[游记]文昌游记

老家在文昌.文昌一般海南外的人不知道.但说到是宋氏三姐妹的家乡,那里还有她们的故居,就会立即变的熟悉起来,起码是向往.会用惊叹的语调说:哦,是宋庆龄的故乡啊.

说到文昌,也来说几句.在海南,有个说法,文昌是盛产美女的地方.一般在大街上见到特别漂亮的那种,只要你敢上前问,一问,肯定是文昌人无疑.文昌女孩长的清秀水灵,身材是南方人特有的小巧玲珑,肤色白里透红,眼睛是大而深的那种,睫毛长而卷,煞是好看.文昌有个海南著名的景点.东郊椰林,很大的一片椰树林,葱翠碧绿,高入云间,树下,花草满地,那各种颜色的花,星星点点.很是养眼.文昌人家的房子也是要在椰树林间去找,文昌的女孩都是在椰树下嘻戏长大,取天地之灵性,如此清秀水灵也就不足为奇了.

既然提到这儿,那就再扯远一点.海南四大名菜:文昌鸡,嘉积鸭,和乐蟹.东山羊.名菜之首就出之文昌,据说这种鸡是吃文昌人家屋前屋后的大榕树下榕树籽长大的,肉质鲜美滑嫩,很是好吃.让人不忍停箸.话是这么说,可我不是很乐道,一个是它是白斩的.油多,那酥黄的皮下全是欲滴的油.在海南的餐厅,你去点文昌鸡,要说明:我要瘦一点的.不然,给你上的全是很肥的.因为这也是他们的一个习俗:给客人上肥肉多的是尊重.呵呵.这个习俗有点意思.说到文昌鸡,就又有说头了,想起几年前的事,那时候初到海南,经常看到街边树立着林林总总的饭店广告牌,上书:文昌鸡饭店.富乐鸡饭店.或正宗潭牛鸡饭店...等等等等...真是叫我这个外乡人纳闷的很,又不好随口问.等住久了才问知道的人,什么意思啊.他们说:没什么意思,就是饭店里的特色菜是文昌鸡,主食米饭是是鸡油做的.在蒸煮文昌鸡的时候,那高汤和油就用来蒸米饭.米下放着宽大的芭蕉叶,闻起来清香四溢,入口酥软劲道,真是难得的美味.去饭店品尝文昌白斩鸡的人是一定要吃碗鸡饭的.后来那饭我倒是经常吃,就是去吃饭,不点文昌鸡,点别的小菜,就为了吃那风味独特的米饭.那饭,不是一个好吃就了得的.
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