[游记]袁家界禄鼎茶场电视风光片解说词

在中国湖南省的西北部，有一处美丽而又神奇的地方，被誉为“人世间最后的香格里拉”、“地球上真正的世外桃源”。她的名字就叫张家界。奇峰三千，秀水八百，张家界武陵源风景名胜区凭借自身所拥有的举世无双、冠绝天下的石英砂岩峰林峡谷地貌，吸引了全世界的目光。世界自然遗产，世界地质公园，中国第一个国家森林公园，三块耀眼眩目的金字招牌展示着这块土地的存在价值和无穷魅力。

在张家界武陵源这块方圆394平方公里的土地上，有一个叫做袁家界的土家村落，行政管辖隶属于张家界国家森林公园，地理位置却是这处世界自然遗产核心的核心，风景绝秀，旖旎迷人，盛产高山云雾茶，被誉为“神仙品茶的处所”。

张家界顶有神仙，神仙品茶袁家界。2001年春天，时任国务院总理的

朱鎔基先生，来到张家界，站在黄石寨山顶上，遥望袁家界这边奇峰耸立，万石峥嵘，云雾若隐若现，不是仙境，疑似仙境，禁不住感慨连连，诗性大发。是呀！每一位到过袁家界的游人都会梦呓般地念叨：天上人间，人间天上！此景只有天上有，人间难得几回寻啊！著名词作家梁昌武曾站在袁家界的迷魂台上随口吟出一首《清平乐》：云雾缭绕，花香鸟语早，南国奇峰何处找，袁家界上独好。千峰穿云高耸，万顷松杉葱茏，石林百态千姿，幽谷碧水淙淙。的确如此，来到袁家界，但见石峰攒簇，涧水萦回，古木参天，盖天铺地。成群的猴儿们在嬉戏玩耍，百鸟欢唱，繁花似锦。登高俯瞰，又似天然盆景。石峰成百上千，高的入云，矮的卧地，大起大落，相映生辉。可以这么说，袁家界的景，四时皆美，四季都是诗，都是不可复制的迷人画卷。因为张家界市气候宜人，属中亚热带山原型季风湿润气候。年平均气温16.8摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑。雨量充沛，年降雨雪日为138－180天，造就了袁家界风云多变的美景和好茶。袁家界的世居土家人在这被称为“空中田园”的临空山台上耕种生活，繁衍生息。土家族是一个神秘、坚强的土著民族，多姿多彩的民俗风情与绝美的自然风景交相映衬，演绎出人与自然和谐的乐章。这乐章的高潮和最强音，就是世世代代的培育和大自然的天地精华相互揉合，诞生了只有神仙才可以天天品尝的高山云雾茶。

茶，乃是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王。《神农本草经》一书记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”（注：茶原名荼）　现在，饮茶嗜好已经遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。然而，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播出去的。茶树原产中国西南地区，中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操，去除杂念，修炼身心，这与提倡“清静、甜淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想，因此中国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事，调琴歌唱，弈棋作画，以追求高雅的享受。中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革，浩浩然就是一部茶史。

品水雅意不在酒，仙子高风只是茶。人有三教九流，茶有三等四谛。在“静”、“和”、“怡”、“真”这四谛中，品茶的人进入“物我玄会”、“天人合一”的玄妙境界，是多么地难得。人生如此，夫复何求呀！因为能够进入这种境界的，是餐花饮露的仙子，是飘逸自由的神仙。可是，这浪漫惬意的神仙享受都来源于茶饮的根本——茶叶，无以复加的好茶。离开了产于世界自然遗产核心之核心的好茶，即使真的神仙来了，也无法“物我玄会”，无法“天人合一”。

袁家界禄鼎茶场作为张家界武陵源风景名胜区内独一无二的云雾茶培植基地，在武陵源石英砂岩峡谷峰林地貌山青水碧、寨高台平、壁险峡幽、石奇峰秀这四大地质特色中，因其先天的地理位置刚好占据了“寨高台平”的绝对优势。袁家界禄鼎茶场原来的地名叫做神仙湾，是神仙们闲时休闲度假、散步溜达的地方，海拔1200米，在万千奇峰异石的簇拥下，拥有一块价值连城的、面积达到1000多亩的高山凹地，一年四季云雾缭绕，神神秘秘。凹地和周围连绵起伏的群山，构成天然的绿色圆桶，聚集水汽，固本强精，铺展出坡地上400多亩的人间奇迹——翠生生、绿油油的茶树林。

好山好水出好茶。好茶的产生离不开生长的自然环境，一般都在人迹罕至、没有受到半点人为污染的深山老林，接受风霜雨雪的洗礼，接受天地精华的滋润。张家界武陵源风景名胜区独特的石英砂岩地质地貌无与伦比，其层状结构的石英砂岩构成了地球上最好的地下水过滤器，汇聚到袁家界禄鼎茶场的地下水纯净、清爽，富含多种有益于人的身体健康的矿物质。茶场中，有一口千年古井，碧澈，澄净，年年岁岁都是枯不竭，满不溢，充满了神奇。据张家界史志记载，近500年来，这块土地上发生过大大小小的旱涝灾害不下100次，然而据这里的土家世居户介绍，在祖祖辈辈的口碑相传中，这口古井从来就没有出现过干枯或者浑浊的现象，始终清清凉凉，凉爽宜人。夏天，凉气逼人；冬天，水雾蒸腾。饮一口，四体通达，甘甜如饴，三日后还口有甜香。你说，神奇不神奇？这样的好水肯定能够滋养出绝世的好茶。而且，凹地所形成的特殊的圆桶地理，既能让茶叶日照均匀，又能够很好地保持叶片时时刻刻都在云雾水汽的抚摸和浸透之中。尤其是到了晚上，雾气更重，湿度均衡，气温适宜，日月精华和天地灵气环绕在茶叶周身，缠绵、融合、胶结、揉捏，你中有我，我中有你。通过灵魂与肉体的结合，思想与物质的沟通，吸收了人间精气神的茶树林呈现在我们面前的姿态就是神仙的茶园、人间的极品。

袁家界禄鼎茶场的茶树是从来都不施肥和喷洒农药的，完全靠茶树自身吸取大地的天然养分。然而，每年的春天，茶场的工人们都会为其施洒一次特殊的“肥料”。三月初三，土家族的情人节这一天，不光青年男女相约在茶场的周围吹木叶、对情歌，以歌传情，以歌为媒，定下终身。家家户户的男女老少也都会汇集到茶场来，用背篓、用竹筐把辛辛苦苦积攒下来，一年到头舍不得吃、舍不得喝的牛奶和鲜鸡蛋送到茶场来，将鲜鸡蛋的蛋清和牛奶搅拌在一起，全部喷洒到满坡满岭的茶树上。蛋清和牛奶在气温、湿度、水汽达到最佳状态时，就会完成最好的酵素结合，形成世界上独一无二的天然养分。茶树叶片对这些养分进行吸收以后，就能够产生自然的虫害抗体和营养成分，具有农药杀虫、驱虫和自行添加养分的双重作用。所以说，袁家界禄鼎茶场的茶叶是真正的原生态产品、天然的绿色产品。