[游记]我的印度行

那是一座不大的候机厅，大约和中国的中等城市里的长途汽车站差不多大。当时开始有些倦意，腿伸得长长的躺座在候机厅的沙发上，对于周边的一切都无心顾及，只想早点飞到Hyderabad，并快点于下榻旅馆休息下来。当时，只听见有人和我打招呼，转头看去，是一位瑞典的朋友。他是在美国的哥伦比亚大学做的博士后，后来回到瑞典的一所大学任教。上一次，我是在多伦多见到他。我们互相谈了我们各自的研究上的新进展，以及要作的学术报告的概要等等… 不久，我们就登上了去Hyderabad的航机…

Hydrabad 是一座很大城市，铺天盖地，一望无际。但它没有像美国这样的高楼堆积的市中心。路上车水马龙，各式各样的交通工具和行人匆匆忙忙地来来往往，串流不息。自从我在新德里降落后到抵达Hyderabad，到处都有同样一种特殊的味道，出于礼貌缘故，不便随便问人… 给我们接机的是当地大学的学生和研究生们。我们很快地上了去旅馆的车子。沿路上车子经过Husain Sagar湖。这是一个人工湖，建于1500s的时期。湖面积不大，水也很浅。在烈日照耀下，由湖水蒸发带来的湿气使得当地更加闷热，当时的气温约有38-39°C。大约11点半左右，我终于到了旅馆。这是一个五星级的旅馆。帮我办理手续的先生似乎已经知道我的到来，把一切都已准备好，并派人把我的行李径直送到第10层楼的我的房间。这儿服务标准和美国相差无几，人们都说英文，感觉犹如还是在美国国内旅行。

由于旅馆是建在一个小山坡上，从10楼的窗子眺望出去，便一望无际。从楼下荷花塘，到爬满常青藤的双孔石头桥，不远处的金顶清真寺，到远方的Husain
Sagar湖，Hyerabad一角的景象尽收眼底。中午的穆斯林祷告的虔诚的声音，好像是这座城市呼吸的声音，不断地在空中游绕徘徊。我在窗前凝视了许久。

第二天早晨，看到这里的当地晨报头版登出Sania Mirza 赢了另一场大满贯网球赛（Grand Slam
tournament）。她是在Hyderbad当地出生和长大的少女。除了她的球艺好以外，她的那天真，单純，平易近人的风度，加之她那丝毫无需装饰的自然美貌，使世界上许多的男性球迷们为她所倾倒…

在楼下的大厅里遇见了一位瑞士朋友。我们都是同期的博士后。他后来和一位日本女孩子结婚，现在是日本国立研究中心的研究员。我问他是否喜欢旅馆送来一小篮的各式水果。他有些诧异的反问我：“什么一篮子水果？”我有些唐突地说：“就是那一小篮的各式水果，有苹果…”。
他说他并没收到什么水果的。我忽然感到有些绕奚，心想旅馆一定是送水果送错房间送错人了！我一定是吃了哪为贵客的珍果! 真不好意思！！
不过说到印度的水果，我从来没吃过那样鲜嫩可口的水果！和美国的水果比是完全不同的味道…

五天紧张匆忙的的学术报告和交流活动很快就过去了。中间，主人组织去了一座几百年前建的城堡的，十分壮观等等。在城堡里的特地为我们安排的艺术表演使我们领略了当地悠久的历史，灿烂的文化和艺术...
和第一天一样，每天都有人送一小篮的各式水果到我的房间，而且每天都是不一样的水果。这时我才十分确信，那水果的确是送给我“享用”。没有任和其他同行们受到这样的款待！当然，直到后来结账，有机会和旅馆的经理聊天后，我才我知道为什么会受到“特殊照顾”…

印度的烹调十分有意思。他们喜欢在每样东西里用加喱，饭里，菜里，汤里，小菜里。除了早餐外，一天两顿，连续五天，天天都是几乎招待同样的东西：除了加喱，还是加喱！那几天的所吃的加喱，几乎是我一生中所吃的加喱的总和！