[游记]东湖超女冷月之杭州游记

这是进门处的一副屏风，是由天然云石做成的，主体部分大约长三米、高一米八。远远看去，很像一副山水画，气势非常宏大。

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这个雕塑讲述的是杭州名菜“宋嫂鱼羹”的来历。

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楼梯旁边的墙上，是一幅大型的东阳木雕，据说历经三四百年都不会变形走样。该木雕高约三米，长约十几米，落款是中国工艺美术大师陆光正创作工作室雕制。这幅木雕制作之精美，规模之大，是我以前从未见过的，我想用“巧夺天工”这样的词汇来形容它也不过分。人物形象栩栩如生自不必说，大家在有的照片上可以看到很多树枝、树叶仿佛要从画中伸出来一样，立体感极强。据我后来查的资料介绍，这个作品的名字叫《东坡浚湖图》，它由连成一气的五个场景组成：问计于民、甘苦与共、万民拥戴、慰劳民工（送东坡肉）、庆祝竣工。雕刻中共有85个人物、画面，它真实生动地记录和反映了苏东坡900年前率众浚湖筑堤的全过程。

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上楼，找到几位朋友，是坐在一个露天的大平台上，上面搭了棚子，很像是东湖边上农家菜馆的风格，不过此举乃是因为座位太俏的缘故。

这里要先向大家道个歉，因为同去的朋友包括老公都没有口德，总是不能等我从从容容地把“楼外楼”的美食拍下来再动筷子，搞得我慌里慌张地几张照片都没有照好。

这个是杭州名菜“叫化童鸡”。我们去的时候就已经是这个样子的了，外面是用玻璃纸包着的。也不知上桌的时候是不是像介绍中说的用荷叶和洒坛泥包好，当场敲开，香气四溢。尝了一下，鸡的味道还不错，但肉有点木。

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这个是萧山特产“萝卜干”。头天晚上我们是在萧山吃的晚饭，也有萝卜干，不过却没有“楼外楼”的好吃。我想这个道理有点像现在的中国丝绸在国际市场上还比不过日本和意大利的产品吧。

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这个是杭州名菜“宋嫂鱼羹”。每人一个小煲，鲜嫩爽滑，美味可口，非常好吃。大家在图片里看到的白色的细丝是桂鱼，红色的细丝是火腿。其实在杭州，几乎所有的汤里都有火腿，当然是因为这里和盛产火腿的金华比较近的缘故了。

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这个是杭州名菜“龙井虾仁”。大盘里装的虾仁口味清淡，估计做法和我们常吃的青豆虾仁差不多，但是上面撒了几片新鲜的龙井叶子。我以为新鲜茶叶是可以吃的，尝了一片，苦得很，吐了。小碟里装的是虾丸，有点像鱼元子，但放了些酱油红烧，又是一种口味。

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这个是“尖椒牛柳”。其实就是武汉大大小小的餐馆都有的“杭椒牛柳”。菜一端上来，同行朋友中的“杭州通”就指着它说“这是杭州最辣的菜”，大家笑成一片。

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这个是杭州名菜“东坡焖肉”。每人一个拳头大的小砂钵，里面是一整块五花肉、一颗小白菜芯和一个夹馍。不知是因为我运气比较好，还是因为男女有别，做为一行六人中的唯一女士，我碗里的五花肉瘦肉占了绝大部分，只是在皮下有薄薄的两层肥肉。而其他人的五花肉都是肥多瘦少，不过据他们说也是不腻的。

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怎么没有“楼外楼”的招牌菜“西湖醋鱼”呢？点菜的朋友是正宗的杭州人，他的解释是，“西湖醋鱼”是哄外地人的，杭州人都不吃。做法就是把鱼煮熟了，。浇汁勾芡。这一听，我明白了，就是糖醋鱼，只不过用料和刀功比较讲究。

我先吃完，抱着照相机又在“楼外楼”里转了一圈，看到了下面这个名叫“果鲜呈祥”的群雕，是采用全国各地精选的玉石制成的。这个玉雕颜色各异，显然是很多小的玉石拼接成的，不过我仔细观察，竟然没有发现一丝粘合的痕迹，真可谓“天衣无缝”。

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醉过方知酒浓，爱过方知情重。