[游记]张家界自助游俱乐部介绍吃\住\行攻略

张家界吃.住.行
推荐张家界吃: 来张家界不吃土家土鸡枉来张家界

正宗的高山土鸡,生长在苦寒之地.一年才长一斤,有一句俗语说的好,浓缩就是精华,大家可想而之.天天吃高营养虫子,喝的是山泉水,及多种营养元素于一体的高山土鸡,相比较饲料鸡那真的是一只顶6只.再来说说岩耳把:它生长在悬崖峭壁上面,及大自然之精华,喝的是天露.此乃土特产之上品.采摘起来只有人上人才行,其中张家界土家蜘蛛人就包含在内.简单的一根绳索,从一座险峻的山峰脚下爬上去，找一棵松树捆绑,沿峭壁的山峰慢慢爬下半山腰,一撮一撮的采摘下来.

土鸡炖岩耳那可谓是锦上添花,简直是妙级了.土家人做法:把土鸡剁成一小佗.一小佗,经锅炒7分熟,放2/3的盐.用高压锅煮 配上岩耳大概煮10分钟,准备好花椒、胡椒,七姊妹辣椒,葱蒜等 小火炖即可.千万不要放味精哦，这样就没原味了.{七姊妹辣椒是张家界最辣的辣椒}也可以选择清淡.
土家人自古爱吃辣.辣椒即能开胃又能健脾还能助消化,小孩能吃,老者也能吃,男人能吃,女人也能吃,
除了辣椒外,土家人还特别钟爱具有腊、酸、腌制味的菜食.
腊味菜的制作，首先准备好食盐、辣椒、花椒、胡椒等香料粉，再将其均匀抹在动物的鲜肉上，放人盆中腌上三五天，最后将其悬挂，下面用湿柴火不停的薰烤，致使其色黄、味香为止。通过腊制的风味菜有——腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊香肠、腊猪肝、腊豆腐、腊血豆腐等等，一般的吃法是炖着吃，但也可以炒着吃，其味妙不可言。

酸味菜的制作主要是将各种蔬菜或动物的肉，通过精心调料后用一个盐水瓷坛盛装，让其在真空下发酵，产生独特的酸味，常见的菜谱有——酸青菜、酸萝卜、酸盐菜、酸辣椒、酸豆角、酸野菜等等，吃法一般是炒着吃，也可以不炒而直接食用。
除了辣、腊、酸、腌制菜谱外，土家家常菜还有：和渣、南瓜汤、苦瓜汤、冬瓜排骨汤.豆腐、粉蒸肉、三下锅、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、等等。此外野菜类有地米菜（雷公耳）、野葛粉、蕨粑、椿芽、野芹菜、野脚板（多生于水田中）、汁儿根、枞菌、野木耳等

住:特别推荐景区内兄弟之家旅馆,丁心容快乐一家客栈

张家界在好的星级宾馆还比不上景区的几家客栈.为什么这样字说类，景区内的空气比市内的空气好的多,喝的是山泉水,景区宾馆条件虽然比星级酒店差些,但空气中的负离子高达10万以上的地方多的是,大家都知道负离子对人身体有调节及疗养作用.美国医学教授说张家界的景区空气负离子高达10万以上的每一口值5美金.在景区呆上3天,可以得到无价.兄弟之家旅馆所在地交通方便,又是在长寿村,比起其它旅馆多了一份放心与到家的感觉.设施也比别的旅馆多的多.大家不要以为我在为它打广告,这些都是客人到别家住后来兄弟之家旅馆住后的感想.在就是原生态村的快乐一家旅馆,虽然没兄弟之家地理条件好,{除兄弟之家旅馆外}比起其它的旅馆要好的多.24小时热水,电视,地毯,独卫.这俩家看完之后不用在去别家了.

购:来到张家界一定要把稀有的土特产带回家.极力推荐岩耳.

有朋自远方来，不亦悦乎。 我做导游的原则：遇见你是我的福气，我的服务--您的微笑 喝杯土家酒握手是朋友　
您想出门旅游放松下自己，玩的不开心，岂不是很失望！所以玩 就要玩的开心!至于如何能让你玩的开心就让我来给说说吧!! 但是信不信还得在于您!我是一个重感情的年轻人,只要您开心快乐是我最大的幸福.

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