[游记]武汉游记之小吃篇

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武汉版炸酱面：和北京的炸酱面不同，他们不用黄酱和甜面酱，整个酱料有点像炒肉末。感觉很好吃。

武汉最有名的热干面：这种面的主要酱料就是芝麻酱。再配上香菇丁、笋丁和榨菜丁。口干咸香浓郁。芝麻酱味很浓，粘粘的很好吃。

甜豆腐脑：在北京你要是去吃豆腐脑，一般情况下都会是木耳黄花的，可是在这里你就会多一种选择，那就是甜豆腐脑！原味的豆腐脑里只放上一大勺砂糖。口感甜香爽滑，豆腐味很浓。很清口。适合在早上食用。

武汉著名小吃豆皮：一层油面皮做底，上面铺上糯米，再撒上肉丁、香菇丁、笋丁和少许香葱碎末。口感外焦里嫩。糯米恰到好处的把油面皮和肉丁里多余的油份吸收到糯米上，使整个口感不至于太过油腻，又能使糯米更加润口。强力推荐！

正在制作中的豆皮。看着就好吃。

桂花糊：主材料：桂花、黑芝麻、江米、糯米，总的感觉有点像桂花黑芝麻汤圆被煮破了。因为不知道怎么去解释它。不过特别特别的好吃。

武汉最有名的鸭脖子：这是周记黑鸭的鸭脖子。一般的鸭脖子是红红的。看上去就很辣。可是他们家的鸭脖子就是带点卤味的，味道的组成更富有层次一点。总的口感不是只有辣味还有些许的甜咸味。非常推荐。

卤藕：用特制辣椒作料煮出来的藕。很入味口感超赞！很辣但是特别过瘾。一般的地方都是1元4块。很值。强力推荐！

财鱼锅：主要材料：财鱼。我没有见过这种鱼长什么样。但是觉得很好吃，肉很厚也很嫩。最好的就是这锅汤。很鲜美。白白的汤色一看就知道是密制的浓汤。

我们吃早饭的一家小吃店。做的东西很好吃。尤其是下面的糯米烧麦。倪导和贵人在点牛河粉。

虎皮鸡蛋：这个鸡蛋被我用筷子插出来两个洞还被我咬了一口哈哈造型有点不完整见谅！这种做法可能北京也有。可是吃的地方好像不多。鸡蛋表面被油炸透，在浇上这家小店的辣椒汁，我喜欢，因为我喜欢吃辣的东西。

糯米烧麦：超超赞。我太喜欢这东西了。这已经是我们三人在这家小店吃的第二笼了。一笼10个。可想而知这东西的美味。里面的馅料是最值得提的。没有肉没有菜只有糯米，可能还有一点黑胡椒。不知道为什么味道就是很香粘好像糯米用油浸过。

武汉的灌汤包也很不错。特别是一种西红柿馅的。味道酸甜咸香都有。去了可以尝尝。

这就是武昌有名的“户步巷”。

鱼汤糊粉：这可是我在倪导的教导下吃的最最最好吃的东西。主要材料：米粉、鱼粉汤。最最最好吃的就是他这个汤，鱼味非常浓，但是不腥。还有很强的黑胡椒味。我最喜欢黑胡椒了。总的感觉有点像黑胡椒面，可是因为有粘粘的汤头，更加爽滑，还能保温！

店子很小，也很简陋，可是却能做出来这么美味的食品，真是伟大！这是店里的老板娘。

这是对鱼汤糊粉的介绍和评价！

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