[游记]印度之行-饮食

印度之行-饮食

应jhj mm要求，将将饮食体会。谈起饮食要从religion说起，印度人主要信仰印度教和伊斯兰教，佛教基本不入流，只有北方边界很少的一些信徒，因此，拜访清真寺，各种印度教神的寺庙成了家常便饭。记得去了一个大的mosque，门口几个戴大帽子的检查相机，摄像机，强行要翻游客的包，很恶心。结果我们还是成功的以付一个相机的代价，带进去了2个相机和1个video。门口强制拖鞋，我们在里面走动着，小心的躲着鸟粪，几个穆斯林小孩摆pose要我们给他们照相，然后就撵着要钱。出门还要被看鞋的剥削要小费。还记得去了一个hindu得bull temple，出门的时候被人额头上点上一个红点，然后就是一个盘子身上来要钱。在印度教，牛，猴子，大象，等都被视为神圣，提倡人们都只吃蔬菜，因此相当一部分人都是vegetarian，很多牛背上有一个突起，据说是ox，不像中国的黄牛，经常很嚣张的卧在马路中央，看着它们我就想起牛肉，怀念牛肉。不光牛肉吃不到，由于穆斯林的存在，猪肉也没有，所以所有non-vegetarian的餐馆里只有鸡肉和羊肉。印度人似乎只会把各种食物，不管是肉还是蔬菜都弄成汁状，呼啦啦一大驼，里面有很多curry和chili，这可苦坏了我们的意大利各门和罗马尼亚大姐，到后来他们不管到哪里都只敢吃中国的炒面和炒饭。不过对于我来说根本算不了什么，辣的程度根本比不上武汉的牛肉面。刚开始吃那些譬如chichen curry, mutton curry等配上各种米饭和印度大饼Nam还挺好吃，比stockholm学校附近那家indian town好多了，后来吃太多了实在有些烦，发现印度饮食文化实在太匮乏了，好的餐馆里就那么几样东西，几乎每样餐馆里都有中国主食，炒面，炒饭，面条等。不过他们这种弄成汁状的做法却是很大程度的能解决国家温饱问题，很下饭，会议午餐上千人从来就没有吃完的时候，欧洲开会似乎从来都不会有剩下的时候，当然还有一个原因是因为印度物价便宜。很好地餐馆也就是300卢比一个人，相当于50克朗，6欧元不到。也许他们也有其他很多小吃，可是这是印度，如果你还想活着回来，千万不要去尝试街边甚至是一般饭馆里的东西，我出门之前经常被前辈警告，不管宾馆东西有多贵，一定要在宾馆吃，不然会拉到死。还有一个原因，促使我们只去游客比较多的餐馆，记得我们系里新来的一个印度人，整天跟大家一块吃饭用手抓着吃，准确地说用手抓一把gravy然后和米饭，然后抓米饭吃，甚是恶心，简直就像在你面前大小便，我们不习惯吃饭的时候周围的人都大小便，于是只好去印度人比较少的餐馆，每顿饭吃完，要上一盘水，水里有柠檬，就是给你洗手用的，我感觉这就像方便以后的手纸。不过，他们饭后的像大米粒一样的fresher还是不错比较有特色的。由于什么都和成汁状，新鲜水果蔬菜很难吃到，宾馆早饭一般只有菠萝和芒果，这里的芒果很怪，没有味道，外面水果摊一般不敢去买，于是只好怀念怀念沙拉。开会最后一天，我们4人有组织有预谋的邀请老板去吃饭，直到老板不可能去吃印度餐而且不会让我们掏钱，我们去了喜来登5星级宾馆。其实5星级宾馆差距也很大，就像老板下榻的grand ashok，（多像grand asshole）看起来就没那么cool。菜单看起来不贵，boss甚是欣慰，来了食欲，于是跟我们谈起了战争年代他的家乡，最后结账，让我们猜多少，我有感觉会让他吐血，但是不能表现出来我们想放他血的本意，于是猜3000卢比，相当于50欧，他们纷纷猜4000，5000，8000，结果出来11000，200欧左右，尽管老板尽量掩饰他的心