[游记]印度之行小记--印度食品

印度之行小记 -- 印度食品

在印度最大的失败是照了上千张的照片结果没有照下我们平时吃的各种食物。只能写写啦。

先说几点基本感受。

关于辣：

印度的食物的确都带一点辣味，不过和中国湖南四川的辣不同，是那种来自于香料的辣。所以还会有草本的味道。

关于咖喱：

我一回悉尼，很多朋友都问我是不是每天都吃咖喱。他们每种食物都会放咖喱。不过首先咖喱有好多种。其次，还有很多其他的香料。比如，我们经常吃的一种事物，是调制好的土豆丁，加上一种绿色的糊状source，绿色应该来自于一种咖喱，其中还能见到各种herb粉末。和一种叫jabardi的东西（就是种很薄的面饼）混在一起吃。很好玩。

关于饮食习惯：

印度很多，注意，很多是很……多的意思，vegetarian。所以80的时间我们都是食草动物的。靠，光这点我就不会接那个offer在总部呆两年在把我放出去。主食就是土豆，花菜，还有其他常见的青菜。米饭也有，不过都吃那种叫jabardi的搏饼。

这种生活过了不到3周，我们受不了了，直接出去餐馆吃了。享受到了真正的印度美食。有一种tandoori chicken，和toast chicken差不多。不过外焦内嫩。加上独特的印度香料，不可谓人间美食。我的最爱是鸡肉办饭，一种盖浇饭。有整整两大块鸡胸肉， which is baked and cooked in specially seasoned gravy，所以肉看起来像浇上了一层半透明的source，总之很好吃。

当然，在公司我们遵循的是英国的就餐时间，所以下午4点到5点是下午