等候的车，对司机说：“去西河西路的春园，5元，去不去？”司机说：“刚好要交班了，就顺道带你去吧。”果然，把我拉到了“碧海春园”，我付了钱下车，憋见车并没有去交班，而是等在那里，我知道，司机之所以肯5元载我来，是因为等着我点了“假春园”的海鲜后拿他的回扣。我和LP二话没说，就过了马路，直奔“椰都林”，LP看了看身后对我说，司机一直望着我们呢。我乐乐的，恩，诡计成功了！

如果银子充足、住在亚龙湾，又是一家子的话，租辆自驾车实在是个好的选择。因为路好走，地理也不复杂，中心区范围不大，所以驾车是种享受而不是受累。

十、支出
流水帐

人数：2人

旅费：2536，其中报团费2250、机场建设费200、广州机场交通费86。
“明鑫”宵夜：75
“银泰”午餐：44
“椰都林” ：69
“天都海鲜宫”：125
“爱晚亭餐厅”：112
“胜意茶吧” ：16
车费（公交+打车）：31
水果 ：14.50
胡椒 ：36.80
全部合计：3059.30